Alacsony szénhidráttartalmú cukkini és fahéjas muffin habcsók öntettel - alacsony szénhidráttartalmú finomságok

írta Melanie 2017. november 12., 15:13 2,5k Nézetek

cukkini

--> Kb. 9 muffinhoz

  • 150g (héjjal) reszelt cukkini
  • 80 g xilit * + 40 g
  • 100g őrölt mandula
  • 120g mandulaliszt *
  • 50g folyékony vaj
  • 2 tojás
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 2 tojásfehérje
  • 1 csipet só

Melegítse elő a sütőt 180 ° -os konvekcióra. Miután a cukkinit finomra reszeltük, tegyük egy tálba az összes többi hozzávalóval és keverjük össze. Ezután töltsön bele muffinformákat/muffintálcát, majd süsse kb. 25 percig.

Közben a két tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verjük. Ezután fokozatosan öntsük bele a maradék 40 g xilitet. Addig verjük, amíg a keverék fényes nem lesz. Most töltsön be egy csövet.

--> Amint a muffinok megsültek, vegyük ki a sütőből, és a tojásfehérjét kenjük a muffinokra. Állítsa a sütőt 180 ° -ra grill funkcióval (alternatívan alsó/felső hő) és süsse kb. 10-15 percig, amíg el nem éri a kívánt barnulási fokot.

--> Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, tálalja és élvezze. Jó étvágyat!

Tápértékek adagonként (9 # -nál)

Szénhidrátok: 2g
Zsír: 12g
Fehérje: 11g
Kalória: 205 kcal