Alacsony szénhidráttartalmú tészta paradicsommal, cukkinivel és brokkolival
- Kikötő: 2
- Idő: 25 perc
- Állapot: nagyon könnyű
- kcal: 170
- KH: 11 g
- E: 21 g
- K: 4 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 60 g alacsony szénhidráttartalmú fusilli - fehérjében gazdag tészta
- 80 g cukkini
- 10 meggyparadicsom
- 50 g brokkoli
- 50 g friss piros paprika
- 1 medvehagyma
- 1 fokhagyma
- 1 evőkanál tengeri só (fleur de sel)
- 1 csipet fekete bors
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 szár friss bazsalikom
készítmény
- Alacsony szénhidráttartalmú tésztát főzzön sós vízben "al dente" • Öblítse ki megfelelően a zöldségeket, és hagyja, hogy lecsöpögjön. • Felezd meg a meggyparadicsomot.
- Vágja le a brokkoli virágokat a szárról, méret szerint apróra vágja • Vágja a paprikát apróra • Hámozza meg a fokhagymát és vékony szeletekre • Hámozza meg a medvehagymát és a finom kockákat.
- Egy serpenyőben olajjal megsütjük a fokhagymát és a medvehagymakockákat. • Adjuk hozzá a zöldségeket, és mindent megfelelően sütjük.
- Mindent lecsepegtetünk egy kevés tészta vízzel • Ezután adjunk hozzá annyi tészta vizet merőkanalanként, amíg a serpenyőben elegendő folyadék áll rendelkezésre egy mártáshoz. • Hagyja egy kicsit forrni a tészta vizet.
- Tegye a főtt alacsony szénhidráttartalmú tésztát a zöldségekkel a serpenyőbe, és dobja át őket. • Fűszerezze sóval és borssal, szórja meg a bazsalikommal, majd tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk