Alapanyagcsere-számítás - Harris-Benedict,; Co
Ahogy a neve is mutatja, ezt a képletet a két tudós J.A. Harris és F.G. Benedict 1918-ban fejlődött ki, és jó alapértéknek számít a bazális anyagcserében. Az Ön életkora, súlya, neme és magassága alapján kerül kiszámításra. Mivel a nők és a férfiak eltérő követelményekkel rendelkeznek, két különböző képlet is létezik.
Bázikus anyagcsere arány nőkben (kalória/nap)
655,1 + (9,6 * testtömeg kg-ban) + (1,8 * magasság cm-ben) - (4,7 * életkor években) = alapanyagcsere arány
Alapanyagcsere férfiaknál (kalória/nap)
66,47 + (13,7 * testtömeg kg-ban) + (5 * testmagasság cm-ben) - (6,8 * életkor években) = alapanyagcsere arány
példa
Egy 28 éves, 169 cm-es és 72 kg-os nőnek ... a képlet szerint 1518,9 kalóriás GU-ja van.
655,1 + (9,6 * 72) + (1,8 * 169) - (4,7 * 28) = 655,1 + 691,2 + 304,2 - 131,6 = 1 518,9 kcal
Ugyanaz a nő fogyás után: -10kg
655,1 + (9,6 * 62) + (1,8 * 169) - (4,7 * 28) = 655,1 + 595,2 + 304,2 - 131,6 = 1 422,9 kcal
Ebből a következőre lehet következtetni: minél nagyobb az izomtömeg, annál nagyobb az alapanyagcsere sebessége.
Mivel az 1990-es Mifflin-St.Jeor képlet figyelembe veszi az életmód változását az elmúlt 100 évben, tudományos tanulmányok kimutatták, hogy ez a módszer állítólag 5% -kal pontosabb eredményt nyújt.
Ugyanezen példánál maradunk, hogy összehasonlítsuk: 28 éves nő, 169 cm és 72 kg
(9,99 x súly kg-ban) + (6,25 x magasság cm-ben) - (4,92 x életkor években) - 161
(9,99 * 72) + (6,25 * 169) - (4,92 * 28) = 719,28 + 1 056,25 - 137,76 - 161 = 1 476,77 kcal
(9,99 x súly kg-ban) + (6,25 x magasság cm-ben) - (4,92 x életkor években) + 5
Következtetés: egy és ugyanaz a kiinduló helyzet, eltérő eredmény. De nem meglepő, igaz?
| Kor | képlet |
| ≤ 3 év | GU (MJ) = 0,244 * kg (KG) - 0,130 |
| 3-10 év | GU (MJ) = 0,085 * kg (KG) + 2,033 |
| 11-18 év | GU (MJ) = 0,056 * kg (KG) + 2,898 |
| 19-30 év | GU (MJ) = 0,062 * kg (KG) + 2,036 |
| 31-60 év | GU (MJ) = 0,034 * kg (KG) + 3,538 |
| > 60 év | GU (MJ) = 0,038 * kg (KG) + 2,755 |
| Kor | képlet |
| ≤ 3 év | GU (MJ) = 0,249 * kg (KG) - 0,127 |
| 3-10 év | GU (MJ) = 0,095 * kg (KG) + 2,110 |
| 11-18 év | GU (MJ) = 0,074 * kg (KG) + 2,754 |
| 19-30 év | GU (MJ) = 0,063 * kg (KG) + 2,896 |
| 31-60 év | GU (MJ) = 0,048 * kg (KG) + 3,653 |
| > 60 év | GU (MJ) = 0,049 * kg (KG) + 2,459 |
Az eredményt megajoule (MJ) egységben adják meg. Ha kilokalóriává kívánja váltani, egyszerűen szorozza meg az eredményt 239-es szorzóval.
Referenciaértékek
A következő táblázatban megtalálhatók az alapanyagcsere átlagos referenciaértékei
| Kor | testsúly | Alapanyagcsere sebesség | ||
| m | w | m | w | |
| 15-19 év | 69.2 | 59.5 | 1850 | 1430 |
| 19-25 év | 70.8 | 60.5 | 1730 | 1370 |
| 25-51 év | 70.7 | 60,0 | 1670 | 1310 |
| 51-65 év | 68.7 | 58.2 | 1580 | 1220 |
| 65+ | 66.8 | 57.1 | 1530 | 1180 |
A PAL jelentése "fizikai aktivitás szintje" - a fizikai aktivitás szintje. Szüksége van erre a tényezőre, ha ki akarja számolni a teljesítmény kiadásait.
