A Raw Food Diet 2020 figyelembe vétele
[Maria's Farm Country Kitchen jóvoltából] Mi a legegészségesebb étrend? Ezt a kérdést újra és újra felteszik, és sokféleképpen válaszolnak rá (Hallottál már a "Semmi fehér diétáról"? Nézd meg). Az igazság az, hogy nincs egyetlen helyes válasz. Az egyik megközelítés, amely egyre népszerűbb, a nyers ételek étrendje, ahol a diétázók szigorúan alul főzött étrendet követnek. A nyers étel-étrendnek vannak támogatói és kritikusai, de fontos, hogy a tényeket megismerjék, mielőtt hosszú távon elfogadnák a 100% -ban nyers ételeket vagy bármilyen speciális étrendet.
Íme a nyers étel előnyeinek és hátrányainak bontása:
Bármikor leiratkozhat.
Adatvédelmi irányelvek rólunk
A nyers étel diéta ígérete
A nyers élelmiszerek szószólói azt állítják, hogy a nyers élelmiszerek természetes enzimeket és számos egyéb tápanyagot tartalmaznak, amelyek a főzés során általában lebomlanak. Ezek az enzimek javítják az emésztést és elősegítik a test egyéb hasznos tápanyagok felszívódását. A végeredmény az, hogy a sejtek több táplálékot és boldogulást eredményeznek.
A nyers ételekkel kapcsolatos technikai nehézségek
Noha a nyers ételek elmélete sok szempontból elfogadható, ellentmond a hagyományos kínai és ájurvédikus tanításoknak. Ezek az ősi egészségügyi rendszerek azt állítják, hogy a főtt ételből származó tápanyagok jobban emészthetők, mert a főzési folyamat kisebb darabokra bontja őket, ezáltal segítve az "emésztési tűzünket". "Ez a kifejezés nem az" emésztési tűz "típusára utal, amelyet tipikusan a szív égésével társítunk, hanem egy melegségre és mozgásra, amely vitalizálja az emésztőrendszert és fenntartja általános egészségi állapotunkat.
További Maria's Farm Country Kitchen: Miért nem számít az Organics Stanford Study
A nyers étel hűvös
Érdekes tény, hogy a nyers ételeket tartalmazó étrend általában népszerűbb a melegebb éghajlaton, például Hawaiin, Floridában és Dél-Kaliforniában. Ennek van értelme, mivel a hagyományos kínai orvoslás azt állítja, hogy a nyers ételek hűsítő hatást gyakorolnak a szervezetre. Ha valaki nagyszámú gyulladásban vagy hőségben szenved, egyensúlyt és nagyobb vitalitást találhat a nyers étel-étrend mellett. A másik oldalon az, aki gyakran fázik, gyengülhet egy hosszú távú nyers étel programon.
A főtt étel tápláló
Néhány tápanyag melegítés után biológiailag jobban elérhetővé válik. A likopin, például a paradicsomban és más ételekben található antioxidáns, bebizonyosodott, hogy főzve táplálkozási szempontból is elérhető. Az olyan zöldségek, mint a kelkáposzta, a spenót, a hagyma és a fokhagyma, szintén főttek táplálóbbak, mivel a könnyű főzés során olyan vegyületek szabadulnak fel, amelyek egyébként emésztetlenek lehetnek. Mint mindig, az egyensúly is rendben van. A legjobb eredmény elérése érdekében mérsékelt hőmérsékleten enyhe gőzölést vagy párolást javasolok. Ez elősegíti a tápanyagok hozzáférhetőbbé és könnyebben felszívódóvá tételét anélkül, hogy a forrásban lévő káros melléktermékek keletkeznének.
Az egészséges emésztés valódi probléma
Igaz, hogy sok emberben kevés az enzim. Ebben az esetben az enzim-kiegészítőket javaslom, mert azokat úgy tervezték, hogy túléljék a gyomor savas környezetét, és a vékonybélbe érve megkezdjék az emésztést, ahol a tápanyagok nagy része felszívódik. Étrendjétől függetlenül az emésztőrendszer, amely emésztési enzimeket, köztük amilázt, alfa-galaktozidázt, proteázt, fitázt, invertázt és lipázt tartalmaz, elősegítheti az étel lebontását és a tápanyagok felszívódását. Ezenkívül a cink és a króm ásványi anyagok elősegítik az emésztést, míg a fahéj, a gyömbér, a kardamom és más gyógynövények erősítik az emésztőrendszert, enyhítik az alkalmi emésztési zavarokat és elősegítik az egészséges májműködést.
További információk a Maria Farm Country Kitchen-től: Az egészséges tisztítás 4 alapvető eleme
Az egyensúly az egyetlen igazi válasz
Számos jól dokumentált előnye van a nagy mennyiségű friss termék fogyasztásának. De azt tanácsolom, hogy kövessek egy jól átfogó étrendet, amely nyers és enyhén főtt ételeket, nyers egészséges zsírokat, sovány fehérjét, összetett szénhidrátokat, valamint organikus gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz. Ez a kiegyensúlyozott megközelítés nagyban hozzájárul az egészség, az érthetőség és a vitalitás természetes megőrzéséhez szükséges tápanyagok megszerzéséhez.
Alsó vonal
Egyetlen étrend sem kínál varázslatos formulát az életerős egészséghez. Valójában egyetlen diéta nem mindenki számára működik. Bár a nyers ételek nem lehetnek ideálisak a gyenge emésztésűek számára, az ilyen étrend jelentős eredményeket kínálhat másoknak. Holisztikus gyakorlóként úgy gondolom, hogy a százszázalékos nyers étel-étrend nem mindenki számára a legjobb választás. Idővel a 100 százalékos nyers étel módszer felesleges megterhelést okozhat az emésztőrendszerben, és gyengeséget okozhat egyes emberekben. Bár a friss termékek bősége kétségtelenül előnyös, a legtöbbünknek egyensúlyra van szüksége a főtt és a nyers ételek között az optimális vitalitás érdekében hosszú távon.