Alacsony szénhidráttartalom a Thermomix számára Ezek a színes receptek kiválóan alkalmasak arra, hogy örömmel fogyjanak

Alacsony szénhidráttartalom a Thermomix számára: Ezek a színes receptek kiválóak arra, hogy örömmel fogyjanak

Alacsony szénhidráttartalmú, de mégis ízletes

Tíz tipp a kalóriák megtakarításához - kétségbeesés nélkül

Rost, zöldség és fehérje

Párbaj főzni konyhai eszközök ellen

A Thermomix valóban verhetetlen a konyhában?

Gyökér tortilla

thermomix

Hozzávalók:

20 g mandula, 60 g medvehagyma, felezve, 200 g pirított paprika, kimagozva, darabokra vágva, 40 g fehérborecet, 80 g olívaolaj, 1025 g víz, 2 ¼ teáskanál só, 4 csipet bors, 1 bio citrom, ½ teáskanál héja finoman reszelt, facsart gyümölcslé, 130 g lila sárgarépa, szeletelve (3 mm), 150 g paszternák, szeletelve (3 mm), 50 g hagyma, felezve, 30 g tejszín, 5 tojás (M osztály), 6 szár petrezselyem, leszedett, ¼ teáskanálnyi paprika forró rózsaszínű, 2 csipet szerecsendió

Készítmény:

1. Helyezze a mandulát és a medvehagymát a keverőtálba, és vágja szét 4 mp/sebesség 5-ig.

2. Adja hozzá a paprikadarabokat, vágja szét 2 mp/sebesség 5-ig, és nyomja le a spatulával.

3. Adjunk hozzá fehérborecetet, 60 g olajat, 25 g vizet, ¼ teáskanál sót, 2 csipet borsot és citromhéjat, keverjük 20 másodperc/sebesség 3 sebességgel, majd tegyük át egy kis tálba. Öblítse ki a keverőtálat.

4. Öntsön 500 g vizet a keverőtálba, tegye rá a Varoma edényt, mérje meg a sárgarépát és a paszternákot, ízesítse ½ teáskanál sóval és főzze 10 percig/Varoma/1. szint. Ez idő alatt bélelje ki a Varoma polcot sütőpapírral, ügyelve arra, hogy a felső oldalsó rések szabadon maradjanak.

5. Távolítsa el a Varoma-t, a zöldségeket alaposan ürítse ki, és hagyja, hogy kipáradjanak.
Üres keverőtál.

6. Helyezze a hagymát a keverőtálba, 5 másodpercre vágja/5-ös sebességgel, és nyomja le a spatulával.

7. Adjunk hozzá 20 g olajat, és pároljuk 3 percig/120 ° C/1. szint (3 perc/Varoma/1. szint).

8. Adja hozzá a tejszínt, a tojást, az apróra vágott petrezselymet, néhány levél kivételével, ½ teáskanál sót, 2 csipet borsot, paprikaport és szerecsendiót, majd keverje 15 másodperc/sebesség sebességgel 3. Tegye a keveréket az előkészített Varoma polcra, ossza el a párolt zöldségeket a tetején, helyezze a Varoma tartályba és zárja be a Varoma-t.

9. Tegyen 500 g vizet és 1 teáskanál sót a keverőtálba, tegye rá a Varoma-t és főzze 25 percig/Varoma/1. sebesség. Megszórjuk a tortillát a paprikás vinaigrettel és a maradék petrezselyemmel, és tálaljuk.