Alexandra Grasa, ELŐTT és UTÁN
Alexandra Mitruțoiu tinédzser, aki gyermekkorában túlsúlyos volt. A súlyproblémák az élet első éveiben kezdtek megjelenni, a nagyszülőknél töltött nyaralás után. "Amikor hazaértem, egy szomszéd megkérdezte, hogy levágtam-e a disznót. Akkor még nem értette, mire gondolt, de amikor iskolába értem, elkezdtem rájönni, hogy valami nincs rendben velem "- emlékszik vissza a fiatal nő, aki a bukaresti Nemzetközi Informatikai Főgimnázium 10. osztályának tanulója. filológia, olimpiai angol és román nyelven.
Fotó: Alexandra Mitruțoiu fogyás előtt és után.
Édesanyja, Nadia Mitruțoiu azt mondja, hogy először nem vette észre, hogy a lányának problémája van. "Alexandra tökéletes gyerek volt, és nem tudtam felismerni, hogy súlyproblémái vannak. Rendes gyerekként láttam. Kezdtem rájönni, hogy Alexandrának problémája van a második osztályban, az iskola első napján, miután áthelyeztem egy másik iskolába. Csoportképet készített más kollégáival, és a különbségek nyilvánvalóak voltak. Akkor ez volt életem legboldogtalanabb napja", Mondja a tinédzser anyja.
"Fájt, amikor hallottam, hogy a gyerekek azt mondják, Alexandra Grasa"
"Számomra szülőként meglehetősen nehéz volt elfogadni ezt a valóságot és megnyitni ezt a témát a lányommal, aki még gyerek volt. Tennem kellett valamit, mert fájt, amikor hallottam kollégáim azt mondani, hogy „Kövér Alexandra!”. Rendkívül fájdalmas érzés a szülő számára, ha azt hallja, hogy mások sértik gyermekét. Szilárd meggyőződésem, hogy más szülők is érzik azt a fájdalmat, amelyet én éreztem. De meg kell találnia belső erejét és segítenie kell gyermekét. Ismerek olyan embereket, akik figyelmen kívül hagyják ezt a problémát. A gyermekkori elhízást nem szabad figyelmen kívül hagyni, és neked szülőként hozzáállást kell tanúsítanod és segíteni a gyerekednek "- mondja Nadia Mitruțoiu.
Jelenleg Alexandrának már nincsenek súlyproblémái, és elhatározta, hogy megosztja a problémákat más túlsúlyos gyermekekkel. "Anyám a második osztálytól a negyedik osztályig folyamatosan keresett egy szakembert, aki segített megtanulni az étkezést. Az 5. osztályban végül egy táplálkozási szakemberhez kerültem, aki disszociált hal-étrendet ajánlott. Körülbelül 7 kilogrammot sikerült lefogynom, de hamarosan visszanyertem 10 kilogrammot. Az enyém kétségbeesett volt, nem tudtak mit tenni, hogy segítsenek nekem. Anyám folyamatosan kutatott az interneten, de nem sok információt talált. Ez 2006-ban történt. 68 kilogrammot nyomtam a legjobban "- mondja a tinédzser.
9 év után, amikor szembesült a "zsír" megbélyegzésével, Alexandrának sikerült 20 kilogrammot lefogynia. "Táplálkozási táborban volt. Egy magazinból értesültem róla. Azt hiszem, először vonakodott, amikor ezt felhoztam. De végül elfogadta. Sőt, annyira megtetszett neki, hogy kétszer volt, egyszer még azóta is a legjobb barátjával volt "- mondta Alexandra édesanyja.
