Alacsony szénhidráttartalmú gyerekeknek jár; s még mindig Dagmar von Cramm
Rendszeresen írok hírleveleket az igazi családomnak - a babáktól a kisgyermekekig, az iskolás gyermekekig. Mindig gondolok valami izgalmasra. A téma kimeríthetetlen! De mostanában SEO-ra kell optimalizálni. Ez azt jelenti: Meg kell találni a neten. Egy bizonyos kulcsszó alatt egy kérdés, egy mondat. A rossz: Nem fordulhat elő túl gyakran a Google-on - nem milliószor -, mert nincs esélyem Kardashian vagy Doc Flecks ellen. 4-5 számjegyű tartományban kell lennie. Jó kártyáim vannak ott.
Arra gondoltam: talán vannak őrült felnőttek, akik alacsony szénhidráttartalmú gyermekeiket nevelik gyermekeiknek.
Erről valóban tudnék mondani valamit. És google és vegye észre: A német ajkú országokban milliók gondolkodnak azon, hogy gyermekeiket tészta és kenyér nélkül neveljék. Vannak blogok alacsony szénhidráttartalmú szülőktől, akik mindenkinek elmondják, mennyire fitt a gyermekük most, amikor a szendvicseket és a burgonyát törölték. Nem olvastam egy nagyon világos cikket a ZEIT-ben, amely minden diéta végét jósolja? És bebizonyítani az értelmetlenségüket? Mit mondunk mi, táplálkozási szakemberek, mindig? És akkor az?
Mit egyenek a gyerekek? Ilyen éhes 10 éves focimeccs után? Csak gyógynövénykvarcsal ellátott szelet? Vagy tekercs nélküli dupla bratwurst? És spagetti bolo szója tészta helyett tiszta darával? Nincs pizza, csak ez az új, karfiol alapú? És ha reggelire vagy iskolai kenyérre gondolok: Legfeljebb fehérje müzli és sajtkockák, néhány retek az ebéddobozhoz? És akkor az állatszerető vegán lányok? Szinte csak annyit tehet, hogy az élelmiszeripar építőköveiből eszik, ha nem akar alultápláltságot!
Eltekintve attól, hogy sok pénzbe kerül, és a gyermeket társadalmi kirekesztetté teszi, ez nem lehet jó az egészségére. Hiányzik az egészséges emésztéshez elengedhetetlen rost és a virágzó bélmikrobiota - és amely viszont egészséges immunrendszert biztosít. Az alacsony szénhidráttartalmú zöldségekben, például spenótban, salátában vagy kínai káposztában nincs sok. A rostban vagy gyümölcsben gazdag szemek vagy a durva gyökérzöldségek egyébként is tabuk, mert szénhidrátban gazdagok. Ezen kívül hiányoznak a gabonafélékben bővelkedő B-vitaminok. És a magnézium. És különben is. Szerintem jó, hogy a gyerekek nem kapnak cukrot, csokoládét, szódát vagy süteményt. De azt kérdezem magamtól: miből vannak elegük?
És itt vagyunk az összes téma legfrissebb témáján: a fenntarthatóságon.
Éppen most vesszük észre, hogy a hús és a hal adagjainak zsugorodniuk kell, ha a világ fenn akar maradni ...
meg akarjuk szoktatni a fiatalokat egy rendkívül fehérjében gazdag étrendbe? Hová kerülnek a tinédzserek az utcára a klímavédelem érdekében? Ó - lehet növényi fehérje is? De ez rendkívül mesterséges ételt jelent, ízesítve és elidegenítve. Végül is senki sem szeret tofu, hummus, lencse és diófélékből élni.
Mi van, ha ettől karcsú lesz a pufók gyermekem? Olyan őszintén: Az lesz, ha rendszeresen eszik sok főzeléket tartalmazó, saját készítésű ételeket, elhagyja a cukros ételeket és az uzsonnákat, és felfedezi a sportot. A gyermekek valóban növekednek - ez növeli annak esélyét, hogy különféle étrend nélkül egészséges legyen a testsúly.
Mindenesetre nem javaslom a gyermekek alacsony szénhidráttartalmát. Hagyja a cukrot, váltson a fehér lisztről a teljes kiőrlésűre, főzzön frissen a gyermekei számára és hagyja, hogy mindent kipróbáljanak, és minél gyakrabban együtt étkezzenek együtt: ez alkalmassá teszi őket az életre. És egészségesebb is, amint azt a manheimi Max Planck Intézet egy nagy tanulmánya megmutatta.
De kímélje meg őket az őrült diétáktól!