Káposztaleves recept - böjt

közepes lángon

Káposztaleves, valamint savanyú káposzta utáni vágyam volt, ma levest választottam, klaro =)))

összetevők

  • 1 édes fehér káposzta
  • 1 lilahagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 járőr
  • 1 zeller
  • 3-4 paradicsom
  • 1 bors
  • 1/2 teáskanál tormamártás
  • 100 ml húsleves
  • só
  • bors
  • kakukkfű
  • petrezselyem levél

Az elkészítés módja

Vágjon hagymát, paprikát, sárgarépát, petrezselymet, zellert és paradicsomot kockákra.

Az olívaolajat 5 literes edényben felmelegítjük.

Melegen adjon hozzá apróra vágott hagymát, és hagyja megkeményedni, amikor aranyszínű, adjon hozzá egy csésze vizet és közepes lángon forralja fel.

10 perc múlva adjuk hozzá a maradék vizet, mint. 2,5 l.

Amikor felforr, adjuk hozzá a sárgarépát, a paradicsomot, a zellert, a petrezselymet.

Hagyja 15 percig forralni közepes lángon.

Ezután adjunk hozzá sót, borsot és kakukkfüvet.

Adjuk hozzá a lehető legvékonyabbra vágott paprikát és káposztát.

Hozzáadjuk a tormamártást és a húslevest, és további 30 percig pároljuk.

Megvizsgálják, hogy van-e elegendő fűszer.

Add hozzá a végén, amikor a petrezselyemlevél készen áll a díszítésre.