6 napig megtanulta, mit kell enni, milyen ételeket kerülni, hogyan kell kombinálni az ételeket és mennyire fontos a testmozgás a gyermek életében. Elismeri, hogy a változások radikálisak voltak az étrend tekintetében, de elmondása szerint hamar megszokta az új életmódot. Három éve, hogy részt vett a táplálkozási táborban, és azóta is csinálja. "Most 52 kilogrammot nyomok 1,74 magasságban. Táncolok, és különös figyelmet fordítok az étrendemre. Soha nem hagyom ki a reggelit. Ez a nap legfontosabb étkezése. Minden héten van egy "hülyeség" napom, vagyis azt ehetem, amit akarok, aztán reggelinél megeszek kb. 5 palacsintát, amelyet anyám készített, hogy megnyalja az ujjait "- mondja a tinédzser.
Bár súlyproblémákkal küzdő gyermek volt, nem kerüli el a barátaival való együttlétet. "Két gyorsétterem van a gimnáziumom közelében. Megyek kollégáimmal az óra után, hogy igyak valamit vagy valamit. Ilyen kirándulásokon kerülöm a szendvicsek fogyasztását és a szénsavas italok fogyasztását. Nekem sincs ilyen otthon. Vizet iszok, frisset vagy limonádét. Ami az ételeket illeti, salátákat választok, szószok nélkül. Shaormát is eszem, a saját receptemet: bot, hús és zöldség "- mondja Alexandra.
Az elhízás több embert öl meg, mint éhséget
Az elhízást az Egészségügyi Világszervezet a 21. század betegségének tekinti. A WHO adatai azt mutatják A világ népességének 65% -a olyan országokban él, ahol a plusz fontok több embert ölnek meg, mint éheznek. A The Times által közzétett tanulmány ezt mutatja 2010-ben több mint hárommillió ember halt meg elhízásban, beleértve a II-es típusú cukorbetegséget, a szívrohamot vagy agyvérzést.
Sőt, a hivatalos statisztikák azt mutatják, hogy az elhízottak száma megduplázódott az elmúlt három évtizedben. Így a legfrissebb adatok szerint 1,4 milliárd 20 éven felüli ember van túlsúlyos, és 11% -uk elhízott. Ez a betegség egyre több gyermeket érint. 2012-ben több mint 40 millió 5 év alatti gyermek volt túlsúlyos vagy elhízott.
Az Egészségügyi Minisztérium nemrégiben publikált tanulmánya azt mutatja, hogy a gyermekkori elhízás Romániában is problémává vált: minden negyedik, 8 éves gyermek túlsúlyos vagy elhízott. A következtetésre 207 városi és vidéki iskola reprezentatív mintáján végzett tanulmány után jutottak.
Rodica Nassar: "Támogatom a táplálkozási oktatási program bevezetését az iskolákban"
"A gyermekkori elhízás már problémát jelent Romániában" - mondja Livia Nena biológus. A táplálkozási szakember kijelentését az Egészségügyi Minisztérium által közzétett aggasztó statisztika erősíti: a 8 éves román gyermekek 26,75% -a túlsúlyos vagy akár elhízott. A kutatást az Országos Közegészségügyi Intézet végezte, az Egészségügyi Világszervezet, az Európai Gyermekkori Elhízás Felügyeleti Kezdeményezés (COSI) koordinálásával.
A gyermekek körében az elhízás gyakorisága évről évre növekszik. Körülbelül 4 évvel ezelőtt Prof. Dr. Nicolae Hâncu, a Cukorbetegség, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Romániai Szövetségének elnöke bemutatta egy Kolozsváron végzett tanulmány adatait. A tanulmány kimutatta, hogy a gyermekek 3,5% -a elhízott.
Az orvosok és a hatóságok is tisztában vannak a jelenség negatív hatásával. "A gyermekkori túlsúly következményei a szív- és érrendszeri betegségek és a II-es típusú cukorbetegség, az ortopédiai problémák és a mentális rendellenességek, az iskolai gyenge eredmények és az önértékelés csökkenése. Az elhízás prevalenciája 2010-ben megháromszorozódott 1980-hoz (WHO) képest. Emiatt Románia kifejezte készségét a WHO projektben való részvételre "- mondta Nicolae Bănicioiu egészségügyi miniszter.
