Alacsony szénhidráttartalmú kalmár konverzió

... élj jobban.

recept

A mai recept vegyíti az ázsiai és a mediterrán ízeket. Számos alacsony szénhidráttartalmú étrendhez alkalmas.

alacsony szénhidráttartalmú

  • 350 g kis tintahal (tintahal)
  • 1 kis csokor koriander
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kis darab gyömbér (2 cm)
  • 1 mész
  • 1/2 evőkanál halalaplé
  • némi citromfű
  • só

Először tisztítsa meg a tintahalat: vegye le a csápokat a fejéről, apró darabokra vágva mindent tegyen egy tálba.

Préselje ki a meszet, és keverje össze a levét a halállománnyal közvetlenül a tintahalnál.

Szedje le a koriandert, és apróra vágja, a fokhagymát kockára vágja vagy nagyon finomra nyomja, a gyömbért meghámozza és lereszeli, a citromfüvet nagyon finomra aprítja. Mindent jól összekeverünk a tintahalral, és 2 órán át hagyjuk pácolni.

Melegítsen be egy bevont serpenyőt, adjon hozzá néhány csepp ásványvizet, és jó két percig pirítsa a tintahalat. Ezután hagyja a fedelet kb. 5 percig alacsony hőfokon. Só ízlés szerint.

Tálaljuk közvetlenül a választott alaplével, vagy ürítsük le az alaplevet, és ismét rövid ideig sütjük erős lángon.

  • Ha nem a dukani étrend részeként eszi meg az ételt, sütéshez növényi olajat is használhat.
  • Az alacsony szénhidráttartalmú étrenden kívül a tészta köretéül jó - akkor négy embernek elegendő.
  • Ha a tintahal megtisztítása túl nagy gondot jelent, vásároljon fagyasztott, nem panírozott tintahal karikákat. Ezek készen állnak a főzésre.

értékelés

Nagyon jól illik az alacsony szénhidráttartalmú étrendekbe. A Dukan diéta első szakaszától kezdve is alkalmas.