Alacsony szénhidráttartalmú étrend a Lutz-étrendhez képest
Úgy látja, hogy az emberek genetikai alkalmazkodásának hiánya a neolit forradalom óta megváltozott étkezési szokásokhoz a mai betegségek oka. Tehát a magas glikémiás szénhidrátok, például a cukor és a szemek intoleranciája. Emellett csökkentette a sót és dohányzási tilalmat adott ki. Az állati zsírokat előnyben részesítik a növényi zsírokkal szemben, mivel ezek fajunk számára a legnagyobb biológiai értékkel bírnak.
Élelmi rostra nincs szükség, mert dr. A Lutz pontosan egy szénhidráttartalmú étrend, amely károsítja a vastagbelet és korlátozza annak mobilitását.
Napi maximum 6 kenyéregység (röviden BE) szénhidrátbevitelt javasol, ami kb. 72 g szénhidrátnak felel meg. Az információt BE-ben adják meg, mert akkor még nem léteztek olyan kifejezések, mint a GI és a GL. Azt javasolja az időseknek és a krónikus betegeknek, hogy lassan csökkentsék szénhidrátjukat 9 egységre (kb. 108 g szénhidrátra). Az itteni energiát az állati zsírok adják korlátlan mennyiségben.
Jelentései szerint Wolfang Lutz 40 éves orvosi gyakorlata során több mint 10 000 embert gyógyított meg étrendjével, beleértve Crohn-kórt, gyomorpanaszokat, köszvényt, metabolikus szindrómát, epilepsziát, migrént és sclerosis multiplexet. Még sok beteg koleszterin- és húgysavszintje is javult magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú étrendjénél.
„Leben ohne kenyér” című könyvében ismerteti az alacsony szénhidráttartalmú étrend tudományos alapjait. Számos klinikai képen vesz részt, például cukorbetegség, rák és gyomor-bélrendszeri betegségek, hiánybetegségek, szív- és érrendszeri panaszok. De az időskori táplálkozásról, az autoimmun reakciókról vagy az éjszakai fehérjeszintről is.
A Lutz-diéta előnyei
A Lutz-diéta előnyei: Súlyszabályozás, a vércukorszint szabályozása, az anyagcsere-aktivitás javítása, az összes testsejt fokozott ellenálló képessége, a védekezési mechanizmusok intenzívebbé válása, az arterioszklerózis, a szívinfarktus és a rák, valamint a civilizáció számos betegségének legjobb megelőzése. Figyelembe veszi sejtjeink evolúciós igényeit.
A Lutz-diéta hátrányai
A Lutz diéta hátrányai: Nem azok számára, akik ragaszkodnak a hagyományos ajánlásokhoz, és nem akarnak személyes felelősséget vállalni.