Rodica Nassar, a Képviselői Kamara Egészségügyi és Családügyi Bizottságának elnöke azt mondta gondolat hogy a fiatal népességnek táplálkozási oktatásra van szüksége, és nem csak vezetői órákra. "Támogatom a táplálkozási oktatási program bevezetését az iskolákban. Különleges órákat kell tartani az iskolákban, ahol a táplálkozási szakembereket felkérik, hogy beszéljenek a kiegyensúlyozott étrend fontosságáról. Programot kell kidolgozni az Egészségügyi Minisztérium és az Oktatási Minisztérium együttműködésével a gyermekkori elhízás előfordulásának csökkentése érdekében. Fontos, hogy a gyermek az első évektől megtanulja, mit szabad enni és mit inni. Minden utcasarkon vannak kísértések, és a kicsinek meg kell tanulnia, hogy a gyorséttermi termékek károsak, és a negatív hatás hosszú távon látható "- mondta Nassar.
A képviselő-testület egészségügyi és családügyi bizottságának elnöke elismeri, hogy 12 éves lányát is ócska étel kísért. "Azt is mondja nekem, hogy" anyu, én is szeretnék inni gyümölcslevet ", majd elmagyarázom, hogy ezek az ételek egy ideig jól érzik magukat, de hosszú távon megbetegedhetnek.
Az elhízás, nagyobb probléma a fiúk körében
Az európai szinten végzett tanulmány szerint az elhízás prevalenciája a városi területeken lényegesen magasabb a vidéki és félig városi területekhez képest, és Romániában a nyolcéves fiúknál csaknem kétszer magasabb az azonos korú lányokhoz képest. Az adatok központosítása azt mutatta, hogy a vizsgálatba bevont gyermekek körülbelül kétharmada normál testtömegű, öt százaléka alultáplált és több mint egy százaléka súlyos alultápláltságtól szenved.
A vizsgálati adatok azt is mutatják, hogy az alanyok körülbelül egynegyede túlsúlyos vagy elhízott. Romániában a nyolcéves gyermekek túlsúlya (beleértve az elhízást is) 26,75, az elhízás pedig 11,6 százalék. Európai szinten a túlsúly (beleértve az elhízást is) prevalenciája a nyolc éves korosztályban a COSI-tanulmány első fordulójának jelentése szerint a fiúknál 19,3 és 49, a fiúknál 18,4 és 42,5 százalék között mozgott százalék a lányoké. Az alultápláltság (beleértve a súlyos) előfordulása az első körben részt vevő országokban általában 2,5 százalék alatt van. Magasabb értékeket regisztráltak Bulgáriában és Csehországban (3,2 százalék).
A táplálkozás nemek szerinti megoszlását tekintve országos szinten a lányok körülbelül öt százaléka és a fiúk azonos százaléka alultáplált, a súlyos alultápláltság pedig körülbelül egy százaléka. A normál testsúlyú lányok (71,1) aránya 5,9-rel magasabb, mint a normál testsúlyú fiúké (65,2).
"A fiúkban a túlsúly és az elhízás prevalenciája (29,8 százalék) 6,1 százalékkal magasabb, mint a lányoké (23,7 százalék). Romániában a nyolcéves fiúknál az elhízás elterjedtsége (15,03 százalék) 6,79 százalékkal magasabb, mint az azonos korú lányok elhízottsága (8,24 százalék). A COSI-tanulmány első fordulójának jelentése szerint a túlsúly súlyossága (beleértve az elhízást is) Európában a nyolc éves korcsoportban 22,1 százalékos (Belgium) és 49 százalékos (Olaszország) között volt a fiúk és a lányok között. 22,7 százalék (Belgium) és 42,5 százalék (Olaszország) "- mutatják a tanulmány adatai is.
Az elhízás elterjedtsége a következő határok között van: Norvégiában 7,5 százalék - a fiúknál Olaszországban 26,6, a fiúknál pedig hat százalék - Olaszországban a lányok esetében 17,3 százalék. A súlyos alultápláltság elterjedtsége az urbanizáció mértékétől függően nem különbözik jelentősen (vidéki területeken 6,1 százalék, a városi területeken 4,2, félig városi területeken pedig 3,8 százalék).
