Alacsonyabb vérnyomás diétával
Az egészséges és alacsony sótartalmú étrend csökkentheti a magas vérnyomást. Ez az amerikai tudósok tanulmányának eredménye.
Diéta változás a magas vérnyomásban - az előnyök
Az egészséges táplálkozás erejét gyakran alábecsülik. Jobb receptet kapni egy gyógyszerre, pl. B. magas vérnyomásban (hipertónia). Különösen a vérnyomáscsökkentőknek vannak azonban kellemetlen mellékhatásai, pl. B. állandó ingerlékeny köhögés, keringési rendellenességek, fáradtság szívelégtelenségig.
Az étrend megváltoztatása viszont nemcsak a vérnyomásra lenne pozitív hatással, hanem egyszerre szabályozhatná a súlyt, a koleszterint és a vércukrot is. Növelné a teljesítményt, javulna az emésztés és sok krónikus betegség hirtelen elmúlna. Az étrend megváltoztatásának számos mellékhatása is van - de mindegyik kellemes.
Egészséges és alacsony sótartalmú étrend magas vérnyomás ellen
A Baltimore-i (USA) Johns Hopkins Egyetem kutatói randomizált klinikai vizsgálatot végeztek ebben a témában. 2017. november 12-én jelent meg az American College of Cardiology folyóiratában.
A 12 hetes vizsgálatban több mint 400 23 és 76 év közötti alany vett részt. Mindannyian enyhe hipertóniában szenvedtek, amelynek szisztolés vérnyomása 120 és 159 Hgmm között, a diasztolés érték pedig 80 és 95 Hgmm között volt. A vizsgálat kezdetén egyik résztvevő sem vett vérnyomáscsökkentő gyógyszert.
A résztvevők egy része a DASH diéta irányelveinek megfelelően kezdett enni (lásd alább), a kontroll csoport továbbra is normálisan evett.
Az alacsony sótartalmú étrend csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát
A só hatását az alanyok vérnyomására is megvizsgálták. Négy hetente mindkét csoportban megváltoztatták az étrend sótartalmát. Először napi 2,5 g só volt (alacsony sótartalmú étrend), majd 5 g só (ami kb. Egy teáskanál sónak felel meg) és 7,6 g só az elmúlt négy hétben.
Ha naponta legfeljebb 5 g sót sikerül megennie, ez - az FDA (amerikai amerikai egészségügyi hatóság) szerint - jelentősen csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A normális nyugati étrend viszont lényegesen több mint 7 g-ot tartalmaz.
Ha másutt olvasta vagy hallotta, hogy a sónak nincs hatása a vérnyomásra, kérjük, olvassa tovább itt: Magas vérnyomás esetén nincs só
Minél magasabb a vérnyomás, annál jobban csökkenthető egyedül diétával
Alig négy hét elteltével kiderült, hogy azoknak a résztvevőknek a vérnyomása, akiknek eredetileg 150 vagy annál magasabb volt a vérnyomása, és akik a DASH diétát gyakorolták, átlagosan 11 Hgmm-rel csökkent. Ha ez a csoport alacsony sótartalmú étrendet is követett, vérnyomásuk 21 Hgmm-rel esett vissza a kontroll csoporthoz képest, amely magas sótartalmú ételt fogyasztott.
Azok a résztvevők, akiknek a vizsgálat kezdetén nem volt magas a vérnyomása (kevesebb, mint 130 Hgmm), a DASH-étrendnek köszönhetően továbbra is 4 Hgmm-es vérnyomáscsökkenést tapasztaltak. Az alacsony sótartalmú változatban 5 Hgmm volt.
Minél magasabb a kezdeti vérnyomás, annál jobb az eredmény az egészséges táplálkozásnak köszönhetően. Tehát elmondható, hogy az egészséges, alacsony sótartalmú étrend csodálatos munkát végezhet a vérnyomás szabályozásában. Ezért soha nem csökkentené a vérnyomást, amely csak kissé emelkedett, mint a gyógyszerek, hanem csak annyira, amennyire egészséges és alkalmas az illető személy számára.
Az egészséges táplálkozás jobban csökkenti a vérnyomást, mint a gyógyszeres kezelés
"Ezek az eredmények valóban kiemelkedőek" - mondja dr. Stephen Juraschek, a Harvard Medical School orvostudományi adjunktusa és oktatója. E tanulmányi siker mértéke csak akkor válik egyértelművé, ha rájön, hogy az FDA jóváhagyja a vérnyomáscsökkentő gyógyszert, ha bebizonyosodott, hogy legalább 3–4 Hgmm-rel csökkenti a szisztolés vérnyomást. A szokásos gyógyszerek - béta-blokkolók és ACE-gátlók - átlagosan 10-15 mmHg-kal csökkentik a szisztolés vérnyomást, amelyet egyértelműen túllépett a DASH diéta és a sócsökkentés kombinációja vizsgálatunkban.
A tanulmány szerzője Dr. Lawrence Appel, a Johns Hopkins Egyetem orvosprofesszora azt mondja: "Eredményeink csodálatos üzenetek a betegek számára, mivel megmutatják, milyen nagy előnyök származhatnak egyedül az egészséges, alacsony sótartalmú étrendből."
A DASH diéta (D.ietary A.megközelíti S.Felül Hypertension = a magas vérnyomás elleni étrend típusa) már régóta ajánlotta és népszerűsítette az Országos Szív-, Tüdő- és Vérkutató Intézet és az American Heart Association. Ez nem diéta, hanem egyfajta táplálkozás, amelyet tartósan fenntartanak.
A DASH diéta irányelvei
Alapvetően a DASH étrendet nem nehéz fenntartani, mivel alig tartalmaz tiltásokat. Természetesen az alkohol, a cukor, az édesített italok, a kész és gyorsételek, a fehér lisztből készült termékek, a kolbász és a zsíros hús és a tejtermékek nem tartoznak a DASH étrendjébe.
Ehelyett gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból áll, valamint kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, halakkal, baromfival, hüvelyesekkel, olajos magvakkal és dióval egészítik ki.
Kérjük, ne hagyja abba a vérnyomáscsökkentő gyógyszer szedését, ha már szedi őket. Mondja el azonban orvosának, hogy diétáját a DASH diéta szerint kívánja megváltoztatni, és beszélje meg vele, hogyan fokozatosan csökkentheti a gyógyszeres kezelést.
A létfontosságú élelmiszerek konyhájának táplálkozási terve, amelyet magas vérnyomásban szenvedők számára fejlesztettek ki, itt található: Táplálkozási terv magas vérnyomáshoz. További tippeket talál a szövegünkben a vérnyomást csökkentő ételekről.
Egészséges receptek, amelyek védik a vérnyomást
Az alábbiakban bemutatunk néhány kísérleti konyhánk receptjét. Ízletesek, könnyen elkészíthetők és nem terhelik a vérnyomást:
Ezen a linken számos egészséges receptet is talál.