Alacsony szénhidráttartalmú petrezselymes palacsinta kvarkmártással - kiadós palacsinta recept
Alacsony szénhidráttartalmú petrezselymes palacsinta túrós mártással
A petrezselymes palacsintát nagyon vékonyra sütjük. Ez azt jelenti, hogy a hangsúly a gyógynövények aromáira irányul.
Hozzávalók hat vékony palacsintához
250 gramm kefir | 3 tojás | 4 evőkanál mandulaliszt | 1/2 csomó petrezselyem durván apróra vágva 1 csipet kősó | 1 csipet őrölt szerecsendió | 2 evőkanál vaj vagy olaj sütéshez
A túróhoz: 100 gramm túró 1 teáskanál citromlé | 1 evőkanál krémsajt | só, bors
készítmény
Receptjeink nem olajozott mandulalisztet használnak (hacsak másként nem jelezzük).
Információ erről: Tippek mandulalisztes sütéshez
- A kefirt habverővel keverjük a tojásokkal, és a habverővel dolgozzuk a mandulalisztet. Az eredménynek sűrű, csomók nélküli tésztának kell lennie. Összekeverjük a petrezselymet és a tésztát kősóval és szerecsendióval ízesítjük. A serpenyőben vajat vagy olajat hevítünk, és hat vékony palacsintát sütünk. Minden palacsintát jó percig kell sütni mindkét oldalon.
- Keverje össze a kvarkot a citromlével és a krémsajttal simára, majd ízesítse sóval és borssal. Rendezzük a palacsintával, tálaljuk és élvezzük.
Tipp: Külön tálalhatja a kvarkmártást, de a palacsintákat közvetlenül bevonhatja a kvarkra és be is verheti. Tehát a palacsintát kényelmesen el lehet vinni munkába vagy piknikre is.
További egyszerű palacsinta receptek: