Alacsony szénhidráttartalmú mákos tekercs ricotta bogyóval F; tüdő

Fotó: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

A dohányzóasztalon ez az alacsony szénhidráttartalmú svájci tekercs biztosan csodálatosan fog kinézni.

Az alacsony szénhidráttartalmú diétázók vigyázzanak! Itt található alacsony szénhidráttartalmú mákos tekercs, lenyűgöző ricotta- és bogyókrémmel töltve - egyszerűen mennyei!

Hozzávalók kb. 12 szelethez:

• A kekszhez:
• Egyébként használjon 4 tojásfehérjét, L, tojássárgáját
• só
• 50 g xilit
• 30 g részben olajmentes mandulaliszt
• 1 ek őrölt mogyorómag
• 1 ek őrölt mák
• 1/2 teáskanál psyllium héjpor
• Xilit, szóráshoz
• A töltelékhez:
• 150 g vegyes bogyós gyümölcsök, pl. B. eper, málna, áfonya
• 200 ml tejszín
• 250 g ricotta
• 2 evőkanál xilit
• 1 evőkanál olvasztott étcsokoládé-kupon

Adagonként kb .:

• 150 kcal
• 10 g zsír
• 11 g szénhidrát
• 6 g fehérje

Felkészülési idő:

• kb. 20 perc (plusz 20 perc sütési idő és 1 óra hűtési idő)

És ez így történik:

1. A piskóta előmelegíti a sütőt 180 ° C-ra felső és alsó hőfokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, hozzáadjuk a xilitet, és mindent tejszínnel felverünk. A tojásfehérje ne legyen túl szilárd, így jobban feldolgozható. Ezután a mandulalisztet, a mogyorót, a mákot és a pyllium héjat rostáljuk a tojásfehérjére, és egy spatulával óvatosan hajtsuk be.
2. Tegye a keveréket a tepsire, és terítse szét egy téglalapba (kb. 20 x 30 cm). Körülbelül 20 percig sütjük a sütőben. Vegye ki, azonnal fordítsa rá egy tiszta, xilit-tel meghintett konyharuhára, és óvatosan húzza le a sütőpapírt. A konyharuhával lazán tekerje fel a piskótát, és hagyja lehűlni körülbelül 1 órán át.
3. A töltelékhez válassza ki a bogyókat, mossa le és szárítsa meg. A tejszínt keményre verjük, habverővel felverjük a ricottát és a xilitet. Óvatosan hajtogassa a tejszínhabot a ricottába. Óvatosan nyissa ki a svájci tekercset, és kenje meg a ricotta krém kétharmadát a tésztán. Megszórjuk 100 g bogyóval, és újra lazán feltekerjük a tésztát.
4. Ezután fedje le a tekercset a többi krémmel. Díszítsük az étcsokoládéval. Díszítsük a többi bogyóval, és darabokra vágva tálaljuk.

Nehéz elhinni, hogy egy ilyen klasszikus, amelyet gyermekkorunkban csak nagyon szívesen ettünk, olyan könnyen elkészíthető, mint alacsony szénhidráttartalmú változat. Ezen kívül a miénk Mákos tekercs ricotta bogyós töltelékkel egyszerűen finom! Az alacsony szénhidráttartalmú abszolút nem egyenlő az ízesítés nélküli étrenddel és az édességek teljes kerülésével! Ezt bizonyítja ez az alacsony szénhidráttartalmú, alap- és cukormentes sajttorta, valamint az alacsony szénhidráttartalmú receptünk egy különösen népszerű gyermekkori klasszikusra: alacsony szénhidráttartalmú búzadara.

Sokkal több alacsony szénhidráttartalmú inspiráció vár rád videónkban:

Fogyókúra közben soha ne veszítse el humorérzékét, nem szabad lebecsülni! Képgalériánkban megtalálja a legviccesebb diétás idézeteket:

Témaoldalunkon mindent összegyűjtöttünk nektek a diétákról, az alacsony szénhidráttartalmú és a legfinomabb desszert receptekről.

---