A kolozsvári szakácsok TASZTOLTAK
A kolozsvári szakácsok a kolozsvári Unirii téren tiltakoztak, éttermek újranyitását követelték.
A kolozsvári szakácsoknak elegük van a korlátozásokból. Romániában bevásárlóközpontokat, pecákat, de nem nyitottak éttermeket, azzal az indokkal, hogy ezek koronavírus-szennyeződés veszélyét jelentenék. Emiatt a szakácsok békés tiltakozásra gyűltek össze az Unió téren.
Az Orbán-kormánynak adott üzenet határozott: „lehetővé kell tenni az éttermi tevékenység újrakezdését, amilyen gyorsan más EU-országokban megtették. Szakácsok szerint a vállalkozások valóban csődbe mennek, ha zárva maradnak ”.
Egy egész iparág, amely szenved
A tiltakozást Paul Siserman szakács, a Masterchef kiállítás korábbi versenyzője szervezte. A tüntetésen 30 ember vett részt, bár a pártra még többen számítottak.
"Mintegy 30 ember volt Kolozsváron. 200-300 emberre számítottam. Szerintem körülbelül 3 vállalkozó voltunk, a többiek alkalmazottak voltak. Elég kiábrándító volt. Kevesen voltak, mert az emberek féltek, mások szerint tájékoztatták őket, de szerintem az információk valóban eljutottak hozzájuk. ”- mondta Siserman.
A tüntetést ébresztési szándéknak szánták a HORECA-hoz, az iparhoz, amely a pandémiában szenvedett és szenved.
"Az uralkodóink a parlamenti képviselőktől a képviselőkön át a miniszterekig úgy döntöttek, hogy nem nyitnak éttermet, annak ellenére, hogy más európai országokban is. Kinyitottak mindent, ami szerencsejátékot, pávákat, bevásárlóközpontokat, fürdőket jelent. Nehéz elhinni, hogy ha találtak volna néhány világos szabályozást, amelyet a HORECA tulajdonosai tiszteletben tartanának, akkor nem tartanák tiszteletben őket. A teraszok megnyitásával megkezdett tevékenységek összessége mintegy 30% -át teszi ki annak, ami a HORECA-ban, a vendéglátóiparban üzleti tevékenységet jelent. Az éttermek, cukrászdák, bárok esetében egyértelműen megadhat néhány szabályt, amelyeket a tulajdonosoknak tiszteletben kell tartaniuk és nyitottaknak kell lenniük! Ha egy étterem 200 férőhellyel rendelkezik, akkor 70-et lehet használni, csak használni! ”- mondta a buli.
Az Unió téri tulajdonosai a koronavírus-válság "túlélése" érdekében a teraszok meghosszabbítását követelik
A tüntetők arra is felhívták a figyelmet, hogy nemcsak az étteremtulajdonosok és alkalmazottaik szenvednek, hanem azok is, akikkel együtt dolgoznak.
"Ha így folytatjuk, a terepen dolgozó 300-400 ezer dolgozó szenved. Ez nem csak szakácsokról, pincérekről, sommelierekről és éttermi szakácsokról szól. A kapcsolt vállalatok alkalmazottai, a szállításokat, az alapanyagok forgalmazását, a fogyóeszközök terjesztését végzők is szenvednek. A termelők szenvednek. A csúcson lévők nem gondolják, hogy nemcsak azok szenvednek, akik valóban az étteremben dolgoznak "- zárta szavait Paul Siserman.