Alacsony szénhidráttartalmú tészta kvarkkal és sajttal pizzához vagy csomagoláshoz - olyan egyszerű!
Nagyon jó, hogy utat talált az alacsony szénhidráttartalmú tésztához kvarkkal.
Sietsz? Ezután ugorjon ide közvetlenül az írásos utasításokhoz. Ha több időd van, nézd meg a receptet videóként. Több mint 7500 néző már megtette ezt a YouTube-on.
Ha többet szeretne megtudni az alacsony szénhidráttartalmú koncepcióról - amely alkalmas az alacsony szénhidráttartalmú kvarktésztához -, a recept alatt talál információkat.
Videó
recept
A receptet megtaláltam essen-ohne-kohlenhydrate.de. Azért kezdtem el keresni az alacsony szénhidráttartalmú receptet, mert egy barátom elmondta, hogy szerintem a receptjeim jók, de a legtöbbjük nem követi a példáját, mivel jelenleg nagyrészt kerüli a szénhidrátokat. Tehát látja: A kívánságokat és javaslatokat mindig szívesen látjuk!
1 adagra | Sütőlemezhez vegye be az x 3 receptet
Info: A konzisztencia leginkább palacsintához hasonlítható. A tészta azonban kissé lazább. Mivel kvarkot használnak, az alacsony szénhidráttartalmú tészta íze enyhén savanykás. A jegyzet frissnek és könnyűnek is nevezhető. Összességében az íze meglehetősen semleges, így mindent be tudok fedni/megtölteni (kiadós).
Melegítse a sütőt 180 fokra rögtön az elején (felső/alsó hő).
Ezután habverje fel a tojást és keverje hozzá a túrót. Ehhez a legjobb habverőt használni.
Ezután keverje hozzá a sajtot, és óvatosan fűszerezze a tojás és a kvark keveréket. Viszonylag kevés sót használok, mert a sajt már jól fűszerezett.
Most tegye a keveréket egy tepsire, amelyet sütőpapír borít. Terítse szét a tésztát, vagy terítse szét a tepsiben, ha több embernek főz.
15-20 percig sütjük a tésztát. Ezután húzza ki az alacsony szénhidráttartalmú csomagolást, és hagyja lehűlni körülbelül 1 percig.
Most bekenjük a pizzaalapot paradicsommártással. Körülbelül 2 evőkanál elegendő 1 adagra. Használjon jól fűszerezett paradicsomszószt. Ez a pizza anyája és csavarja. Ezután töltse fel az alacsony szénhidráttartalmú pizzát azzal, amit szeret.
Süssük meg a pizzát 6-10 perc alatt. Miután kivette őket, hagyja őket rövid ideig kihűlni. Ezután a tészta jól leválik a lapról.
Ha a tésztát csomagolásra használja, csak sütje a tésztát valamivel több, mint 15-20 percig (lásd a megjegyzéseket), és hagyja ki a pizza lépéseit.
- Sütéskor egy nagy légbuborék képződik a tésztában, esetleg több is. Ez lehűlés után eltűnik.
Információ a fogyásról szénhidrát nélkül
- az étrend miért nem csupán diéta,
- ahol a koncepció keletkezett,
- éppen ezért segíthet a fogyásban
- és miért nem az alacsony szénhidráttartalmú csomagolás/pizza a paleo diétához való.
Alacsony szénhidráttartalom - nem csak diéta?
IGEN! Mert azok, akik ma alacsony szénhidráttartalmúak (vagyis akik szénhidrát nélküliek az étrendjükben, vagy jelentősen csökkentik őket), gyakran ezt véglegesen teszik. Ebben a tekintetben helytelen az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nevezni. Inkább a táplálkozás egyik formája.
