Alacsony zsírtartalmú citromos túrós sütemények (vaj nélküli citromtorta, alacsony kalóriatartalmú) - élvezze a kalóriákat
Ezek a finom és nagyon egyszerű citromkrém torták kívül ropogósak, belül krémesek, teljesen citromosak, frissek és édesek. És egyáltalán vaj nélkül is megtehetik. Ez különösen alacsony kalóriatartalommal bír. Friss adalékként és a tejszínhab helyettesítéseként meglepően jól passzol hozzá a krémes görög joghurt.
Ezek az alacsony kalóriatartalmú citromos torták szinte nem is léteztek: A saját magas színvonalú követelmények és az olvasók elvárásai a maximális „egészséges” receptek iránt néha bizonyos dolgok elkerüléséhez vezetnek. Ehhez a fantasztikus desszerthez kész bécsi tortellát használtam - pfff, az ételbloggerek?
A végeredményt végül is kedves Simon von unter300 adta nekem, finom eper tartletekkel, vaníliás krémmel, és ezenkívül ez még mindig a blogom, ahol azt csinálhatok, amit akarok (itt láthatja a hozzáállásomat a "tiltott és rossz ételekről"). Tehát ma van egy kész szivacsalap - én sem tudok alacsonyabb kalóriatartalmú lenni.
Ennek ellenére nagyon szeretni fogom, ha csak megfogja az alacsony kalóriatartalmú citromkrémemet, és ráteszi a házi süteményalapjára (legyen az omlós tészta, keksz, dió, zabpehely vagy keksz). Akkor még mindig sok kalóriát spórolt meg az eredeti citromos túróhoz képest, felháborító mennyiségű vajjal.
Tippek és jó ötletek az alacsony zsírtartalmú citromtúróhoz vaj nélkül:
A "megfelelő" citromlé: A citromlé nem csak citromlé! Ezeknek a műanyag citromos dolgoknak semmi közük az igazi citromléhez, és egyáltalán nem ízlik a friss citromlé. Ha meg akarja menteni magát a préseléssel (aminek semmi értelme, mert a héjához organikus citromot kell vásárolnia (az aroma szempontjából mindenképpen fontos!), Akkor a palackból közvetlen levet (100%) használhat. Körülbelül 50 ml gyümölcslé jut friss citromonként - ha a kinyomkodott pépet egy szitán átviszi, akkor a teljes hozam megvan
Egyébként: csak a citromhéj dörzsölését tudom javasolni, mielőtt megnyomnám - ez fordítva nem működik! 😀
Annak érdekében, hogy ne kapjon rántottát: Türelmesnek kell lennie, amikor a citromkrémet megköti. Ehhez melegítse a tojás-citrom szirup keveréket alacsony-közepes hőmérsékleten, és keverje folyamatosan és lassan (!). Ha a habverővel dolgozik, ügyeljen arra, hogy ne keletkezzen hab (ez inkább Zabaoine).
Ha van lekvárhőmérője, ellenőrizze a tejszín hőmérsékletét a következők között: A krém 70 ° C körül kezd beállni, és nem melegszik 80 ° C-nál (maximum 84 ° C), különben pelyhesedik vagy rántottává válik.
A tortaalap nélkül nincs stressz: A kész vagy a tésztalapok gyors és egyszerű alternatívát jelentenek a zamatos omlós tészta számára - és Ön is alig tudja alacsonyabban kalóriázni őket. Tehát megspórolom magam a fáradsággal, és az időmet és energiámat a finom citromkrémbe fektetem. Nagyobb szupermarketekben nagyobb a választék - feltétlenül nézze meg a hátoldalon található táplálkozási információkat, és hasonlítsa össze őket egymással (az enyémek 380 kcal/100 g).
Krémpótló: Alternatívám a görög joghurt 0,2% zsírtartalommal, és igazi szerencsés sláger: Krémes, kemény, nagyon jól tálalható egy olyan pipacskóval, mint a krém (igen, ez valóban ezt jelenti), és friss íze van. Tökéletes kiegészítő a citromos túróhoz! Az alacsony zsírtartalmú görög joghurtot a szupermarketben is megkaphatja.
Könnyen elkészíthető: Az alacsony kalóriatartalmú citromos túrós süteményeket akkor szeretem a legjobban, ha egy napig hagyják őket áztatni a hűtőben. A piskóta alapja visszanyeri a nedvességet, a krém szépen vonzza és feszesebbé válik. Az alacsony zsírtartalmú citromkrém tortát legalább 3 órán át hidegen kell tartani, hogy a krém ne legyen túl ragacsos.
Remélem, hogy élvezni fogja a sütést! És nyugodtan térjen vissza ide, hogy megjegyzést fűzzen hozzám, és értékelje a krémes és alacsony kalóriatartalmú Tarte au Citron receptjét. 🙂
Nagyon örülök az Instagram fotóinak is - csak csatlakozzon hozzám # élvezze a kalóriákat megjelölni!