Alacsony szénhidráttartalmú recept zsemle túróval és krémsajttal - Texter az egészségre és a táplálkozásra
Ma van egy szilárd mindennapi receptünk az Ön számára. Mint bizonyára tudja, a mindenféle gabonatermékek általában nem a legjobb választás a sportoló étrendjében. Ugyanakkor finom tekercseket is varázsolhat gabona nélkül, és ezáltal nagyon pozitív hatással lehet a tápértékre. Hat tekercshez a következő összetevőkre van szüksége:
- 200 gramm kvark 40 százalék zsír
- 100 gramm krémsajt
- 50 gramm őrölt mandula
- 30 gramm psyllium héjpor
- 20 gr chia mag
- 20 gramm lenmag
- Négy közepes méretű tojás
- Egy teáskanál sütőpor
- Egy csipet sót és borsot
- Ízlés szerint egyéb fűszerek (például curry, fokhagyma vagy kurkuma)
Körülbelül 50 percet kell hagynia az alacsony szénhidráttartalmú zsemlék elkészítésére. Az erőfeszítés mindenképpen megéri. Elkészítéséhez kövesse az alábbiakat:
Először melegítse fel sütőjét 170 Celsius-fokra, és tegyen egy darab sütőpapírt a tálcára.
Feldolgozza a len- és chia-magokat finom lisztté. Vagy alaposan pépesítheti őket, vagy csak a turmixgépbe teheti.
Ezután adjon hozzá őrölt mandulát, psyllium héjat és sütőport a "lisztjéhez". Ízesítsd egy csipet sóval és borssal.
Ezután keverje össze a lisztet a túróval, a krémsajttal és a tojással.
A tésztát jól összegyúrjuk. Mivel általában elég folyós, a legjobb, ha ezt keverővel végezzük.
Hagyja tésztáját 10 percig pihenni, hogy a chia és a psyllium héja kissé megduzzadjon. Ezt követően a tésztának kissé szilárdabbnak kell lennie.
Alakítsa a tésztáját hat azonos méretű tekercsbe.
Alternatív megoldásként elterjedhet néhány mag, szem vagy más mag a zsemlén.
Most legalább 30 percig sütheti az alacsony szénhidráttartalmú zsemlét a sütőben. Ha inkább ropogós, akkor hagyhatja még egy kicsit.
Alacsony szénhidráttartalmú recept: zsemle - a tápérték
A bennük lévő chia- és lenmagoknak, valamint az őrölt mandulának köszönhetően alacsony szénhidráttartalmú zsemleink kiváló forrása a jó zsíroknak. A kalória, valamint a fehérje és a szénhidrát viszonylag alacsony. Tekercsenként a következő tápértéke van:
- Kalória: 200
- Fehérje: 3,2 gramm
- Szénhidrátok: 3,2 gramm
- Zsír: 16,3 gramm
Köszönöm kedves sportbarátom, hogy elolvasta cikkünket a végéig. Sokkal több hasznos információ vár rád a blogunkon. Csak nézzétek meg!;)