Alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptek; Előkészítési tippek

szénhidráttartalmú
A kenyér általában teljes kiőrlésű gabonából készül, ezért sok rostot tartalmaz. A kenyér szinte nem tartalmaz vizet, mivel sütés után megszárad. Ez a fajta kenyér az egyik legnagyobb kalóriatartó, mivel 100 g kenyér 366 kalóriát és körülbelül 74,4 szénhidrátot tartalmaz. A hagyományos kenyérkenyerek tehát egyáltalán nem alkalmasak alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Ezenkívül általában nem telik meg egy lemezről, ezért jobb alternatívákat kell keresnie. Alacsony szénhidráttartalmú kenyér ideális a fogyáshoz és otthon is süthető.

Vannak alacsony szénhidráttartalmú változatok a kenyérhez?

A kenyér a tiltott élelmiszerek listáján szerepel alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, fehér kenyérrel és teljes kiőrlésű kenyérrel vagy zsemlével együtt. Másrészt alacsony szénhidráttartalmú kenyér és fehérjetartalmú kenyér megengedett. Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér készen kapható, és tökéletesen illeszkedik alacsony szénhidráttartalmú étrendbe reggelire vagy snackként. A gyártótól függően egy csomag alacsony szénhidráttartalmú kenyér körülbelül 30 g szénhidrátot tartalmaz, ami kevesebb, mint a fele a hagyományos kenyérnek. A zsírtartalom körülbelül 5 gramm, az adag mérete 100 gramm.

Könnyű ropogós kenyér receptek magad sütéséhez

Alacsony szénhidráttartalmú kenyeret süthet, mint bármely más kenyeret. Az alábbi receptötletek arra utalnak, hogyan lehet elkészíteni ezt a ropogós kenyeret alacsony szénhidráttartalmú változatban.

Alacsony szénhidráttartalmú lenmag kenyér

kenyér
Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 6 ek lenmag
  • Só, ha szükséges

Készítmény:
Az összes hozzávalót jól összekeverjük és sóval ízesítjük. Helyezzen sütőpapírt a tepsire, és vékonyan kenje rá a keveréket. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük, majd fordítsuk meg, hogy a másik oldal is jól megsüljön.

Alacsony szénhidráttartalmú kenyér, szójaliszt

alacsony
Hozzávalók:

  • 3 evőkanál szójaliszt
  • 3 evőkanál őrölt lenmag
  • 2 ek őrölt zabkorpa
  • 3 evőkanál tök- vagy napraforgómag
  • 1 tojás, 50 ml víz, só

Készítmény:
Ebben a receptben is a keveréket vékonyan elosztjuk a sütőpapíron, majd kb. 15-20 perc múlva a sütőben megfordítjuk. Alternatív megoldásként ezt az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret kb. 5 percre a mikrohullámú sütőbe teheti.
Ezek az alacsony szénhidráttartalmú kenyérsütemények receptjei összesen körülbelül 400 kalóriát tartalmaznak. Az első lenmag-recept csak körülbelül 3 g szénhidrátot tartalmaz, a második változat pedig körülbelül 18 g szénhidrátot tartalmaz.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett azonban nemcsak a kenyérben található szénhidrátokra kell figyelni, hanem természetesen a megfelelő feltétre is. Ízletes lehetőségek az alacsony szénhidráttartalmú kenyér feltöltésére például a semleges krémsajt saláta levelekkel, paradicsommal és retekkel, főtt tojás vagy sonka, valamint az alacsony zsírtartalmú kvark friss gyógynövényekkel. Az alacsony szénhidráttartalmú kenyérre roston sült hús is kerülhet, és uborkával finomítható. Számtalan módon lehet a ropogós, alacsony szénhidráttartalmú kenyeret nagyon kevés szénhidráttal feltölteni. Minél vastagabban töltöd fel a vékony kenyeret, annál gyorsabban leszel tele, mert az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret úgy töltheted fel, mint egy igazi szendvicset, és akár teljes ételt is készíthetsz belőle, ha zöldségekkel, tojással, friss kvarkkal vagy sajttal tölted fel.