Alacsony szénhidráttartalmú Kisir - Boldog szénhidráttartalmú receptek
A népszerű török bulgur saláta különbséggel ...
6 adag, melléksalátaként
850 g karfiol, nagyjából reszelt
15 ml extra szűz olívaolaj
100 g lilahagyma, apróra vágva
150 g piros hegyes paprika, apróra vágva
200 g meggyparadicsom, apróra vágva
150 g snack uborka (mini uborka, nem az üvegből való), apróra vágva
75 g újhagyma, karikára vágva
1 evőkanál friss menta, apróra vágva
2 evőkanál lapos petrezselyem apróra vágva
1 evőkanál friss kapor, a hegyeket levesszük a szárról
100 g gránátalma mag
A salátaöntethez:
50 g paradicsompüré, kétszeres töménységű
25 g ajvar, fűszeres (csináld magad ajvar recept)
1/2 teáskanál sambalolaj
1 gerezd fokhagyma, préselve
3 evőkanál citromlé, frissen facsart
5 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál paprika forrón
só, bors
Melegítse fel a sütőt 175 fokban keringő levegőre.
Tegye a reszelt karfiolt egy sütőedénybe, és 20 percig sütje a sütőben. Kb. 12 perc múlva keverje el egyszer. Ezután hagyja kihűlni.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és 3-4 perc alatt megpirítjuk a hagymakockákat. Ezután 1 percig adjuk hozzá a borskockákat és megsütjük. Ezután hagyja kihűlni
Keverje össze a saláta hozzávalóit egy nagy tálban. Az öntetet habverővel keverjük össze, és öntsük a salátára. Hagyja 4-5 órán át meredeken. A végén ízesítsük újra sóval és borssal.
A fűszerezésben nem használtam török speciális összetevőket, és azokkal az ételekkel dolgoztam, amelyek mindig vannak nálam. Salça vagy gránátalma szirup nélkül is finom, és a bulgur helyett a reszelt karfiol remekül ízlik, és a salátát szénhidrátmentes étrendhez teszi alkalmassá. Forró napokon a saláta jó alakot vág a grillezéshez, és fontos ellensúlya a húsnak és a halnak.
Ha a salátát teljes étkezésként szeretné megpancsolni, akkor egyszerűen kockákra vágva szukukot (török nyers kolbász fűszeres fűszerekkel) megsütheti és hozzáadhatja a salátához. Vagy ha inkább zöldség marad, keverjen bele feta kockákat. Finom és igazi öröm. Akkor a saláta 4 főre elegendő teljes étkezésként. Tökéletes az elkészítéshez, majd vacsoraként lehűtve élvezheti.
Tápértékek * adagonként/főre (összesen 6-ból):
Kalória: 223 kcal
Szénhidrátok: 13,8 g (1,2 BE/1,4 KE)
Zsír: 14,8 g
Fehérje: 5,6 g
Jó étvágyat
Kérdések az összetevőkről? Itt találhatja az alacsony szénhidráttartalmú összetevők GYIK-ét, és itt vásárlási tippeket találhat.
Az alacsony szénhidráttartalmú receptjeim teljes áttekintéséhez.
A partnerlogóval vagy * -gal jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Az egyik kapcsolt partnerem minden vásárlásakor, amelyet az oldalamon keresztül linkeltek, kis jutalékot kapok. Önnek, mint olvasónak nincsenek külön költségei.
* Táplálkozási információk garancia nélkül. A számítás alapja az általam használt élelmiszer. Minden kellő körültekintés ellenére sem zárhatók ki az eltérések és hibák. A kenyéregységek (BE) kiszámításának alapja 12 g szénhidrát és szénhidrátegység (KE) 10 g szénhidrát.