Alacsony szénhidráttartalmú paradicsomleves

Alacsony szénhidráttartalmú paradicsomleves könnyű kezdő és különösen jó ízű gyümölcsös. A bazsalikomlevél tökéletesen harmonizál a paradicsommal.

Kikötő: 4
Idő: 30 perc
Állapot: könnyű
kcal: 125
KH: 7 g
E: 3 g
K: 7 g

Konyhai eszközök

összetevők

800 g érett paradicsom
20 g vajat
1 medvehagyma
1 gerezd fokhagyma
250 ml zöldség alaplé
4 teáskanál olívaolaj
3 szár bazsalikom
tengeri só
bors

készítmény

Pontozzuk keresztbe a paradicsomhéjat a szár tövénél, és mártsuk rövid ideig forrásban lévő vízbe. Ezután öblítse le hideg vízzel, és húzza le a bőrt, vágja kockákra a hámozott paradicsomot.

A fazékban megolvasztjuk a vajat, miközben meghámozzuk és apróra vágjuk a medvehagymát és a fokhagymát. Tegye a medvehagymát és a fokhagymakockákat az edénybe, és pirítsa meg.

Adja hozzá a paradicsomdarabokat az edénybe, és rövid ideig dinsztelje, majd öntse rá a bográcsra. Fedjük le a levest, és hagyjuk 10 percig párolni.

Pürésítse meg a levest, és szűrje át egy finom szitán, hogy eltávolítsa a medvehagymadarabokat és a paradicsommagokat. Most ízesítsd sóval, borssal és xuckerrel.

Oszd meg a levest négy tányérra, csepegtess meg egy teáskanál olívaolajjal, és bazsalikomlevelekkel díszítsd.

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk