Alacsony szénhidráttartalmú reggeli bagelek tejszínes sajttal - csak 5 hozzávaló Keto recept
Alacsony szénhidráttartalmú, krémsajtos reggelire bagelenként csak 5 g nettó szénhidrát van darabonként. Ez a keto recept gluténmentes, egyszerű és finom! 5 hozzávaló reggeli kenyér!
Éppen 5 összetevő szükségesek ennek megszerzéséhez Alacsony szénhidráttartalmú reggeli bagel krémsajttal. Ez a keto recept gluténmentes, egyszerű és finom! Ha olyan ízletes reggelire vágysz, szeretni fogod ezeket.
Van egy dolog, amit az emberek általában elmulasztanak a keto/alacsony szénhidráttartalmú étrendről, gyakran ez a kenyér. Amikor belegondoltam, rájöttem, hogy már van alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptem túróval.
Sok kutatás és főzés után krémsajttal és túróval rájöttem, hogy a tészta elkészíthető mozzarellából és krémsajtból, ami nemcsak keto recept, hanem egyben Alacsony szénhidráttartalmú reggeli fogyasztható.
A bagel valószínűleg az én előnyös módja ennek az alacsony szénhidráttartalmú tésztának, bár nehéz csak egyet kiválasztani. Legalább féltucat keto receptötlet jutott eszembe. A következő évben megosztom veletek őket alacsony szénhidráttartalmú utamon!
De most próbáljuk ki az alacsony szénhidráttartalmú reggelit!
Miután megpróbáltam elkészíteni ezt a tésztát a mandulaliszttel és a kókuszliszttel, tetszett a keto bagel mandulalisztes változata, és biztos vagyok benne, hogy ezek a legjobb gluténmentes bagelek. Ezek a gyönyörű, aranyszegény, alacsony szénhidráttartalmú reggeli bagelek voltak az eredmény.
Az íze és az állaga is sokkal jobb! Szódabikarbónát adtak hozzá, hogy a tészta tágulni tudjon.
Ez a keto recept a bejglik számára csak akkor működik, ha nagyon jól összekeveri a tésztát. Teljesen egyenletesnek kell lennie, mandulalisztdarabok nélkül, elválasztva mozzarellától és krémsajttól. Előfordulhat, hogy gyúrni, kicsit felmelegedni és még valamit gyúrni kell, hogy megkapja ezeket az alacsony szénhidráttartalmú reggeli bageleket.
Tippek és trükkök a reggeli keto receptjéhez/alacsony szénhidráttartalmú bagelekhez
1. A gyúrás megkönnyítése érdekében kézi keverőt, állványos keverőt vagy konyhai robotgépet javasolunk. A tésztát hűtőszekrénybe téve tegye hidegre, segít, ha még jól összekeverve is túl ragacsos.
2. Ez a leggyakoribb probléma. Rosszabbodik, ha a ház hőmérséklete meleg, vagy ha a keze nagyon meleg/forró. Tartsa a tésztát 30 percig hűtőszekrényben, hogy megakadályozza a tapadást.
3. Anyámnak ez a trükkje a ragacsos tészta gyúrása. Fedje le a kezét olajjal. Először mosson kezet, ha már ragacsosak, majd adjon hozzá egy kis olajat (szeretem a semleges avokádóolajat), és sokkal könnyebben dolgozhat a tésztával.
4. Győződjön meg arról, hogy a tészta valóban jól összekevert. Ez az alacsony szénhidráttartalmú reggeli bagel tészta sokkal ragadósabb, mielőtt teljesen egyenletes lenne. Ha a krémsajt keményedni kezd, mielőtt a tészta kialakulna, akkor lehet, hogy egy pillanatra enyhén át kell melegítenie, hogy újra puha legyen.
Ne melegítse túl, hogy ne forralja fel benne a tojást. Ha melegebb van, gyúrja össze és szorítsa össze gyorsan az ujjai között, hogy megpróbálja egyenletessé tenni.
5. Ha a tésztát kézzel gyúrni túl nehéz, könnyítsd meg magadnak állványkeverővel vagy konyhai robotgéppel! Mindkettő jól fog működni. Élelmiszer-feldolgozóban használja a tésztapengét vagy az S késpenge rögzítését. Azonban az olajozott kéz vagy a hideg tészta használata fontosabbnak tűnik, ha kézzel csinálják.
6. Dupla krémsajt is használható, de nem a szemcsés krémsajtot. A felhasznált mozzarella sajtot vagy előre kell reszelni, vagy ha a mozzarella kemény, reszelt, de akkor nem puhább „frissebb”. Nehéz lesz keverni.
7. Ha a bejglik túl vastagak vagy sütője kissé forró, akkor a bejglik felül barnák és belül nyersek lehetnek. A belseje tovább főz egy kicsit, amikor a bagelek kihűlnek. Azt javaslom, hogy hagyja az alacsony szénhidráttartalmú bageleket egy ideig ülni, hogy egy kicsit lehűljön, mielőtt azonnal megeszi őket.
8. Ha a fenti tipp ellenére van ilyen problémája, megpróbálhatja a tetejét fóliával letakarni, és néhány percig tovább sütni a bageleket. Ha a sütő forró, akkor kipróbálhatja valamivel alacsonyabb hőmérsékletet, és még egy kicsit főzhet.
9. Szárított darált fokhagymával, szárított apróra vágott hagyma vagy tengeri só, vagy semmi, ha egyszerűen meg akarja tartani.
10. Kérjük, tartson elegendő helyet az alacsony szénhidráttartalmú bagelek között. Néha vízszintesebben duzzadnak, az alkalmazott sütőpor függvényében. Még akkor is, ha jobban duzzadnak, mint tervezted, ígérem, ezek elképesztően ízletesek lesznek az alacsony szénhidráttartalmú bagelek.