| Test stressz | PAL érték |
| Alvás | 0,95 |
| Kizárólag ülő vagy fekvő tevékenységek/életmód, pl. Idős, törékeny emberek | 1.2 |
| Szinte kizárólag ülőmunka, kevés vagy semmilyen fizikai aktivitással a szabadidőben, pl. Irodai munka | 1,3–1,5 |
| Főleg ülő munka alkalmi gyalogló vagy álló munkával, pl. Tanulók/hallgatók, futószalagon dolgozók, laboratóriumi technikusok, sofőrök | 1,6–1,7 |
| Főleg gyalogos vagy álló tevékenység, például értékesítők, pincérek, kézművesek, szerelők, háziasszonyok | 1,8–1,9 |
| Fizikailag megterhelő tevékenységekkel rendelkező emberek, pl. Gazdák, versenyző sportolók | 2,0–2,4 |
példa
- Ön irodai dolgozó, fix munkaidővel, és szabadidejében alig (és egyáltalán nem) aktív. Itt nagyon jól illik a Pal faktor 1.4. Csütörtökön spontán úgy dönt, hogy munka után megáll az edzőteremben, és tényleg 1 órára ad neki benzint. Itt a Pal-tényező 1,6 - 1,7 megfelelő.
- Gazdaként elegendő fizikailag megterhelő munkája van a nap folyamán, és Pal-faktor 2-et vehet fel. Kis szabadidejében nagyon szereti kibaszni, miközben focizik a fiúkkal. Ilyen napokon 2,4-es Pal-tényezőt vesz fel.
Teljesítményforgalom = bazális anyagcsere sebesség * (PAL faktor - 1)
Feltételezés: bazális anyagcsere sebesség = 1700, Pal-faktor = 1,8
Teljesítményforgalom = 1700 * (1,8 - 1) = 1.360 kcal
A MET (a feladat metabolikus egyenértéke) a Metabolisches Äquivaltent rövidítése. Különböző tevékenységeket hasonlítunk össze itt. Az 1 MET egy testtömeg-kilogrammonként és óránként 1 kcal kalóriafogyasztást jelez.
1,5 - többnyire ül, alig mozog (pl. Irodai munka az íróasztalnál)
2,0 - többnyire ül, részben áll, jár (pl. Sofőr, diák)
3,0 - többnyire járás, álló helyzet (pl. Eladó, pincér, háziasszony, pék)
4.5 - fizikailag megterhelő (pl. Gazdák, kézművesek, bányászok)
6.0 - nagyon fizikailag megerőltető (pl. Költöztető munkások, erdőmunkások)
MET - sport
8,0 - úszás - közepes sebesség
3,0 - gyaloglás, nordic walking kb. 4 km/h
3,8 - gyaloglás, nordic walking kb. 5,5 km/h
6,3 - gyaloglás, nordic walking kb. 7 km/h
8.0 - gyaloglás, nordic walking kb. 8 km/h
6.0 - futás, kocogás kb. 6 km/h
8,3 - futás, kocogás kb. 8 km/h
10.0 - futás, kocogás kb. 10 km/h
11,8 - futás, kocogás kb. 12 km/h
13,5 - futás, kocogás kb. 14 km/h
7.0 - tenisz, tollaslabda, squash
7.5 - csapatsportok (pl. Foci, kézilabda, röplabda, kosárlabda)
8.0 - Harcművészetek (pl. Ökölvívás, karate, kick-box, kung fu)
8.0 - téli sportok (pl. Síelés, snowboard)
3.0 - Egyéb sportok - nagyon alacsony expozíció
4.5 - Egyéb sportok - alacsony stressz
6.0 - Egyéb sportok - közepes terhelés
7,5 - Egyéb sportok - nagy stressz
9,0 - Egyéb sportok - nagyon nagy terhelés
MET - egyéb
1,2 - passzív szabadidő (pl. Pihenés, tévézés, internet, olvasás)
2.0 - aktív szabadidő (pl. Gyerekekkel játszani, vásárolni, sétálni, kimenni a kutyával, házimunka)
A MET értékeinek forrása: Fizikai tevékenységek összefoglalója (az Arizonai Állami Egyetem és a Nemzeti Rákkutató Intézet támogatja)
A számításhoz először meg kell szorozni a megfelelő tevékenységek MET értékét az órák számával, és kiszámítani az átlagot (összeadni és elosztani 24-vel). Ezután a kiszámított értéket újra felhasználjuk egy képletben.
Példa 24 órán át
8 óra alvás = 8 * 0,95 = 7,6
8 óra irodai munka = 8 * 1,5 = 12
1 óra sport (aerobik) = 1 x 6,5 = 6,5
3 óra aktív szabadidő (pl. Kutyasétáltatás, házimunka) = 3 * 2,0 = 6
4 óra passzív szabadidő (pl. Extrém heverészés a tévé előtt) = 4 * 1,2 = 4,8
Most összeadja az összes eredményt, majd elosztja őket 24-vel.
7,6 + 12 + 6,5 + 6 + 4,8 = 36,9: 24 = 1.54
Ezt az értéket a következő képletbe helyezte:
Aktivitás anyagcsere arány = bazális anyagcsere sebesség x (átlagos MET érték - 1)
Teljesítményforgalom = 1700 x (1,54 - 1)
Teljesítmény forgalom = 918 kcal