Alacsony szénhidráttartalom - Előnyök Hátrányok - Útmutató
Egy tökéletes világban problémamentesen megeheti azt, amit szeret, és fenntarthatja a kényelmes testsúlyát. Nézzünk szembe a tényekkel! A németek legalább fele túl kövér. Akár lefogyni akar néhány fontot, akár több fonton akar hadat üzenni, meg kell találnia a tervet. Az alacsony szénhidráttartalmat nem étrendként kell érteni, hanem különféle táplálkozási koncepciókat tartalmaz. Mindegyikben van valami kulcsfontosságú közös. A legfontosabb a szénhidrátok szigorú korlátozása vagy teljes megszüntetése.
Nem új divat
A táplálkozás ezen formáját a XIX. Az angol William Banting könyvet írt, amelyben beszámolt az étrendről, amelyet orvosa írt elő fogyás céljából. A túlsúlyos vállalkozó étlapja többnyire hús volt. Ha hiszünk abban, amit mondott, egy év alatt több mint 20 kilót fogyott. A jó hír gyorsan elterjedt Németországban, ahol Banting-gyógymódként szerzett magának hírnevet. Robert Atkins segítette az alacsony szénhidráttartalmú elv új népszerűségét az 1970-es években. Az Atkins-diétával bevezették a táplálkozás egy olyan formáját, amelyben a szénhidrátok már az elején drasztikusan csökkennek.
Hogyan működik mindez?
alacsony szénhidráttartalmú nem rakétatudomány, és szinte minden, amit tudnia kell, benne van a névben. Menüjét tejtermékek, hús, hal és természetesen zöldségek jellemzik. A fehérjék és a zsír biztosítják, hogy elegendő energiád legyen. A kenyér és a tészta, a burgonya és más keményítőtartalmú zöldségek, valamint a cukor csak kis részét teheti ki étrendjének. Attól függően, hogy melyik étrendet választja, kis mennyiségű szénhidrát megengedett vagy teljesen tilos. Ügyeljen arra, hogy étrendjén nagyon sok fruktózt tartalmazó gyümölcsöt használjon nagyon takarékosan. Hogy mennyi a szénhidrát valóban alacsony szénhidráttartalom, nem határozható meg grammban. Akkor élvezheti a legtöbbet a táplálkozás ezen formájából, ha napi 50 grammra csökkenti a szénhidrát-bevitelt. Napi két-három étkezést terveznek, amelyen minden megengedett étellel elfogyaszthatja az ételét. Előnye, hogy nem kell ostorozó éhséggel sújtania magát, mert az evés kifejezetten megengedett.
A legtöbb olyan ételben, amelyet nem szabad szénhidráttartalmú étrend mellett fogyasztani, van valami közös. A test felhasználja őket az energia gyors előállításához. Szüksége van az erejére, miközben megváltoztatja diétáját, a testének valami mással kell előállnia. Normális esetben visszaesik a szénhidrátkészletekbe. Az ellátás hiánya miatt ezeket már nem töltik fel teljesen. Gyorsan meg kell találni egy másik üzemanyagot. Itt játszanak szerepet a fehérjék és a zsírok, mert ezek felhasználhatók energiatermelésre is. Ez a folyamat több erőbe kerül a testnek, mint a hagyományos módszer. Jó neked, mert pontosan ezt akarod elérni. A tested megtanul kapcsolót fordítani és a kis erőművet máshogyan tüzelni, mint korábban. Ez a folyamat akár négy hétig is eltarthat, és észrevehető a kezdeti teljesítménycsökkenés révén. Még fáradtnak és kimerültnek is érezheti magát. Miután a tested legyőzte ezt az akadályt, sok alacsony szénhidráttartalmú támogató egy példátlan szellemre tombol.
És mit hoz ez nekem?
A fogyás mellett más egészségfejlesztő szempontok is mellett szólnak. A cukor lehető legnagyobb mértékű kerülésével sok iparilag feldolgozott élelmiszer megszűnik. Az ipar gyakran hihetetlen mennyiségű, 13 gramm cukrot 100 grammonként kész gyümölcsjoghurtokban dolgoz fel. A szokásos 250 grammos csésze gyorsan akár 15 kockacukrot is tartalmazhat. Az alacsony szénhidráttartalom nemcsak korlátozza bizonyos élelmiszercsoportokat, hanem arra kényszeríti a felhasználót, hogy foglalkozzon a tiszta étkezéssel.
