Alacsony szénhidráttartalmú étrend - A fogyás szénhidrátok nélkül is működik A TÜKÖR
A mérleg: ha sokáig nem mérlegeli magát, meglepetést tapasztalhat
A Mérleg soha nem volt barát. Most ő volt az ellenségem. A kijelző karcolta a három számjegy alsó határát. És nem a tizedesjegyre gondolok. Két éve nem mérlegeltem magam. Nagyobb ellenállást akart kipróbálni. Most a sokk: tizenkét kilóval több.
A kétségbeesés azonnal bekövetkezett. Miért? Nem gyakorolok hetente kétszer, nincs autóm, csak biciklizem, kerüljem a gyorséttermet, egyek kevés húst? A világ igazságtalan, igen. De legalább nem várhat némi igazságosságot a saját testétől?
Biztos, hogy minden izom megnyugszik. Nem lehet véletlen, hogy a súlygyarapodás egybeesett az edzőteremben való részvétellel. És akkor a csontok - biztosan megnőttek az izmokkal. Ez mérlegel.
A furcsa az, hogy úgy tűnik, senki sem vette észre a súlygyarapodásomat. Mindenki, akiről mesélek, ugyanolyan megzavarodott, mint én. Nos, van egy kis hasam, de ez nem magyarázza a tizenkét kilót. Feltettem-e rejtett zsigeri zsírt, amelyet különösen veszélyesnek tartanak? Úgy nézhet ki, mint Gisele Bündchen - végül a belső értékek számítanak.
Hogyan oszlik meg a súly?
További részletekre van szükségem. A mérleg elemzési funkciója azt mutatja: 25,4 százalék zsír, 38,8 százalék izom, 55,1 százalék víz, 14,2 százalék csont.
Végül is: a víz és az izmok vezetnek - de meddig? Egy pillantás a különféle táblázatokra azt mondja nekem, hogy a 40-es évek elején járó férfiak 25,4 százalékos zsírtartalmával körülbelül azon vagyok, hogy a HSV éppen most tartózkodik: az osztályból való kiesés küszöbén áll. A 15. érték ideális lenne. Az izomszázalékom több okot ad arra, hogy boldog legyek. Itt javultam és most már csak valamivel vagyok a 40 százalék körüli átlag alatt. A tizenkét további kilóból ötöt biztosan rá tudok tenni. Ha hozzáadok még egy kilót a csontnövekedéshez, és még egyet a mérési pontatlanságokhoz és az életkori bónuszhoz, akkor a cél egyértelmű: 90 kiló. Kiesés.
Csak hogy csináljam? Megtehetném az éves böjtöt, ez öt kilót hozna, de utána ezt újra és újra megeszem. Fenntartható megoldásra van szükségem. Eszembe jut, hogy Andi haverom sokkal karcsúbb lett az utóbbi időben. "Tavaly nyár óta csinálok alacsony szénhidráttartalmat" - mondja nekem. - Már hét kilót sikerült. Egy barátja 25 kg-ot fogyott egy év alatt. Nem hiszem el. De sok barát mesél nekem alacsony szénhidráttartalmú tapasztalataikról és sikereikről.
Korábban ismertem az alacsony szénhidráttartalmat, mint az őrült kőkorszaki étrendet. Az érvelés olyan egyszerű, mint a neandervölgyiek világa: Az ősember menü húsból és bogyókból állt. Anyagcserénk tehát evolúciós szempontból nincs felkészülve a Nutellára, a kiflire és a tésztára. Ha túlzott mennyiségű keményítőt és cukrot kap, úgy gondolja, hogy fel kell készülnie a következő jégkorszakra. Az erő gyengeség, mondják az alacsony szénhidráttartalmú apológusok. A fehérje pop.
Az alacsony szénhidráttartalmú tudomány megosztott, és tanulmányok azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend sikeresebb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. Van azonban kritika is. Két évvel ezelőtt egy 40 000 svéd nő vizsgálata kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmúak fokozták a szívroham kockázatát - valószínűleg a táplálkozási szakemberek által figyelmeztetett magas húsfogyasztás miatt.
De életem végéig nem csak Köttbullart akarok enni. Szeretném kipróbálni néhány hónapig, és hátha tudok vele fogyni néhány kilót.
Főleg este nincs szénhidrát
Mégsem tartom mámorítónak, ha néhány hónapig folyamatosan húst kell enni. Andi tényleg csak steaket és salátát eszik? Megrázza a fejét: "Reggel egy gabonafélével kényeztetem magam, néhány szénhidrátnak kell lennie." Ebédidőben a menzán egyszerűen kihagyja a köreteket, se rizs, se burgonya, se tészta. Az esti órák kritikusak: "Nagy gondot fordítok arra, hogy ne egyek több szénhidrátot, ha egyáltalán." És amikor eljön a kis éhség? - Akkor eszem mozzarellát paradicsommal. Vagy sonkás tekercset. - "Tiszta?" - kérdezem. "Tiszta" - mondja Andi.
Uff. Nincs több kenyér, nincs burgonya, nincs több rizs. Nem hangzik csábítóan. Különösen nagyon fog hiányozni a kenyér. De számomra ez még mindig jobb, mint az állandó éhezés, mint az "FdH" esetében, egyél meg a felét. És mindenekelőtt az alacsony szénhidráttartalom azt jelenti: Nincs több alkohol és csokoládé - pontosan az én neuralgikus pontjaim. Ha fogyni akarok, úgyis drasztikusan csökkentenem kell mindkettőjüket. Akkor vigyázhatok más felesleges szénhidrátokra is. A Dolce Vita egyelőre véget ért.
Tényleg fogyni fogok alacsony szénhidráttartalommal? Vagy agresszív leszek? Hamarosan megtudhatja itt. Addig elmondhatja tapasztalatait. Írjon nekem a [email protected] címre.
Mennyire értelmes a BMI? Lehet, hogy a karcsú embereknek túl sok a zsírlerakódása? Mennyire működik jól az alacsony szénhidráttartalmú étrend?