Alacsony szénhidráttartalmú édességek - Receptek, Tartalom; Tippek
Alacsony szénhidráttartalmú édességek
Az alacsony szénhidráttartalmú édességeknél a legfontosabb az összetevők helyes kiválasztása. Például a cukrot könnyen helyettesíthetjük steviával vagy folyékony édesítőszerrel. Ha inkább sütni szeretne, vagy otthon készítené saját finomságait, akkor figyeljen a cukrozatlan kakaóra vagy pudingporra, amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart, és a tej előállításához tejet, tojást, gyümölcsöt és selymes tofut vagy natúr joghurtot használ. A liszt könnyen cserélhető alacsony szénhidráttartalmú alternatívákra is, mint például mandulaliszt, kókuszliszt vagy szójaliszt. Bizonyos ismeretekkel minden bizonnyal elkészítheti saját alacsony szénhidráttartalmú jégkrémet, finom desszerteket, szénhidrátmentes brownie-t, muffint, gofrit vagy palacsintát. A táplálkozási táblázatok hasznos segítséget jelentenek, mivel az alacsony szénhidráttartalmú ételek értéke 10 g/100 g termék alatt van.
Szénhidrátok népszerű cukrászdákból
| Manó | 50 |
| Drazsék | 75 |
| jég | 20-35 |
| Kandírozott gyümölcs keverék | 64. |
| tejcsokoládé | 54. |
| marcipán | 57 |
| Műzliszelet | 44. |
| puding | 20 |
| cukor | 99 |
Az alacsony szénhidráttartalmú csemegék előnyei és hátrányai
Az alacsony szénhidráttartalmú édességeknél valójában nincs hátrány, éppen ellenkezőleg. Miután megszokta, hogy a cukorról édesítőszerre vált, a test általában néhány nap múlva sokkal jobban érzi magát. Szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén hátrányok merülhetnek fel, mivel a legtöbb gyümölcsfajtát a bennük lévő fruktóz miatt el kell távolítani az étrendből. Ez vitamin- és tápanyaghiányhoz vezethet, ha a szigorú étrendet sokáig követik. A gyümölcsöt és zöldséget is magában foglaló étrendváltozásokkal általában nincsenek hátrányok. Az alacsony szénhidráttartalmú édességek pozitívan befolyásolják a vércukorszintet, mivel lenyelés után sokkal kevesebb inzulin szabadul fel, mint magas cukortartalmú étrend esetén. A vércukorszint nem csökken annyira, ezért kerülik a rettegett étvágyat. Mivel alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett élhet úgy, hogy bizonyos ételeket nem kell véglegesen lemondania, a jo-jo hatást az alacsony szénhidráttartalmú étrend is megakadályozza. Az alacsony szénhidráttartalmú édességek sporttáplálékként is ideálisak a túlsúlyos és cukorbetegek számára.
- Nincs étvágy
- Nincs jo-jo effektus
- Ideális túlsúlyosak számára
- Cukorbetegeknek
- Optimális táplálékkiegészítő a sportolók számára
Alacsony szénhidráttartalmú receptek édességekhez
A táplálkozási táblázatok a szükséges információkat tartalmazzák az élelmiszerek kalóriáiról és szénhidrátjairól. Az alacsony szénhidráttartalmú édességek elkészítésénél csak az a fontos, hogy a magas szénhidráttartalmú cukrot és termékeket más alternatívákkal helyettesítsük.
Hozzávalók:
- 200 g cukormentes kakaópor
- 150 g mandulaliszt
- 6 evőkanál kókuszolaj
- 5 tojás
- édesítőszer
Készítmény:
A kakaóport alaposan összekeverjük a kókuszolajjal, majd a tojásokat egyenként belekeverjük a tésztába. Keverje hozzá a mandulalisztet, és szükség szerint adjon hozzá édesítőszert. Az előmelegített sütőben kb. 20 percig készre sütött tepsiben készre sütjük a keveréket.
Hozzávalók:
- 250 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 30 g fehérje por csokoládéízzel
- ½ teáskanál kakaó cukor nélkül
- 1 teáskanál kávébab
- 1 teáskanál bolhamag
- 1 ek kókuszliszt
- ½ teáskanál rumaroma
Készítmény:
Keverje össze az összetevőket tömör masszává, és hagyja egy órán át hűtőben hűlni.
Hozzávalók:
- 25 g fehérjepor
- 150 gramm fagyasztott bogyó
- 100 ml vizet
- Édesítő szükség szerint
Készítmény:
A fehérjeport először összekeverjük a vízzel, majd a bogyókat botmixerrel jól összekeverjük és hozzáadjuk a keverékhez. Jól keverjük össze és tegyük a fagyasztóba.