Egészen egyszerűen az a jó, amit az orra elé teszel. Az eredeti és a frissen feldolgozott összetevőket ma nagyon elhanyagolják. Ez gyakran reggelivel kezdődik. Gyorsan egy tál édes reggelizőpelyhet, és induljon az irodába. Ebédre egy korty forrásban lévő vizet öntünk egy műanyag pohárba, zsugorodott és porított alapanyagokból. A vacsora elkészítése pedig azt jelenti, hogy táskát kell tépni, hogy a lehető leggyorsabban leülhessünk a terített asztalhoz. Egyszerű összetevők, adalékanyagok, feldolgozott élelmiszerek nélkül, frissen főzve. Olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik.
Nincs kedved a táplálkozás tanulmányozásához, mielőtt belekezdenél? Szüksége van egyszerű szabályokra, amelyeket különösebb erőfeszítés nélkül be akar tartani? Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mindkettőt kínálja. A megengedett ételekből elfogyaszthatja a kalóriákat. Nem kell lemérnie a szükséges összetevőket, és ennie kell, amíg kényelmesen nem telik meg. Néhány tanulmány az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek tulajdonítja az egészségügyi előnyöket. A változás pozitív hatással volt a magas vérnyomású és rossz vérlipidértékű alanyokra. Mindkét paraméter megközelítette a normát az étrend megváltoztatása után.
Vannak hátrányai is?
Ahol fény van, ott árnyék is van. Újra és újra olyan hangok hallatszanak, hogy a tartós és egészséges fogyás elérésének legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend és a kalóriahiány. Ez azt jelenti, hogy az összes ételcsoport közül választhat, de napi meghatározott kalóriaszám alatt kell maradnia. Mivel mindenki más, összehasonlítjuk az egyéni alapanyagcserét és a hozzá tartozó teljesítménycserét. A megengedett kalóriamennyiség e két érték között van. Ha régen szívesen fogyasztott burgonyát, tésztát és kenyeret, akkor nehéz lehet végleg elmenni ezek nélkül az finomságok nélkül. A tudósok szerint azok a diéták jelentik a legnagyobb veszélyt, amelyek szigorúan korlátozzák vagy akár tiltják az egyes ételeket. Sokan nem tartják sokáig a folyamatos lemondást. A jojó effektus fenyeget.
A kritikusok nemcsak a hosszú távú hatékonyságot kérdőjelezik meg, hanem egészségügyi okokból is tanácsot adnak ellene. A fokozott zsír- és fehérjebevitel itt különös hangsúlyt kap.
Azok a személyek, akik már szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek, az alacsony szénhidráttartalmú ellenfelek szerint fokozott szívroham vagy stroke kockázatának kell kitenniük magukat. Ezt a feltételezést az indokolja, hogy a túl sok zsír hajlamos megtelepedni az artériákban és idővel blokkolni őket. Ha a szív vagy az agy áramlása ily módon megszakad, a következmények életveszélyesek lehetnek. A vesének vagy a májnak károsodott résztvevői szintén veszélyeztetettek, mivel a fehérje anyagcseréje nagyobb stresszt jelent e két szerv számára.
Dióhéjban szinte mindenhez hasonló. Amit túl szélsőségesen tesz, az káros lehet. Mivel túl kevés hosszú távú tanulmány készült erről a táplálkozási formáról, egyelőre nem lehet biztosan megmondani, hogy a felkínált előnyök tartósak lesznek-e. Hasonlóképpen senki sem tudja biztosan megmondani, hogy a hátrányok valóban az alacsony szénhidráttartalmú sapkához vezetnek-e. A tested a legérzékenyebb és legmegbízhatóbb eszköz az étrend megváltoztatásakor. Rendszeresen kérdezd meg magadtól, hogy állsz. Legkésőbb egy rövid átállási időszak után feszültségnek kell lennie. Ha fázik, nem tud koncentrálni, vagy nyilvánvaló kellemetlenségei vannak, keresse fel orvosát. Fejfájás vagy keringési problémák, amelyek rövid idő elteltével nem múlnak el, problémát jeleznek. Lehet, hogy felül kell vizsgálnia az étkezési tervét.
A tiszta étkezést, vagyis az élelmiszerek tudatos kezelését és a táplálkozás tényleges céljára való visszatérést mindenképpen pozitívan kell értékelni. Úgy tűnik, hogy a világ egyre gyorsabban forog, és fontos hébe-hóba emlékezni eredetére.