Alapvető tanácsok a kínai orvoslás szerint - Tao Santé Központ - Akupunktúra
Íme az alapvető táplálkozási tanácsok, amelyeket minden betegemnek és barátomnak adok. Az egészséges táplálkozás az alap, amelyen az egészség fenntartható és javítható; a legjobb biztosításunk, ha elkerüljük a társadalmunkban oly gyakran előforduló krónikus és degeneratív betegségeket.
Alapvető tippek
Az étrendből a lehető legnagyobb mértékben távolítsa el a finomított cukrok forrásait. Szükség esetén cserélje ki kis adag természetes cukrokra, például mézre, teljes nádcukorra, datolyára, gyümölcspürére, juharszirupra, stevia-ra, agavé-szirupra. Szüntesse meg a lehető legtöbb desszertet és édes harapnivalót, inkább friss vagy szárított gyümölcsöt. A finomított cukor a legrosszabb méreg a modern étrendben, gyengíti az immunrendszert, kiegyensúlyozatlan a hasnyálmirigy, hajlamos a cukorbetegségre, a vérnyomásra, a koleszterinre, és fontos szerepet játszik a szervezet korai öregedésében, a DNS oxidációjában és a legtöbb rák kialakulásában.
Távolítsa el a forrást es transz-zsírtartalmát az étrendben, ezek a zsírok soha nem távoznak a szervezetből. Kedvelje az olíva- vagy szőlőmagolajat a főzéshez, kerülje a sütést, a margarint, rendszeresen fogyasszon omega 3-ban gazdag olajokat: len, kender, repce és omega 6: olíva, napraforgó stb. Mindig fogyasszon olajat a első hidegen sajtolás, bio, amikor csak lehetséges, ideális esetben 1 negyed csésze naponta vagy annál több. A mártásokat és az önteteket maga készítheti el: könnyű és gazdaságos. Ideális receptem: ½ olívaolaj ¼ almaecet ¼ tamari szósz. Meg kell jegyezni, hogy a jó telített és telítetlen zsírok kiegyensúlyozott fogyasztása szükséges az idegrendszer és a hormonrendszer megfelelő működéséhez, és védi az ereket: most már rájöttünk, hogy a modern táplálkozás által negyven éven át alkalmazott „zsírmentes” étrend évek több kárt okoztak, mint hasznot a testnek. A legjobb telített zsírforrások közül: olajos halak, például lazac, pisztráng, tőkehal (omega 3-ban gazdag), kókuszvaj és avokádó.
Korlátozzon, amennyire csak lehetséges asztali só étrendjében. A tartósítószerek mellett szilícium-dioxidot és üvegszerű anyagokat tartalmaz, amelyek megsérítik az artériás falakat. Kedvence tengeri só, tamari, miso, Bragg szósz, amelyek az ásványi anyagokban gazdag mellett nem tartalmazzák ezeket a mérgező anyagokat. A természetes só jót tesz a testnek, különösen azok számára, akik hajlamosak alacsony nyomásra és télen melegíteni a testet. Kerülje azonban a felesleget, ha hajlamos a magas nyomásra.
Fogyasszon jelentős mennyiségű színes zöldséget minden étkezés során, organikus, ha lehetséges. Azt mondják, hogy a tányér legalább egyharmadának zöldségből kell állnia. A zöldségek rostokban és antioxidánsokban gazdagok, ezek a legjobb biztosítások a sejtek degenerációja ellen. Fogyasszon zöldségeket szezonban, és lehetőleg helyi, gyökérzöldségeket gazdaságos választás télen Quebecben.
Kerülje a búzából, szójából és kukoricából készült termékeket nem organikus. Ezek a termékek mind GMO-k, termesztésük az úgynevezett neurotoxikus peszticidek tömeges felhasználását foglalja magában neonekotinoidok (felhajt). Ezen peszticidek jelentős maradványai még mindig megtalálhatók ezekben az élelmiszerekben, és hihetetlenül mérgező hatást gyakorolnak a testre, különösen a vékonybél bélésére és idegrendszerére. Nagy felelősséggel tartoznak az ételintolerancia és az allergiák, különösen a glutén meteorikus növekedéséért olyan krónikus egészségügyi problémákban, mint az irritábilis bél, a krónikus fáradtság, a fibromyalgia, különösen a rák több fajtája. a méhek mennyisége és a környezet bolygónkénti jelentős romlása.
Egyél gabona lisztből készült termékeket mértékkel. Csökkenteni kell a tészta, kenyér és gabonafélék bevitelét az egész és változatos gabonafélék nagyobb arányának javára: rizs, árpa, quinoa, zab, amarant, kamut, tönköly, vadrizs, köles, rozs stb. A teljes kiőrlésű gabona, a rengeteg zöldség, valamint a jól megfűszerezett növényi vagy állati fehérje egyszerű kombinációjának az étkezések jó részét kell képeznie: a puffadások, piték, quichek, kenyerek és tészták másodlagos és alkalmi helyet foglalnak el., mert a liszt és termékei olyan ragasztóanyagot termelnek a testben, amely rontja az élelmiszerek feldolgozását és asszimilációját.
Fogyasszon mértékkel állati fehérjét. A tojásokat, a tejtermékeket, a halat és a baromfit előnyben részesítik azok számára, akik jól tolerálják őket. A vörös húsokat (sertés és marhahús) alkalmanként kell fogyasztani és betiltani azoknak az embereknek, akiknek savassági problémái vannak. Ha a költségvetése megengedi, fogyasszon organikus vagy tenyésztésből származó állati termékeket antibiotikumok és növekedési hormonok nélkül. Az állati fehérjék helyettesítésére, megtanulják, hogyan kell főzni a növényi fehérjéket, különösen a hüvelyeseks. Tofu, lencse, borsó, vörös és fekete bab, mung bab, adzuki, csicseriborsó, lima bab stb. az étkezés húsának helyettesítői, feltéve, hogy együtt használják őket teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztásával. A dió szintén kiváló növényi fehérjeforrás, és nagyon jó neked.