Recept medalion hízottmáj almával a hajdina bliniben - konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Termelés
- Elkészítési idő: 35 perc
- Pihenőidő: 30 perc
- Főzési idő: 50 perc
- Nehézség: Nehéz
- Az étel típusa: Indító
Hozzávalók
- A bliniknél:
- 10 cl tej,
- 2 fehér + 1 tojássárgája,
- 15 g pékélesztő,
- 55 g búzaliszt,
- 45g hajdina liszt (hajdina),
- Olaj a főzéshez,
- 1 szint evőkanál porcukor,
- 1 teáskanál finom só.
- A célba:
- 300 g libamáj,
- 75 g sült saláta kitûnõ,
- 1 elstar alma,
- 14 friss málna,
- 15 friss mentalevél,
- 5 cl málnaecet,
- 20 cl szójaolaj,
- Porcukor,
- Só bors.
A recept elkészítése
Vágjuk az almát 1,5 mm vastag szeletekre. Sorakoztassa őket egy bélelt tányérra