Alacsony szénhidráttartalmú - nem alkalmas tartós táplálkozásra!
Olvasási idő: 3 perc Az alacsony szénhidráttartalmú diétákat elsősorban fogyáshoz használják. A fizikailag és/vagy szellemileg aktívaknak azonban hosszú távon elegendő szénhidrátra van szükségük étrendjükben. Biztosítanod kell, hogy a lehető leghosszabb ideig energiát szolgáltassanak, és stabilan tartsák a vércukorszintet. Szénhidrát nélkül nem működik!
Alacsony szénhidráttartalmú - nem alkalmas tartós táplálkozásra!
Alacsony szénhidráttartalmú - ez azt jelenti, hogy a lehető legkevesebb szénhidrátot kell fogyasztani, így fokozódik a zsírégetés. A táplálkozási koncepciótól függően a megengedett szénhidrátok aránya változó. Az Atkins-diéta első szakasza különösen nehéz, csak 20 százalékos szénhidráttal indul. Csak egy darab gyümölcsből kaphat. Ez egy nem táplálkozási szakember számára is elég keveset hangzik, és a Stiftung Warentest is ezt az étrendet tartja nem ajánlottnak.
A tartós, alacsony szénhidráttartalmú étrend hiányosságai
Még akkor is, ha ennél az étrendnél megengedett valamivel több szénhidrát fogyasztása, hosszú távon nem tudja kielégíteni velük táplálkozási igényeit, mivel nem tud elegendő gyümölcsöt vagy zöldséget enni. Ezt a hiányt nem lehet kompenzálni fehérjével és jó zsírtartalmú ételekkel, mivel ezekben nem csak bizonyos vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek hiányoznak, hanem értékes másodlagos növényi anyagok is.
Miért olyan fontosak a szénhidrátok?
A szénhidráttartalmú ételek létfontosságúak, mivel gyors energiát szolgáltatnak a testnek és különösen az agynak. Ha jól akar teljesíteni, akkor nem szabad egészséges szénhidrát-szállítók nélkül: friss gyümölcs, zöldség (lehetőleg nyers), hüvelyesek és teljes kiőrlésű kenyér, tészta és rizs. Ezek az ételek sem híznak meg, mivel az édes gyümölcsök kivételével lassan metabolizálódnak. Egyébként egy gramm szénhidrát csak 4 kcal, míg ugyanennyi zsír 9 kcal.
Sok zsír és fehérje alacsony szénhidráttartalmú étrendben
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a fehérjékre és a zsírokra is hangsúlyt fektet. Ez utóbbiaknak egészséges zsírsavakat tartalmazó ételekkel kell fedezniük, pl. B. zsíros tengeri halakban és diófélékben. A megnövekedett fehérjeszükséglet kielégítése nem olyan egyszerű az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.
Azok, akik nem ismerik különösebben az étel tartalmát, és nincs idejük rendszeresen összeállítani a szükséges tápanyagokat tartalmazó friss ételeket, fehérje italokhoz, úgynevezett protein turmixokhoz folyamodnak. Ezek nem éppen olcsók, és gyakran olyan anyagokból állnak, amelyek formájukban és mennyiségükben nem találhatók meg a természetes élelmiszerekben.
A nagy dózisú fehérje ital feltételezett előnye valójában hátrány, mivel szervezetünk nincs felkészülve ilyen mesterséges termékekre. Minél természetesebb az étrend, annál jobban használható. Túl sok fehérje hosszú időn keresztül történő bevitele veseproblémákat is okozhat.
Kevesebb szénhidrát az alacsony szénhidrát helyett
Ha a fogyás vagy az egészségesebb táplálkozás érdekében csökkenteni szeretné a szénhidrátfogyasztást, jobb elkerülni az édességeket és a fehér lisztből készült termékeket. Ezek magas glikémiás indexűek és gyorsan növelik a vércukorszintet.
Rövid idő elteltével azonban ismét csökken, így több, gyorsan ható szénhidrátra vágyik. Az emberek szívesen nyúlnak egy csokihoz, egy gumiszerű medvéhez vagy egy darab süteményhez. Az eredmény egy végtelen ciklus, amelyben sok ember elveszíti önmagát és túl kevés értékes ételt fogyaszt.
Egészségesebb édesítőszer
Ennek ellenére nem kell édesség nélkül elmenni, ha van valami dolguk. Készítse el maga a desszerteket, és cserélje ki a szokásos asztali cukrot pl. B. kókuszvirág cukorral. Ez csak lassan bomlik le, és nem okoz étvágyat.
Egy másik egészséges alternatíva az eritrit, pl. B. része az Xucker sorozatnak, amely különböző verziókban kapható. Ez a cukoralkohol természetesen előfordul bizonyos ételekben, nincs kalóriája, sőt fogbarát is.
Az édesítő képesség valamivel kisebb, mint a háztartási cukoré, és íze nagyon hasonló a steviaéhoz, mindenféle kellemetlen utóíz nélkül. Ha italokban vagy ételekben használják, akkor nem fog észrevenni különbséget az eritrittel. Mindazonáltal mindkét cukorhelyettesítőt óvatosan kell használnia.
Alacsony szénhidrát örökre?
Hosszú távon csak egészséges, szénhidrátokból, fehérjéből és kevés zsírból álló étrend ajánlott. Ha egészséges módon szeretne fogyni, először kérjen tanácsot orvosától. Nem fogyaszthat kevesebb kalóriát, mint amire szüksége van a személyes alapanyagcsere sebességéhez, különben félni kell az egészségkárosodástól, és akadályozható a fogyás. A test éhségriasztásról számol be, és leállítja az anyagcserét.
Egészséges és ízletes étrend
Az alkotmányát is figyelembe kell venni, különösen, ha krónikus betegségekben szenved. Végül, de nem utolsósorban az ételeknek jó ízűeknek és élvezeteseknek kell lenniük, ez az egészséges táplálkozás egyik fontos szempontja. Ha egészségesen és kiegyensúlyozottan szeretne étkezni, akkor Dr. Prof. Dr. "Ideális étrend" című könyve Michael Hamm és Friedrich Bohlmann (Verlag Grafe und Unzer, 15, - Euro) érdekes információkkal szolgál.
Mi a tapasztalata a diétákkal kapcsolatban? Mi a véleményed az alacsony szénhidráttartalomról? Élsz ezzel a diétával? Sikerült már egy ilyen étrenddel? Vagy szerinted az alacsony szénhidráttartalmú kérdéses? Mondja el véleményét!
Fotóhitel: azurita/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):