Romániában a tanulmányt a nyolc éves korosztályra végezték, és az adatokat 2013 májusában, három hét alatt gyűjtötték össze a WHO által javasolt módszertan és ütemezés szerint.
A méréseket 207 városi és vidéki iskola reprezentatív mintáján végeztük, egyszerű véletlenszerű kiválasztással, mintavételi bázisként felhasználva az ország összes általános iskoláját, ahol legalább 40 tanuló/iskola (4589 iskolák).
Az ideális életkor ahhoz, hogy megtanítsa gyermekének a kiegyensúlyozott étrend alapelveit
Mihaela Bilic táplálkozási szakember szerint a gyermeknek meg kell magyarázni néhány alapelvet arról, hogy mit jelent a kiegyensúlyozott étrend 6 éves kortól. "Ebben a korban a lipidek (zsír nélkül) összetétele minimális, de ezt az életkorot követően a zsírsejtek száma megsokszorozódik, és a testben növekszik a zsír mennyisége, felkészítve a testet a pubertásra. Ez a legfontosabb időszak a súly szempontjából a leendő felnőtt számára, mert a zsírsejtek kialakulása után nem tűnnek el és nem pusztulnak el. A fogyás révén csak csökken a mennyisége. Így a 6–10 év alatt kialakult zsírsejtek „poggyásza” és a hozzá tartozó étvágy együtt marad az egész életen át ”- mondta Dr. Mihaela Bilic, táplálkozási szakember és az„ Egészséges ízek ”című könyv szerzője.
Mivel a gyermeknek nem lehetnek olyan szigorú étrendi korlátozásai, mint egy felnőttnek, mivel a test teljes fejlődésben van, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az étrendből töröljék az édességeket, a "rossz" zsírokat és korlátozzák a lisztet. "A gyermek teste nagyon jól megnő egy gramm cukor nélkül, bár ez a legjobb energiaszolgáltató. Az étel anyagcsere-egyensúlyhiányhoz vezet, inzulinkibocsátást okoz a szervezetben, az inzulin a hizlaló hormon "- mondja Nena bio-táplálkozási szakember. A gyümölcsök, a méz, a teljes kiőrlésű gabonák, az aszalt gyümölcsök a szakember által ajánlott egészséges energetikai lehetőségek. A táplálkozási szakértők azt is javasolják, hogy a szülők hagyják fel azt az egészségtelen szokást, hogy pénzt adnak gyermeküknek, hogy ételt vásároljon az iskolába.
"A házi készítésű szendvicsek sokkal egészségesebbek, mint az utcasarkon vagy a gyorséttermekből vásárolt chipsek, perecek vagy hamburgerek" - mondja Dr. Livia Nena. A csokoládét, süteményeket vagy édességeket nem szabad teljesen betiltani, hanem a határig kell fogyasztani. "Havonta vagy hetente egyszer nem történik semmi, ha felajánlunk a gyereknek néhány darab csokoládét vagy süteményt" - összegzi Dr. Nena.
Mit tartalmazzon a gyermek napi menüje
A táplálkozási szakemberek szerint bár a gyermek adagjai lényegesen kisebbek, mint egy felnőtté, napi öt étkezést is el kell készítenie: három fő és két harapnivalót. A gyümölcsök és zöldségek ideális snack lehet a legkisebbek számára. A szakemberek elkészítették gondolat egy gyermek napi menüje.
â- ? A reggeli állhat 1-2 szelet teljes kiőrlésű kenyérből, főtt tojással vagy néhány szelet sajttal, amelyet uborkával, paradicsommal vagy kaliforniai paprikával ízesítenek. "A teljes kiőrlésű kenyér tökéletes" üzemanyag "egy gyermek számára. Ez biztosítja a kicsi számára a szükséges energiát "- mondta Dr. Nena. Reggelire választhat egy korsó joghurtot vagy egy adag teljes kiőrlésű tejet is.
