Alapító történet Mi az étel; Egészséges, gyors és finom ételek városi környezetben
Jobb, egészségesebb étel az önkiszolgáló étteremben. Ez gyors alkalmi ételeket jelent, a frankfurti What the Food! Az alapító történetek sorozatából megtudhatja, hogy hol kaphatja meg a finom ételeket, és hogyan akarja a startup zöldebbé tenni a világot új arcképünkben.
Jobb, egészségesebb étel az önkiszolgáló étteremben. Ez gyors alkalmi ételeket jelent, a frankfurti What the Food! Az alapító történetek sorozatából megtudhatja, hogy hol kaphatja meg az ízletes ételeket, és hogyan akarja az induló környezetbarátabbá tenni a világot.
Vezetéknév: Milyen étel! GmbH Indítás: Frankfurt/Main Alapított: 2014 Weboldal: www.what-the-food.de
Ez az étel!
Egészséges, gyors és finom gyorsételeket kínálunk egy városi, bájos és barátságos önkiszolgáló étteremben.
A hangmagasság
Nálunk kivétel nélkül minden egészséges. Tartósítószerek és adalékanyagok nélkül. Még ha sokáig kell is keresnünk, a legjobb minőséget kínáljuk a vendégnek számunkra. Az összes terméket és ételt előzetesen megbeszéltük egy táplálkozási szakemberrel. Az élet elég bonyolult - amikor ételről van szó, a vendégre gondolunk, és ő számíthat ránk, hogy valami jót tegyünk a testének.
Ezek az ügyfeleink ...
Mindenféle irodai emberek, kreatív emberek, művészek, iskolások, diákok, fitneszkedvelők, családok, hipszterek, intoleranciával küzdők, vegánok és vegetáriánusok
Ezek a versenytársaink ...
Egészséges gyorsétteremláncok
USP -ink/Ez különböztet meg minket versenytársainktól ...
Nagyon egészségesek vagyunk, és nem csak marketing szlogenként csináljuk.
Ezért vagyunk alapítók/vállalkozók ...
Régóta terveztük, hogy vállalkozó vagy alapító leszünk. Izgalmasnak találtuk a feladatok sokféleségét, az önálló munkát és a saját létünket - félelmetes és izgalmas.
Így jött az ötlet ...
Szerettünk volna valami sajátot építeni és változást hozni a piacon. Magunk az irodai világból érkezünk, és gyakran napi 14 órán át dolgozunk. Az egészséges és mindenekelőtt a gyors szünetetől függ. Ezenkívül az intoleranciák azonosításának számos módja van, és ezt a részt is belefoglaltuk koncepciónkba. A piacon nem találtuk a gyors, egészséges, ízletes és sokoldalú kombinációt. Miután felfedeztük a rést, azt is szerettük volna megszüntetni.
Kulcsszó Lean Startup: Így teszteltük előre célcsoportunkat/termékünket ...
Az áruház megnyitása előtt két tesztvacsorát tartottunk, és sok más ételen át próbálkoztunk, amíg megtaláltuk a megfelelő menüt. Ma is minden nap tanulunk valami újat - azok a termékek, amelyekről meggyőződésünk szerint nagyon népszerűek lesznek, kudarcot vallanak, és a gyorsan átgondolt ételek bestsellerekké válnak. Nem vagy bent. Ugyanakkor ébernek kell maradnia, és hajlandónak kell lennie saját fejlesztésére.
Így lett az üzleti ötletből igazi cég ...
Az ötlet eredetileg étteremmé vált, amikor az első üzlethelyiséget bérelték. Csak akkor leszünk igazi cégek, ha kibéreljük a második üzletet (valószínűleg 2017 második negyedévében). Ez megmutatja, hogy folyamataink és struktúráink működnek-e az üzletekben.
Minden vállalatnak szüksége van egy névre - megtaláltuk a miénk ...
Véletlenül és ötleteléssel. Először találtunk egy másik nevet, de nem volt szabad használni. Utána annyira mérgesek voltunk, hogy káromkodásokat írtunk egy papírra. WTF! elkapta a tekintetünket, és eljutott a "Mi az étel!".
Itt van az üzleti modell vásznunk ...
