Alacsony szénhidráttartalmú vajas tekercsek 🥯 Ideális reggelire

összetevők

50 g kvark 40%
50 g vaj puha
50 g fehérjepor semleges
10 g napraforgómag
5 g szezámmag
1 tojás
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só

Ennek az alacsony szénhidráttartalmú receptnek az összetevői 2 vajas tekercshez elegendőek.

Az elkészítési idő kb. 10 perc. A vajas tekercseket körülbelül 15 perc alatt megsütjük.

Táplálkozási értékek

A tápértékkel kapcsolatos információk 100 g elkészített, alacsony szénhidráttartalmú ételre vonatkoznak.

Kcal: 340
KJ: 1423
KH: 3,3 g
Zsír: 26,9 g
Fehérje: 24,6 g

Sokáig a híres kvarkkéreg volt a kenyérvágy helyett. Lehet, hogy tudod. Csak nem voltak ötleteim egy finom tekercses tésztához.

A képzelet korlátozott, különösen akkor, ha belépünk az alacsony szénhidráttartalmú világba - nekem legalábbis így volt. Azonban minél tovább foglalkoztatom magam az alacsony szénhidráttartalmú diétával, annál nagyobb a hajlandóság a kísérletezésre. Szóval elkezdtem finom zsemlét keresni.

Nem minden kísérlet volt sikeres. Éppen ellenkezőleg, sok baleset történt, de a lemondás lehetőség és nem is lesz. A sok sikeres eredmény egyike ezek a finom, alacsony szénhidráttartalmú vajas tekercsek.

A hétvégén végre visszahullhatok szeretett tekercseimre, és teljes szenvedéllyel ünnepelhetem a reggelit.

A vajas tekercsek valóban csodálatos, alacsony szénhidráttartalmú tekercsváltozatok, amelyek gyorsan megsülnek, és csodálatos kenyértekerccsel illatozzák a lakást. Biztos vagyok benne, hogy Ön is imádni fogja ezt a típusú zsemlét. 🙂

Ezeket a vajas tekercseket nem csak reggelire használhatja. Remek alacsony szénhidráttartalmú hamburgert készítettünk ezekből a tekercsekből. És mit mondjak? A hamburgerek íze is fantasztikus.

Az előkészület

Melegítse elő a sütőt (ventilátoros sütőt) 180 fokra. Ezután a tojást, a kvarkot és a vajat krémesre keverjük. Fontos jegyzet: A márkától vagy az életkortól függően a kemencékben jelentős hőmérséklet-különbségek lehetnek, akár 20 fok is.

Ezért sütés közben mindig ellenőrizze a süteményeit, hogy a sütemények nem túl sötétek-e, vagy a hőmérséklet túl alacsony, és nem megfelelően főznek-e.

Ha szükséges, állítsa be ennek megfelelően a hőmérsékletet és/vagy a sütési időt.

Keverje össze a tojásfehérje port, a napraforgómagot, a szezámot, a sót és a szódabikarbónát, majd keverje bele a kvark és a tojás keverékébe.

Gyúrjuk össze a tésztát és formáljuk két golyóvá. Ha több kicsi vajas zsemlét szeretnél, négy golyót is formázhatsz.

Helyezze a zsemlegolyókat sütőpapírral bélelt tepsire, és kissé laposabban nyomja meg őket, hogy jobban hasonlítsanak a zsemléhez.

Süssük a vajas tekercseket körülbelül 15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Jó étvágyat kívánok.

Alacsony szénhidráttartalmú vajas zsemle