â- ? Ebédnél a gyerek ehet salátát, levest, levest vagy 100 gramm pulykát, marhahúst vagy halat. "A húst sütőben kell főzni vagy párolni, nem megsütni, mert a hús sütésével sok kalória halmozódik fel az olajból" - állítja Dr. Livia Nena.
â- ? A vacsoránál a gyermeknek könnyű ételeket kell fogyasztania, amelyek nem akadályozzák az emésztést. Így egy pilaf zöldség, egy zöldséges pörkölt vagy egy adag meleg tej lehet az ideális vacsora a gyermek számára.
"Akár az iskolából kínálják, akár otthonról hozzák, mindenképpen van nassolnivaló a tanuló által az osztályban töltött idő alatt. Mivel az uzsonnák és az előre csomagolt ételek általában túl sok kalóriát tartalmaznak zsírból és cukorból, ösztönözni kell a gyerekeket, hogy vegyenek magukkal szendvicset. Bár monoton, ez a változat lassú szénhidrátokat - lisztet és alacsony fehérjetartalmat - tartalmaz sonkát, sajtot, tojást, amely fedezi a gyermek energiaigényét és megszünteti az édesség iránti kísértést. Az egészséges snackre további javaslatok a gyümölcsök, a tej alapú italok vagy a gabonakekszek ”- említette Dr. Mihaela Bilic.
Az első életév diéta elhízáshoz vezethet
Anamaria Iulian táplálkozási és pszichológus, más néven "gyermek-táplálkozási szakember" szerint a gyermekkori elhízás olyan probléma, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. "A gyermek étrendje meghatározó szerepet játszik felnőttkori súlya szempontjából. Az anyáknak tisztában kell lenniük azzal, hogy az élet első évében alkalmazott étrend elhízáshoz vezethet. Így az első 6 hónapban kizárólagos szoptatást jeleznek, majd megkezdődik a diverzifikáció. Változatos változatossággal a legtöbb anya megérti, hogy a gyümölcs étrendjébe be kell építeni a gyümölcsöt. Rossz. Ezeket a lehető legkésőbb vezetjük be, mert kockáztatjuk a gyermek édességízének kialakulását "- mutat rá Dr. Iulian.
Fotó: Dr. Anamaria Iulian, gyermek-táplálkozási szakember
Azt javasolja, hogy 6 hónap elteltével a zöldségeket vegyék fel a gyermek étrendjébe. "Zöldséglevesek, zöldségpépek, főtt vagy párolt puha zöldségek. Minden só és még inkább cukor nélkül "- említi a gyermekek táplálkozási szakorvosa.
Dr. Anamaria Iulian 6 éve dolgozik olyan gyermekekkel, akiknek súlyproblémái vannak. 3 fős csapata van, akikkel együtt dolgozik: táplálkozási, pszichológus és gyógytornász. Minden évben táplálkozási táborokat szervez, ahol 6 napig evésre és testmozgásra tanítja a gyerekeket. "A gyermeknek változatos étrendet kell tartania. A gyermek nem ehet annyit, mint egy felnőtt. Megeszi a felnőttek felét, legfeljebb egy kétharmadát egy felnőttnek "- mondja.
Dr. Anamaria Iulian azt mondja, hogy karrierje során egyenesen kétségbeesett esetekkel szembesült. Az egyik Alexandrué, egy 18 éves férfié, aki körülbelül 170 kilogrammot nyomott. "Nem tudom pontosan megmondani, milyen nehéz volt, mert amikor felmásztam a mérlegre, nekem 150 volt, a készülék maximális súlyát képes elviselni, majd bezárult. Két hónapig nem tudtam mérlegelni. Úgy dolgoztam vele, hogy nem tudtam, milyen nehéz. Másfél év alatt 70 kilogrammot fogyott. Lelkiismeretes gyermek volt, aki betartotta az összes ajánlásomat "- mondta a táplálkozási szakember.
Fotó: Sándor rezsimje előtt és után