Alacsony szénhidráttartalom - A szénhidrátok nagyon csúnya személyi edzés
Ami a táplálkozást illeti, különös tekintettel a fogyásra, az ember újra és újra olvas valamit az úgynevezett "alacsony szénhidráttartalmú" étrendről. De mi a helyzet a szénhidrátok lemondásával? Valóban segít a fogyásban?
Először is: a fogyás MINDIG kalóriahiányon múlik! Csak ha kevesebb energiát fogyaszt, mint amennyit fogyaszt, akkor hosszú távon lefogy, vagyis lefogy.
De miért működik sok embernél az alacsony szénhidráttartalom?
Először is, mivel az alacsony szénhidráttartalmú diétát folytatók többsége alapvetően alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, például lényegesen több zöldséget és gyümölcsöt.
A szénhidrátok használatának megszüntetésével a „normál”, magas kalóriatartalmú ételek, például kenyér, tekercs, tészta, pizza, hamburgerek és hasonlók is megszűnnek. Ennek eredményeként sokan automatikusan kalóriadeficitbe ütköznek, és így lefogynak.
A második ok: ha az étrendből nagy mértékben kivágja a szénhidrátokat, akkor az étrend többnyire a fehérjékre koncentrál. Ezek nem csak jóllaknak, hanem a test számára is fontos építőelemeket biztosítanak minden sejt számára. A magasabb jóllakottság miatt természetesen gyorsabban teljes vagy, vagyis kevesebbet eszel, ami szintén kalóriahiányhoz vezethet.
Végül, de nem utolsósorban meg kell jegyezni: A szénhidrátok megkötik a vizet. Tehát ha nem vagy alig szívódik fel szénhidrát, akkor az első napokban főként a vízvisszatartást veszíti el. Tehát ez közvetlenül a súlycsökkenést jelzi a mérlegen, és sokakat elgondolkodtat, hogy gyorsan elég sokat lefogytak!
Tehát az alacsony szénhidráttartalom ma a siker kulcsa?
Nem! A fogyás kulcsa a kalóriahiány és az is marad! Ennek elérése érdekében természetesen előnyös elkerülni az erősen feldolgozott, ezért többnyire magas kalóriatartalmú ételeket, például édességeket, tésztákat, pizzákat és gyorsételeket, és több zöldségben, gyümölcsben és fehérjében gazdag ételre támaszkodni! Bizonyos ételek görcsös megtiltása azonban általában rövid vagy hosszú távon fokozott vágyhoz és így étvágyhoz vezet.
Ezért jobb, ha kiegyensúlyozott étrendet alkalmazunk, amelyben a szénhidrátoknak is megvan a helyük, és nincsenek szigorú tiltások. Mivel a diéta csak akkor sikeres, ha az étrend megváltoztatása hosszú távon működik, és a fogyás után nem esik vissza a régi viselkedési szokásokba, és gyorsan elpusztítja a nehezen megszerzett fogyást (úgynevezett "jo-jo hatás").
Szeretne többet megtudni a táplálkozásról, vagy segítségre van szüksége az étrend megváltoztatásához? Ezután kérjük, forduljon hozzám (müncheni személyi edző) egyéni táplálkozási konzultációhoz!