Alacsony szénhidráttartalmú, ételek kombinálása és egyéb diéták Blog ínyenc
"Fit in tavasszal" - Christina Lachkovics-Budschedl táplálkozási edző 4. tippje
Étel kombinálása: mítosz és valóság
Ma nagyon provokatív vagyok! Tudta, hogy az ételkombinációnak teljesen más eredeti jelentése van, mint manapság? Valójában William Howard Hay, az ételkombináció feltalálója úgy gondolta, hogy a fehérje és a szénhidrát szétválasztása pozitív hatással van a szervezet sav-bázis egyensúlyára. Noha ez a tézis a mai napig különösen remegő lábakon áll, és a mai napig nem végeztek szilárd tanulmányokat, a Hay’sche ételkombináció népszerűvé vált egy speciális mellékhatás miatt: végül is Fehérje és szénhidrát összetevők elválasztása a fogyáshoz vezetett. És még akkor is, ha a 20. század elején még mindig nem volt elhízási probléma, ez a mellékhatás látszólag annyira vonzó volt, hogy az ételkombináció a mai napig "fennmaradt".
A Wiener Schnitzel-nek nincs helye az ételkombinációban
A "fogyás hatása" valójában létezik - legalábbis nagyon gyakran. Ez azonban nem a tápanyagok szétválasztásának, sokkal inkább a táplálék tudatos és így megváltozott kezelésének köszönhető. Legtöbbször öntudatlanul alacsonyabb az energiaellátás. Ennek oka, hogy a hagyományos ételek, mint például a bécsi szelet burgonyasalátával, a Kaiserschmarren, a bolognai spagetti, a rizses hús vagy a sütemények és az édességek, kikerülnek a menüből. Ha ésszerű döntéseket hoz és rendszeresen étkezik, az az Táplálkozási szempontból problémátlan étel. Valóban nem szabad tartós siker, és természetesen nem várható különösebb hatás a sav-bázis egyensúlyra.
Ez utóbbival kapcsolatban meg kell említeni azt is, hogy valójában nincsenek mérhető értékek, amelyek kézzelfoghatóvá tennék a fejlesztést. Még akkor is, ha a vizelet pH-értéke nagyon alacsony (a nap folyamán), ezért "savas", ez egyáltalán nem a túl savasság jele. Végül is előfordulhat, hogy a szervezet saját mechanizmusai csak a sav feleslegét választják ki.
Végül szeretnék Hay’schenbe menni Étel kombinálása írd meg, hogy ez a viszonylag ártalmatlan étrend manapság páratlan cselekedetek. Sajnos sok jelenlegi táplálkozási trend már nem ártalmatlan. De éppen ellenkezőleg.
Fogyókúrák: sok hűhó a semmiről
A táplálkozási trendek agresszív és extrém fejlődése azt jelenti, hogy sok "diétás drogos" Távolítsa el a fényéveket a normális, kiegyensúlyozott étrendből. Fejlesztés, amelyet a semmiképpen sem kedvez a testi vagy lelki egészségnek van.
Az új étrendek többsége mindig hasonló koncepcióval rendelkezik: Remek hirdetési stratégia, amely sok emberhez gyorsan eljut a közösségi hálózatok segítségével. Általában olyan tanulmányokat idéznek, amelyek valóban léteznek. De tudnia kell, hogy mi határozza meg a tanulmány kifejezést: 5, 50, 500 vagy több teszttel végezhet tanulmányokat. Ezek korántsem mindig hivatalos tanulmányok, és természetesen nem függetlenek. Gyanúsnak kell lenned a tanulmány kifejezéssel kapcsolatban.
Akkor a módszer mögött gyakran - de nem mindig - egy kiemelkedő arc áll. Szeretném leszögezni, hogy a "híresség" általában nem éli meg a "nem híresség" kemény munkáját. A dolgozó anyáknál általában nincs mellettük gyermekgondozók, háztartók és fitnesz edzők, és a reflektorfény valószínűleg nem állandó társ, ezért nyomásgyakorlás. Ezért lehetetlen összehasonlítani az ilyen "kivételes embereket".
Aki karcsú akar lenni, annak fizetnie kell. Vagy?
A diéta nem sikerült, de az üzlet folytatódik
Ha nincs vagy csak mérsékelt siker van, sokan „csendesen” fejezik be a programot, mert nem akarnak mezítelenül lenni és (még egyszer) „kudarcként” jönnek ki. Ehelyett csak egyből guglizza, és öt másodperccel később megtalálja a következő ajánlatot - ezúttal egy saját maga elvégzett vérvizsgálat izgalmas kiegészítésével. Csak egy csepp elegendő, amit aztán beküldenek, és folytatódik a "táplálkozási történet". De sajnos: növekszik a frusztráció, a tőzsdén lévő pénz csökken. Ó, igen, és ahogy jelenleg látszik, az őrület soha nem ér véget.
Ez a cikk az "Alkalmas tavaszra 10 hét alatt" sorozatunk része. Az általunk meghívott táplálkozási szakember, Christina Lachkovics-Budschedl minden héten bemutat egy egyszerű tippet az egészségesebb életmódért az ínyenc blogon, és online is elérhető a kérdések megválaszolásához.