Ha az egészet nagyobb kontextusban vizsgálja, akkor a táplálkozási irányelvet akár életmódnak is nevezheti. Mert a táplálkozás kapcsán meglehetősen lelkes tájékozódni bizonyos irányelvekben. Egy tanulmány szerint a német állampolgárok csak körülbelül 10% -a nem figyel semmire étkezés közben. 1 A táplálkozási tudatosság így szinte mindenki számára fontossá vált. Éppen ezért az alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, vegán, tiszta étkezési stb. Beszámolók évek óta uralják a magazinokat, blogokat és alkalmazásokat.
1 Lebensmittel Praxis ÚJ 2016, 02/2017. Szám, 48. o.
Honnan származik az alacsony szénhidráttartalom?
A mai alacsony szénhidráttartalmú mozgás apja Dr. Robert Atkins, aki 1972-ben híressé tette a róla elnevezett Atkins-diétát.
Atkins diéta
Ha nem ismeri ezt a súlycsökkentő stratégiát: Az Atkins-étrend egy 4 fázisban futó étrend, amelyben csak nagyon kevés szénhidrátot fogyaszt. A zsírfogyasztás gyakran jelentősen megnő, ami az Atkins-diéta egyik legnagyobb kritikája.
Új hype a 2000-es évek óta
Az ezredforduló környékén az alacsony szénhidráttartalmú ötlet társadalmilag elfogadhatóvá vált. A fogyásnak a szénhidrátok eltávolításával való ötlete lett a végső trend. Ez abból a tényből is kitűnik, hogy 2002 októberében elsőként a CarbHealth Magazine jelent meg, amely teljes egészében ennek a táplálkozási filozófiának volt szentelve (ma már nincs a piacon). Fokozatosan egyre több alacsony szénhidráttartalmú termék is megvásárolható volt - ami valószínűleg annak is köszönhető, hogy a koncepciót könnyű volt piacra dobni, és senki sem akarta kihagyni az esélyt, hogy profitáljon a trendből. 2
2 Drogériás hírek, 2003. augusztus 18., "Az alacsony szénhidráttartalmú trend magas megtérülést jelenthet a kiskereskedők számára"
Miért működik az alacsony szénhidráttartalom fogyókúrás módszerként?
A szénhidrát nélküli fogyás azért működik, mert becsapja a testet, és megkapja, hogy energiáját zsírból (tartalékokból) szerezze. Ha metabolizmusról van szó, általában szénhidrátokból teszi ezt. Ha ezek hiányoznak, a test (jaj!) Megtámadja a zsírtartalékokat.
Tudjon meg többet az alacsony szénhidráttartalmú étrendről
Ez természetesen nagyon leegyszerűsített magyarázat. Ha többet szeretne megtudni a folyamatról, nézze meg ezt a Spektrum részletes cikkét.
Felfedeztem egy jól kutatott cikket is az étrend előnyeiről és hátrányairól, valamint a táplálkozási szakemberek véleményéről a Barmernél.
Az alacsony szénhidráttartalom nem csak alacsony szénhidráttartalmú
Az alacsony szénhidrát fogalma részben átkerül a speciális étrendekbe. Ez azt jelenti, hogy a „szénhidrát csökkentése” alapelve tovább táplálkozik a táplálkozási tervekben, amelyekben fontos például, hogy ne fogyasszon szénhidrátot bizonyos időpontokban (pl. Alvás közben karcsú), vagy csak a „rossz” szénhidrátokat (Glyx- Diéta). Tehát az alacsony szénhidráttartalom nem csak alacsony szénhidráttartalmú.
Csomagoljon kvark- és paleo-diétával - működik?
Az egyik speciális változat a paleo diéta, más néven kőkorszaki étrend. Csak azt eszel, amit előzetes elődeink rendelkezésére álltak: húst, halat, tojást, gyógynövényeket, bogyókat és diót. A tejtermékek nem tartoznak ide. Éppen ezért a sok kvarkot tartalmazó alacsony szénhidráttartalmú pakolás receptje nem alkalmas a Paleo diétára.