Jövőbeli táplálkozási díj az egészséges táplálkozás szempontjából keresett perspektívák - Innovációs jelentés
De az evés is egyfajta kultúra: a közös étkezés az a hely, ahol együtt lehetünk, és teret teremthetünk a beszélgetésre. Ennek fényében egyre fontosabbá válik a nyilvánosság egészséges táplálkozásra való oktatása. A döntő tényező itt az, hogy meg kell mutatni a mindennapi táplálkozási megközelítéseket és a jövő sajátos perspektíváit.
Ezért kerül itt szóba a Future Nutrition Initiative (IZE), amelynek célja az emberek motiválása az egészséges étkezési szokások elfogadására. Az "Wanted: Perspectives for egészséges táplálkozás" mottó alatt az IZE először adja át a Future Nutrition Award-ot a Practice and Science kategóriákban. Az egyes kategóriák díjazása 5000 euró.
Legyen az ebéd időseknek, főzőiskola migránsoknak, főzőklub egyedülállóknak vagy konyha gyerekeknek és fiataloknak - a gyakorlati kategóriához az "Egészséges táplálkozás együtt" témájú projekteket keressük, amelyek felhívják a figyelmet a közösségre (= 3 fős vagy annál nagyobb csoport) az egészséges táplálkozásért. A benyújtott projekteket személyes elkötelezettséggel kell jellemezni, és azokat már a gyakorlatban is megvalósítják. Ezenkívül a közös projektnek hosszú távú perspektívákat kell mutatnia, példát kell mutatnia és motiválnia kell más csoportokat az utánzásra.
A Science kategóriában az IZE tudományos projekteket (kutatásokat, tanulmányokat, disszertációkat) keres a "Mentális egészség és táplálkozás" témában. A projekteknek új (három évnél nem régebbi) tudományos ismereteket kell szolgáltatniuk. A hangsúlynak a táplálkozásnak a kognitív képességekre/teljesítményre (pl. Memóriafunkciókra) gyakorolt hatására kell összpontosítania. Ezenkívül a tudományos fókusz a táplálkozás/táplálék-összetevők közötti összefüggésekre és a neurodegeneratív betegségek (pl. Alzheimer-kór/vaszkuláris demencia) megelőzésére irányulhat. Ezek a kapcsolatok ugyanolyan érdekesek mentális betegségekben (pl. Depresszió).
A résztvevőknek most lehetőségük van 2010. július 31-ig jelentkezni. A jelentkezés folyamatáról minden fontos információ megtalálható a http://www.zukunft-ernaehrung.de/award.aspx oldalon. Az IZE tanácsadó testületének és más szakértőkből álló zsűri dönt a nyertesekről. A díjátadó ünnepségre 2010 októberében kerül sor, széles nyilvánosság előtt.
Jövőbeli táplálkozási kezdeményezés
A 2009-ben alapított Future Nutrition Initiative (röviden IZE) azt a feladatot tűzte ki maga elé, hogy népszerűsítse a kiegyensúlyozott és egészséges étrend fontosságát. Ebből a célból táplálkozási információkat nyújt nyitott platformként. Serkenti az egészséges táplálkozás témájával kapcsolatos tudományos és gyakorlati vitákat is, hogy ma aktívan segítsünk a holnap táplálkozásának alakításában. Az IZE-t számos csúcskategóriás orvos, az orvostudomány, a tudomány, a sport és az életmód szakértője támogatja, és az Orthomol pharmaceutical Vertriebs GmbH támogatja.