Egyszer építettünk ilyesmit, de ez már korszerűtlen. Ezek az üzleti keretrendszerek segítenek a kezdeti orientációban és abban a mentális struktúrában, hogy nem szabad elfelejteni semmi fontosat. Aztán ami igazán számít, az a kérdezés, kérdezés, kérdezés. Olyan emberek, akik ezt már megteszik. Olyan emberek, akik az Ön ügyfelei lehetnek. Barát, szülő stb.
Ezzel az összefoglalóval sikeresen alkalmaztuk ...
Lásd a szlogen kérdését. A többit aztán "összefoglalták" egy 80 oldalas előadásban;). Ez meggyőzte a befektetőket a pályáról. Volt egy ötoldalas dokumentumunk, mint előcsarnok, amelyet előre elküldtünk a befektetőknek - ezt olyan rövidnek tartanám, mert amúgy senki sem olvas többet. És akkor magunkkal vittük a 80 oldalt az ülésekre. Ezt tartalék dokumentumnak tekintették, amelyből a megfelelő diákat tudtuk előhúzni. Tehát garantáltuk magunknak, hogy mindenre gondoltunk.
Az induló tőkét ...
Üzleti angyalok esetében az előző kérdés stratégiájának felhasználásával.
Kockázatfinanszírozás: mikor és hogyan? Hangmagasság? Bank? CF platform?
Mindenkinek ki kell derítenie.
- Mikor: Számunkra volt értelme néhány hónappal az üzlethelyiség bérbeadása előtt.
- Finanszírozás: Néhányan „barátokat, családtagokat és bolondokat keresnek”, mi egyenesen az üzleti angyalokhoz kerültünk. Esetünkben a hitelfelvétel nagyon nehéz volt. De akkor mindig a 100 ezer eurós KFW-hitelt ajánlanám. Ha Ön nem élelmiszeripari vállalkozás, akkor minden bank ezt megadja neked is;)
Ezek a legfontosabb mérföldköveink/elért sikereink ...
Az első üzlet 2015 júliusában nyílt meg, a második üzlet bérelt (egy hete). A következő mérföldkövek előttünk állnak. És nagyon várjuk - a dolgok előrelépnek: ez mindig a legfontosabb dolog a vállalkozás beindításakor.
Ez a jövőképünk és a következő mérföldkövek ...
Új nyitások 2017-ben, majd gyors ütemben további nyitások országosan, valamint a franchise-koncepció bővítése.
Ezek az emberek/intézmények különösen segítettek nekünk ...
IHK, Rhein-Main üzleti angyalok
Mekkora volt a csapat a rajtnál? És most?
Ketten voltunk az induláskor, most további 12 alkalmazottunk van.
Az általunk végrehajtott összes marketing és PR kampány közül a legjobb/legfontosabb ...
A fizetett Facebook-kampányok, még ha ártanak is a költségvetésnek, nagyon sikeresek. A sajtóban és a közösségi médiában tett bármilyen említés kíváncsi vendégeket hoz az üzletbe vagy a weboldalra.
Ügyfélszolgálat: Így építünk vevői elégedettségünkre ...
Amikor az alkalmazottak elégedettek veled, ez általában hatással van az ügyfélre is. A csapat nagyon fontos, és szerintünk nagyszerű, hogy munkatársaink szakmailag és magánkívül is ilyen jól boldogulnak. Ezenkívül a "vendég a király" nem elavult bölcsesség, de elengedhetetlen egy szolgálat során. Végül is ő adja az értékesítéseket, és végső soron ő a legfontosabb láncszem.
Többé nem tennénk ilyet, vagy legközelebb elkerülnénk ezt a hibát ...
Bízzon 100% -ban feltételezett szakértőkben - ezzel valóban orrba estünk.
Válságok? Elsajátítottuk őket ...
Kitartás, makacsság és kemény munka.
Így néz ki ma irodánk. Ezt szeretnénk a jövőben ...
Ma irodánk 4 m² alapterületű az alagsorban, és nincs mobiltelefon vétele. Szeretnénk egy penthouse lakosztályt, kilátással a vízre - nem számít melyik víz.
Hősök és példaképek ...
Szeretnénk találkozni Howard Schultzzal és Mark Zuckerberggel, és megkérdeznénk: "Hogyan élted át a nehéz időket, és csinálnál valami mást?"
Munka és magánélet egyensúlya: így tartjuk magunkat fittnek és motiváltnak ...
Nagyon sok sport (különösen a kikapcsoló sport), a barátok és a család.