Alapelvek g; nem; min tisztítási költségek; raux
Módszer pufferoldattal:
Szükséges anyag:
- ajánlott tartály: fedeles műanyag doboz, mint a “élelmiszer doboz ?. Ne használja: fém edény típusú régi fazék!
- levél típusú mérleg (haszontalan, ha olyan csomagjainkat vásárolja meg, amelyekben a termékek már adagolva vannak)
- üvegkeverő vagy műanyag rúd (előnyös).
Szükséges termékek:
- nátrium-ditionit, más néven nátrium-ditionit vagy nátrium-hidroszulfit (Na2S2O4)
- nátrium-citrát, más néven nátrium-citrát vagy szigorúan véve tri-nátrium-citrát-dihidrát (C6H5Na3O7 - 2H2O)
- szódabikarbóna, más néven nátrium-hidrogén-karbonát vagy nátrium-hidrogén-karbonát vagy szigorúan véve nátrium-hidrogén-karbonát (CHNaO3).
Mindezek a termékek különböző csomagolásban eladóak ezen az oldalon (lásd a katalógust)
Eljárás.
2. Készítsen egy ditionit adagot 33 g/liter pufferoldat literenként.
> Körülbelül egy vagy két percenként öntsön egy adag elkészített ditionit adagot. Ebben a témában az irodalom öt percenként 1 g-ról beszél. A gyakorlatban minden alkalommal önteni lehet, azaz körülbelül egy-két percenként, az elkészített dózis körülbelül egy-ötödét. A ditionit-addíciók gyakoriságának szabályozásához arra az időre támaszkodhatunk, amely szükséges ahhoz, hogy minden hozzájárulás után teljes legyen a ditionit teljes hígítása. Ennek eredményeként teljesen egyértelmű megoldást kapunk. Ennek a frakcionált műveletnek az a célja, hogy korlátozza az oldat melegítését exoterm hatással, és elkerülje a ditionit bomlását. Ez utóbbi főként kén és oldhatatlan szulfidok képződését és mérgező gáz: kén-dioxid felszabadulását eredményezi.
3. Óvatosan keverje néhány percig a fürdőt, hogy az oldat jól homogenizálódjon, merítse a kezelendő mintát, és hagyja hatni 24 órával azután, hogy a tartályt fedővel bezárta. Ez az utolsó ajánlás ismét célja a ditionit bomlásának megakadályozása, és mellesleg a korhadt karfiol rossz szagának korlátozása. Ez a szag normális. A ditionit bomlásának veszélye miatt kerülje azt is, hogy a fürdőt tartalmazó edényt hőforrásnak tegye ki (nyáron napsütésben, télen radiátor közelében), és ne hagyja a kezelendő mintán több mint 24 óra a fürdőben, az említett fürdő ezen időszak után már nem használható fel újra. Vegye figyelembe azt is, hogy ha egy ditionit-oldat félti a hőt (25 ° C-tól kezdve bomlani kezd), akkor 15 ° C alatt teljesen hatástalan. Más szavakkal, a termék maximális kihasználása érdekében célszerű a fürdőt 20 ° C közeli hőmérsékleten tartani. Ennek ellenére enyhén felmelegítheti a fürdőt 30 ° C körüli hőmérsékletre. A pácolási sebesség így jelentősen megnövekszik (néhány perc és egy óra között), de vigyázzon, nagyon vigyázni kell a fekete sók kicsapódásának elkerülésére.