Alacsony szénhidráttartalmú rakott 5 finom recept zöldségekkel és hússal

A rakott főként a hideg évszakban népszerűek, de hogyan lehet ezeket az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez igazítani? 5 finom és alacsony szénhidráttartalmú rakott receptet mutatunk be hússal és hús nélkül.

Alacsony szénhidráttartalmú paradicsom és cukkini rakott spenóttal

Alacsony szénhidráttartalmú spenótos paradicsomos-cukkini rakott ételhez: 4 paradicsom, 2 közepes méretű cukkini, 750 g spenótlevél, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál liszt, 500 ml tej, 250 ml víz, 150g reszelt sajt, bors, Só és némi vaj.

Mossuk meg a friss spenótot, és jól eresszük le. Felolvasztjuk a fagyasztott spenótot, és jól lecsepegtetjük.
Mossa meg a paradicsomot és a cukkinit, és harapásnyi darabokra vágja.
A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Melegítsünk egy evőkanál olajat egy serpenyőben, és pirítsuk át a hagymát és a fokhagymát áttetszővé. Add hozzá a spenótot, amíg össze nem omlik. Ízlés szerint kevés sóval és borssal ízesítjük.
Egy serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, hozzáadjuk a lisztet és megdinszteljük. Adja hozzá a tejet és a vizet, majd rövid ideig forralja fel. Ízlés szerint kevés sóval és borssal ízesítjük.
Kenj meg egy sütőedényt egy kevés vajjal, és felváltva rakj zöldséget és mártást. Befejezzük egy réteg mártással, és megszórjuk a reszelt sajttal.
Az előmelegített sütőben 175 ° C-on 40 percig sütjük.

Hawaii rakott sonkával és ananásszal

Ehhez a hawaii rakotthoz alapjaként felhasználhatja kedvenc zöldségeit, és sonkával és ananásszal megsütheti őket. Vagy főzheti javaslatunkat - ehhez szüksége van: 250g paprika, 250g sárgarépa, 500g karfiol, 1 hagyma, 300g főtt sonka, 250g friss ananász, 3 evőkanál olívaolaj, 150g reszelt sajt, só és bors.

Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg a sárgarépát és az ananászt, és vágjon mindent harapásnyi darabokra. A hagymát szintén megpucoljuk és apróra vágjuk.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk át a hagymát áttetszővé.
Rakott edénybe felváltva rétegezzük a zöldségeket, és a párolt hagymát az olajjal kenjük meg rajtuk.
Kenje meg az ananászt és a sonkát a zöldségeken, és szórja meg a reszelt sajttal.
175 ° C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú padlizsán és lazac rakott

Ez az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú recept nélkülözhetetlen omega-3 zsírsavakat biztosít, és gyorsan elkészül. A felszeletelt padlizsán tökéletesen felváltja a hagyományos lasagna tálakat, megkönnyítve ezzel az alacsony szénhidráttartalmú lasagna varázsolását. Ehhez a recepthez szüksége lesz: 700g padlizsán, 400g lazacfilé (bőr nélküli), 4 evőkanál olívaolaj, 1 hagyma, 500g apróra vágott paradicsomkonzerv, 150g meggyparadicsom, 3 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál pestó, 150g reszelt mozzarella, só és bors.

Mossa meg a padlizsánokat és vágja 1 cm vastag szeletekre. Helyezze a padlizsánszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és ecsetelje meg kevés olívaolajjal. Ezután kb. 25 percig sütjük 180 ° C-on, előmelegített sütőben, majd sóval és borssal ízesítjük.
A meggyparadicsomot mossa le és negyedelje. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Vágjuk a lazacfilét a gabonán kb. 1 cm vastag szeletekre.
Egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat hevítünk, és a hagymát áttetszővé pároljuk. Adja hozzá a paradicsompürét, és hagyja rövid ideig megsütni. Ezután adjuk hozzá a meggyparadicsomot és deglázzuk az apróra vágott paradicsommal. Pároljuk kb. 10 percig, időnként megkeverve, majd keverjük hozzá a pestót.
A padlizsánszeleteket, a mártást és a lazacfilét felváltva rétegezzük egy tepsibe, és a tetejére tegyünk egy réteg mártást. Öntsük rá a reszelt sajtot, és süssük 45 percig 180 ° C-os ventilátor sütőben.

Bőséges brokkoli és darált hús rakott

Ehhez a gyors, alacsony szénhidráttartalmú serpenyőhöz szüksége lesz: 500 g brokkoli, 250 g darált hús, 1 hagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 1 tojás, 100 g krémsajt vagy túró, 100 g reszelt sajt, kevés só és bors.

Mossa meg a brokkolit, vágja harapás méretű virágzatokba, és forralja sós vízben kb. 2 percig. Ezután szitán lecsepegtetjük.
Finoman aprítsa fel a hagymát, és rövid ideig dinsztelje meg egy serpenyőben forró olajjal. Hozzáadjuk a darált húst és a hagymával együtt megpirítjuk.
Rétegezzük a brokkolit és a darált húst egy tepsibe.
Keverje össze a krémsajtot vagy a túrót a tojással, ízesítse sóval és borssal, és egyenletesen ossza el a keveréket a brokkolival és a darált hússal.
Végül megszórjuk a reszelt sajttal, és 20 percig sütjük az előmelegített sütőben, 180 ° C-os ventilátor sütőben.

Édes, alacsony szénhidráttartalmú almás túrós rakott

Alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett gyorsan elkészíthető egy édes étel is. Ehhez az alacsony szénhidráttartalmú almás kvarkos rakott ételhez a következő összetevőkre van szükség: 500 g alacsony zsírtartalmú kvark, 250 ml tej, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 alma, 2 evőkanál vaníliafehérje por, kevés édesítőszer és vanília aroma. Egy kis vaj a tepsi zsírozásához.

Kézi keverővel keverje össze a fölözött kvarkot és a tejet a pudingporral, fehérjeporral, édesítőszerrel és vaníliaízzel.
Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg. Néhány szeletet tegyen félre a díszítéshez. Lereszeljük a többi almát és behajtjuk a túrós keverékbe.
Kenj meg egy sütőedényt, és add hozzá a keveréket. A tetejére kenjük az almaszeleteket díszítés céljából.
Süsse az almát és a kvarkot 160 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 60 percig.

További praktikus, alacsony szénhidráttartalmú recepteket talál egy másik praktikus tippben.