Alacsony szénhidráttartalmú kenyér dióval - egyszerű; finom recept
A friss kenyér elképesztően finom. Ha kevesebb szénhidrátot szeretnél enni, akkor a hagyományos kenyér természetesen kevésbé megfelelő. Sajnos a vásárolt alacsony szénhidráttartalmú kenyér általában szerény ízű. A legjobb megoldás: csak süsse meg saját alacsony szénhidráttartalmú kenyerét.
A dióval készített receptünk pillanatok alatt elkészül, és hihetetlenül finom. A kenyér elkészítése teljesen egyszerű és biztosan sikeres lesz.
A finom, alacsony szénhidráttartalmú kenyér számos értékes összetevőt kínál testének. A felhasznált magvak, diófélék és magok keverékének köszönhetően rengeteg rostot is biztosít Önnek, és sokáig jóllakik. (1)
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 10 perc + 1 óra sütési idő
Adagok száma: 1 cipós serpenyő (kb. 15 szelet kenyér)
Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér összetevői:
50g őrölt napraforgómag
100g egész napraforgómag
1 szint teáskanál sütőpor
Más magvak és diófélék is felhasználhatók. Az egyetlen fontos dolog, hogy összesen 500 grammot kapjon.
Készítmény:
1.) 200 g diót finoman ledarálunk.
2.) Keverje össze a tojásokat a repceolajjal egy tálban. Adjunk hozzá sót és sütőport.
3.) Keverje össze az őrölt és az egész diót a tojásos keverékbe, keverje hozzá a mandulalisztet is.
4.) Melegítse fel a sütőt 160 fokos felső és alsó hőfokra.
5.) Töltse a kenyértésztát sütőpapírral bélelt kenyérformába és süsse kb. 1 órán át.
6.) Vágás előtt hagyja kihűlni a kenyeret, hogy ne törjön el. Töltse fel tetszés szerint és élvezze.
Alacsony szénhidráttartalmú kenyerünk nagyrészt diófélékből áll. Ettől különösen egészséges. A dió a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen része. Miért tudja meg most.
A dió nagyon jó minőségű zsírokat, például többszörösen telítetlen omega 3 zsírsavakat tartalmaz. Értékes fehérjét, rostot, valamint vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és másodlagos növényi anyagokat is tartalmaznak.
Kis példaként a tápláló diófélékre nézzük meg, mit kínál csupán 30 gramm mandula a test számára:
30 gramm mandula már fedi:
A napi biotinigényünk 64% -a
A napi E-vitamin szükségletünk 52% -a
A napi mangánszükségletünk 35% -a
Napi rézigényünk 33% -a
A napi B2-vitamin szükségletünk 23% -a
A napi magnéziumigényünk 20% -a
Persze, a dió nagyon kalóriatartalmú, de mérsékelt mennyiségű dió segíthet a fogyásban. A magas zsír- és rosttartalom miatt teltnek érzik magukat. Ezenkívül a diófélékből származó összes kalóriát nem szívja fel a szervezet, amint azt a vizsgálatok már kimutatták. (2)
Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy a dió napi fogyasztása pozitív hatással van a fogyásra. Például kiderült, hogy azok a résztvevők, akik napi 50 gramm mandulát fogyasztottak, átlagosan nagyobb súlyt vesztettek, és javítani tudták a vér lipidszintjét és az éhomi vércukorszintet is. (3)
A dió segíthet jobban koncentrálni. Ennek oka a telítetlen zsírsavak, az E-vitamin és a benne található számos B-vitamin. Ezek nagyon pozitív hatással vannak az idegi funkciókra és ezáltal az agy teljesítményére, növelik a tanulás képességét és erősítik a memóriát. (4, 5)
Időközben számos tudományos tanulmány bebizonyította, hogy a dió pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. Mindenekelőtt a vér lipidszintje csökkenthető rendszeres diófogyasztással. (6)
Ez csökkenti az erekben lerakódások kockázatát, és ezáltal csökkenti a szívrohamok és a stroke kockázatát is. A telítetlen zsírsavak nagyrészt felelősek ezért, de a dió egyéb összetevői, például vitaminok, ásványi anyagok, másodlagos növényi anyagok, rostok és az arginin aminosav is befolyásolhatják. (7, 8)
Bizonyára ezek jó okok arra, hogy több diót fogyasszunk. A legjobb az egészben, természetesen finom, alacsony szénhidráttartalmú kenyerünkbe csomagolva Jó szórakozást és sok sikert az újsütéshez.