Alacsony tiramin diéta a migrén számára Mit kell enni, mit kell kerülni

  • Doctorol
  • /
  • Migrén és fejfájás
  • /
  • Alacsony tiramin étrend a migrén számára: mit szabad enni, mit kerülni kell
  • Összefüggő
  • gyakorlat
  • A migrénes fejfájás témájának áttekintése
  • Klaszteres fejfájás: okai, típusai, kiváltó okai és tünetei
  • Migrén és fejfájás diagnózisa
  • Migrénes fejfájás elleni gyógyszer
  • Fejfájás - különböző típusú fejfájás - WHTT
  • A migrénes fejfájás témájának áttekintése
  • Relaxációs módszerek migrén és fejfájás esetén
  • A szem migrénje: okai, tünetei és kezelése
  • Mikor kell felhívnom az orvost migréned vagy fejfájásod miatt

Migrén esetén azt tapasztalhatja, hogy bizonyos ételek, például sajt, szalámi vagy miso leves megoldódni látszanak. Ezekben az ételekben magas a tiramin nevű aminosav. Az aminosavak fehérjévé válnak.

diéta

A régóta érlelt, erjesztett, tárolt vagy tartósított élelmiszerekben általában több van. A friss ételekben általában kevesebb van.

Az egyik elmélet szerint a tiramin szűkítheti az ereket. Amikor ez megtörténik, a fejedben lévő erek kitágulhatnak, hogy több vér juthasson át. Ettől megdobbanhat a fejed.

Segíthet a tiramin?

A kutatás keveredik azzal kapcsolatban, hogy megelőzheti-e a migrént azáltal, hogy nem fogyaszt tiramint tartalmazó ételeket. Egyes tanulmányok szerint ez segíthet, de mások azt mutatják, hogy nincs hatása.

Lehetséges, hogy a tiramin kiváltja néhány embert, akik migrént kapnak, de nem mindenki, hogy megnézzék, kiváltja-e a migrént, tartsanak étlapot, írják le, mit esznek vagy isznak minden nap, hogy néhány órát migrénben szenved bizonyos ételek elfogyasztása után kapjon tiramint.

A stressz, az erős illatok, a hangos zaj vagy a menstruáció mind kiválthatja a migrént. Tehát nehéz megmondani, hogy az étrendben a tiramin a probléma.

Alacsony tiraminszintű étrend

Ha szeretné kipróbálni a tiramin csökkentését, hogy lássa, segít-e, íme néhány elkerülendő étel, mások közül választhat:

Sajt és tejtermékek. Magasabb tiraminszint: érlelt sajt, cheddar, stilton vagy kék, camembert, svájci, feta, minster, parmezán

Alacsonyabb tiraminszint: amerikai sajt, túró, joghurt, friss tej, tanyasi sajt, tejszínes sajt, tejföl, szójasajt, szójatej

Hús, baromfi és hal. Magasabb tiraminszint: száraz kolbász, szalámi, pácolt vagy füstölt hal, kaviár, idős csirkemáj, levesek vagy húskivonatból készült szószok
Alacsonyabb tiraminszintű friss hús, baromfi, hal, tojás és kolbász; Ebéd, nem szalámi; Konzerv hús vagy hal, amelyet felbontás után fogyasztanak

Gyümölcsök, zöldségek és babok. Magasabb a tiramin tartalma: narancs, grapefruit, citrom, lime, mandarin, ananász, fava bab, bab, savanyú káposzta, erjesztett szójatermékek, miso, tofu, kimchee, nyers hagyma

Alacsonyabb tiraminszint: a legtöbb friss, konzerv vagy fagyasztott zöldség; Mazsolák

italok. Magasabb tiraminszint: vermut, kakas sörök, vörösbor
Alacsonyabb tiraminszint: koffeinmentes kávé, tea vagy szóda; Szóda; Friss vagy szójatej; Bourbon whisky; Gin; Rum; vodka

Fűszer. Magasabb a tiraminszintben: koncentrált élesztő kivonat, szójaszósz, halmártás, terijaki szósz
Alacsonyabb tiraminszint: ketchup, mustár, szósz-szósz, salátaöntet

A legtöbb kenyérben, tésztában vagy gabonában kevés a tiramin. Így a legtöbb édesség és desszert.

Tippek a tiramin csökkentésére

Íme néhány más tipp a tiramin mennyiségének csökkentésére az étrendben:

  • Válasszon friss húst, baromfit vagy halat. Főzzön és egye meg őket azon a napon, amikor megveszi vagy lefagyasztja őket.
  • A tiraminszint emelkedik, ha az ételek szobahőmérsékleten vannak. Az ételeket hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja. A fagyasztott ételeket felolvasztjuk hűtőszekrényben vagy mikrohullámú sütőben.
  • Egyél friss termékeket két napon belül.
  • Ne egyél olyan maradékot, amelyet egy vagy két napnál tovább hűtőszekrényben tartott.
  • Dobja el az elkényeztetett, penészes vagy túlérett ételeket.
  • Ne fogyasszon füstölt, érlelt, pácolt vagy erjesztett ételeket.