Alacsony szénhidráttartalmú diéta Hogyan fogyasszunk minden nap alacsony szénhidráttartalmú étrendet; Allmyketo
Új a ketogén étrendben és küzd az alacsony szénhidráttartalmú ételek megtalálásáért? Kövesse az útmutatót, hogy diétás ételeket vegyen be az étrendbe !
Szénhidrát nélküli ételek
A ketogén diéta sikerének trükkje az, hogy tudjuk, mely élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátot. Az alábbi felsorolások részletezik az egyes ételtípusok szénhidrátmentes lehetőségeit.
Az olaj kivételével minden étel (amely 100% zsírtartalmú) nyomokban tartalmaz szénhidrátokat. Még az állati termékek is tartalmaznak kis mennyiségű szénhidrátot.
Emiatt egyetértés van abban, hogy a szénhidrátmentes ételek kevesebb, mint egy szénhidrátot tartalmaznak adagonként. Azt is meg kell jegyezni, hogy amikor elolvassa az élelmiszer címkéjét, az élelmiszereknek négy aspektusa van, amelyek a szénhidrátok kifejezés alá csoportosíthatók: összes szénhidrát, élelmi rost, összes cukor és hozzáadott cukor.
Kinek szól ez a lista?
A ketogén étrend megkezdése nehéz lehet - ez szinte olyan, mint egy új nyelv megtanulása. Amikor testének biokémiája attól függ, hogy a szénhidrátbevitelét egy bizonyos szint alatt tartja-e, még egy tapasztalt ketogén diétás is profitálhat ebből a praktikus alacsony szénhidráttartalmú ételek listájából.
Zsírok és olajok szénhidrát nélkül
A főzéshez használt zsírok és olajok az egyetlen igazi szénhidrátmentes lehetőségek. Ezek az ételek fantasztikus táplálékforrások a ketogén étrendhez, ha a minőség megfelelő.
Íme az egészséges zsír- és olaj-, szénhidrátmentes ételek lehetőségei:
- Olívaolaj (minden fajta)
- 100% fűvel táplált vaj
- Ghee
- Avokádóolaj
- Kókuszolaj
- Disznózsír
- Makadámiadió olaj
- MCT olaj
Míg az összes olaj és zsír 100% zsír- és nulla szénhidráttartalmú lesz, nem minden zsír egyenlő. Egyes olajok vegyszereket használnak feldolgozásuk során, vagy a zsírsavprofil nem optimális.
A legtöbb növényi olajban például magas az omega-6 zsírsavtartalom, amely felesleges fogyasztás esetén gyulladásossá válhat. Ezek a zsírok gátolhatják más zsírok, például az omega-3 gyulladáscsökkentő hatását is.
Ezért a legjobb elkerülni az omega-6 zsírsavakban gazdag olajokat, például:
- Szójabab olaj
- Kukoricaolaj
- Repceolaj
- Mogyoró olaj
Egy másik változó, amelyet figyelembe kell venni ezen olajok alacsony szénhidráttartalmú étrendbe történő integrálásakor, az állati eredetű zsírok minősége. Amikor a sertészsír, a vaj és a ghee keresendő, próbáljon az ökológiai, 100% -ban füves vagy legelő táplált fajtákra összpontosítani. Ezek a termékek nemcsak kevesebb hormont és antibiotikumot tartalmaznak, de magasabb zsírsavprofillal is rendelkezhetnek.