Alacsony szénhidráttartalmú étrend 8 népszerű variáció - Therapeutes magazin
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend évtizedek óta népszerű.
Korábban ellentmondásosak voltak, de ma már egyre inkább elfogadják őket.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában rövid távon hatékonyabb fogyást eredményez, mint az alacsony zsírtartalmú étrend (1).
Számos egészségügyi markert is javítanak, például a vér trigliceridszintjét, a HDL-koleszterint, a vércukrot és a vérnyomást (2, 3, 4, 5, 6).
Azonban nem minden "alacsony szénhidráttartalmú" étrend azonos. Különböző típusok léteznek.
Íme 8 népszerű módszer az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésére:
A tipikus alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nincs rögzített meghatározása.
Egyszerűen alacsony szénhidráttartalmúnak vagy alacsony szénhidráttartalmúnak vagy alacsony szénhidráttartalmúnak nevezik.
Ez az étrend általában alacsonyabb szénhidráttartalmú és fehérjében gazdagabb, mint a szokásos "nyugati" étrend.
Leggyakrabban húsból, halból, tojásból, diófélékből, magvakból, zöldségekből, gyümölcsökből és egészséges zsírból áll.
A gabonafélék, a burgonya, a cukros italok és a magas cukortartalmú ócska ételek fogyasztása korlátozott.
A napi ajánlott szénhidrátbevitel általában az ember céljaitól és preferenciáitól függ, de itt van néhány általános irányelv:
- 150-150 gramm: Súlytartás vagy gyakori nagy intenzitású testmozgás. Ehet sok gyümölcsöt, sőt keményítőtartalmú ételeket is, például burgonyát.
- 50-100 gramm: Lassú és egyenletes fogyás, vagy a testsúly fenntartása. Sok zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat.
- 50 grammnál kevesebb: Gyors fogyás. Egyél sok zöldséget, de a gyümölcsbevitelt csak bogyókra korlátozd.
Következtetés: A rendszeres alacsony szénhidráttartalmú étrend sokkal alacsonyabb szénhidráttartalmú és magasabb fehérjetartalmú, mint a szokásos általános étrend. Az ajánlott szénhidrátbevitel az egyéni céloktól és preferenciáktól függ.
A ketogén étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú. Lehet "keto" -nak is nevezni.
A ketogén étrend célja a szénhidrátbevitel olyan mértékű korlátozása, hogy a szervezet metabolikus állapotba kerüljön, az úgynevezett ketogenezisnek.
Amikor a szénhidrátbevitel nagyon alacsony, az inzulinszint nagyon csökken, és a szervezet nagy mennyiségű zsírsavat szabadít fel a raktározott zsírból.
Ezen zsírsavak közül sok átkerül a májba, ami viszont ketonokká alakíthatja őket.
A ketonok, más néven ketonok, oldható molekulák, amelyek átjuthatnak a vérből az agyba, és energiával látják el.
Ahelyett, hogy szénhidrátot használna, az agy elsősorban a ketonokon kezd működni. Az agy számára szükséges kevés glükózt a szervezet előállíthatja egy úgynevezett glükoneogenezissel.
A ketogén étrend egyes változatai még korlátozzák a fehérjebevitelt, mert a túl sok fehérje csökkentheti egyes emberekben termelődő ketonok szintjét.
A gyermekek refrakter epilepsziájának kezelésére hagyományosan ketogén étrendet alkalmaztak. Előnyös lehet neurológiai rendellenességek és metabolikus kórképek, például 2-es típusú cukorbetegség (7, 8, 9, 10) esetén is.
Ez a diéta a fogyás szempontjából is népszerűvé vált, még a testépítők körében is. Ez egy nagyon hatékony diéta a zsírvesztéshez, és hajlamos az étvágy jelentős csökkenésére (11, 12).
A ketogén étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyekben magas a fehérje- és zsírtartalom. A szénhidrátok mennyisége általában kevesebb, mint 50 gramm/nap, és néha kevesebb, mint 20-30 gramm.
Következtetés: A ketogén étrend magában foglalja a szénhidrátbevitel csökkentését, amely elég nagy ahhoz, hogy kiváltsa a metabolikus állapotot, az úgynevezett ketogenezist. Nagyon hatékony zsírégető étrend, számos betegségre jótékony hatással van.
Az LCHF jelentése "alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú" (alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú).
Ez egy viszonylag hétköznapi, alacsony szénhidráttartalmú étrend, ha nem a nem teljes, feldolgozatlan ételek fogyasztásának hangsúlyozása.
Az LCHF diéta nagyon népszerűvé vált Svédországban, valamint más északi országokban. A hús, a hal, a kagyló, a tojás, az egészséges zsírok, a zöldségek, a tejtermékek, a dió és a bogyós gyümölcsök fogyasztására összpontosít.