Algák - A jövő fehérjéi

Dokumentumok

Az algák nem gyümölcsök és gabonafélék, de egyesek helyettesítik a zöldségeket az emberek százmillióinak napi étrendjében. Az algák nagyon fontosak voltak és nagyon fontosak a keleti és a távol-keleti népek, valamint egyes északi populációk számára. A kínaiak, a japánok, A hawaiiiak nagy mennyiségű tengeri moszatot fogyasztanak, hogy kiegyensúlyozzák menüket a rizs és a szárított hal alapján. Az általános tonikokat és az algákat ugyanolyan nagyra értékelik ezekben az országokban számtalan erényük miatt. A japánok felhők néven nagyon értékes és elfogyasztott vörös algát termesztenek, az írek évszázadok óta fogyasztanak vörös és barna algák bizonyos fajtáit. Franciaországban az ínyencek főleg kínai, japán vagy vietnami éttermekben élvezhetik ezeket az ételeket. De az algákat élelmiszeriparunk bizonyos termékeiben is használják.

A tengeri moszatok feltételezhetetlen gazdagságúak, ezek az élet első megnyilvánulása földgömbünkön (P. Gloss). Az algák rengeteg ásványi anyagot és metalloidot tartalmaznak: jód, magnézium, kálium, kalcium, vas, alumínium, mangán, foszfor, kén, nikkel, arany, cink, kobalt, stroncium, titán, vanádium, ón, rubídium, szilícium, vitaminokat, aminosavakat, szénhidrátokat, zsírokat, sok klorofillt, nyálkákat, antibiotikumokat stb.

Zöld-kék algák: Talajban, sós vagy édesvízben találhatók, és nagyon különböző hőmérsékleteknek képesek ellenállni. Egyes formákat (Spirulina) táplálék-kiegészítőként használnak a magas fehérjetartalomhoz. 1. - Zöldalga Chlorophyceae

Körülbelül 350 nemzetség és 2650 fonalas zöldalgák vannak, különféle formájúak és kialakításúak, beleértve az úszó egysejtű fajokat, a telepeket, a nem lepattintott egysejtűeket, az izzószálakat és még sok mást. Az ebbe az osztályba tartozó algák egy része: Enteromorpha, Ulva, Bryopsis, Codium és Cladophora.

A szárazföldi növényekhez hasonlóan a zöldalgák is keményítőt (amilóz-amilóz vagy amilopektin-amilopektin) tárolnak, és az a és b klorofillal, valamint a másodlagos pigmentekkel rendelkeznek: karotin, lutén (lutein) és zeaxantin (zeaxantin). A Chlorophyta egyes fajai szintén rendelkeznek szifonoxantinnal

(szifonoxantin). A retikuláris, endoplazmás kloropaszta membrán nincs a zöld algákban; a sejtfalak cellulózból, hidroxprolinból, glikozidokból, xilánokból, mannánokból vagy néha kalcium-karbonátból készülnek.

Ezek az algák folyamatok sokaságával szaporodnak, bár mindegyikük haploid életciklussal rendelkezik, amelyben csak a zigóta sejt diploid. A zigóta gyakran menedékhelyként szolgál, amely látens formában képes fennmaradni a kedvezőtlen környezeti változások (például disszekció) ellenére. A fonalas zöld algák három fő csoportot foglalnak magukban, amelyek elsősorban a flagella elrendezésében különböznek egymástól:

Chlorellales (Pediastrum) - ennek a rendnek a tagjai 12 és 6 óra között ellentétes zászlóval rendelkeznek, bár néhányuknak csak a maradék flagellumuk van, ezért nem tartoztak véglegesen ebbe a csoportba. A Chlorococcales rend tagjaival közös elemek még megnehezítik a megkülönböztetést.

Oedogoniales (Oedogonium) - ennek a kis rendnek a tagjai az úszó spórákon "koronájával" jelölik. Minden tag fonalas, oogámos és hálózat alakú kloropaszta van.

Talán a leghíresebb és legfontosabb Chlorophyceae a Chlamydomonas és a Volvox rendhez tartozó. Mindkét algarendszer fontos a biológiai laboratóriumokban végzett kutatás szempontjából. A Volvox egy modell organizmus a sejthalál és a sejt interakció megértésére. A Chlamydomonas, bár kicsi egysejtű, számos tanulmányban hasznosnak bizonyult, ideértve az édesvízi ökológiát, a sejtosztódást, a fiziológiát, a genetikai szerkezetet és a sejtek működését, valamint a genom evolúcióját.

Sok más Chlorophyceae faj gyakori. Az Oedogonium az egész világon édesvízben növekszik, általában más növényekhez vagy algákhoz kapcsolódik; számos tanulmány tárgyát képezte a sejtosztódás egyedülálló módszerével kapcsolatban. A klorokokkuszos fajok megtalálhatók a talajban vagy az iszapban, és egyesek, például az Apatococcus, zöld foltokban nőnek a falakon vagy a fákon, ahol a nedvesség körülményei dominálnak.

Nem kevésbé fontosak a Chlorellales, különösen a Chlorella. Noha csak körülbelül tíz ilyen faj ismert, az algák fontos szerepet játszanak más szervezetek szöveteiben, mint endoszimbiotikumok. A szivacsok, a polipok, a csillók és a foramok mind a Chlorellát rejtik el, és biztosítják ennek az algának az otthonát, amely cserébe fotoszintézist kínál. Nemrégiben ez az apró alga a fehérje és a koncentrált klorofill egészséges táplálékaként vált ismertté, és ma már mesterségesen termesztik (termesztik), különösen Ázsiában.

Az osztály jellemzői:

A legtöbb édesvízben nő; nagyon sokféle szervezés van; egysejtű mozgó vagy gyarmati flagella; kokoid (kokcoid); többsejtű (szálakkal vagy talusszal); szifon (szifon - nincs határ). Példák az ebbe az osztályba tartozó algákra: chlamydomonas, pandorin, volvox (mobil egysejtű vagy telepek).

A zoiták zászló típusú keresztrendszerrel rendelkeznek, olyan konfigurációval, mint 1 óra 7 vagy 12-6 óra az alaptesteken (az Oedogoniales rend zoitáinak zászlókoronája van, amelyet sokkal egyszerűbb típusú keresztes hadjárat eredményének tekintenek).

A mitózis zárt, a telofázisos orsó nem tartós, és a citokinezist egy keresztirányú septum képződése idézi elő, amely phycoplasttá fejlődik. A szeptum egy elválasztó horony (a plazmalemma invaginációja) vagy a vezikulum (pustula) fúziója révén jelenik meg egy sejtben.

A nem jelölt formák falai poliszacharidokból készülnek, egyesek cellulózzal is. Mozgékony fajokban a sejtfalat glikoprotein bevonattal helyettesítik.

Szaporodás A flagellával rendelkező reproduktív sejtek, általában két vagy négy atipikus flagella képződnek egy vegetatív sejt osztódásával. Néhány reproduktív sejtből hiányzik a mozgékonyság.

A nemi úton szaporodó fajok haploid életciklussal rendelkeznek, beleértve a zigóta stádiumot (vastag falú maradék zigóta). A kopuláció lehet izogámos, anizogámos vagy oogámos.

Néha elérik a néhány centiméter hosszúságot. A túlzott fény vagy a tápanyagfelesleg miatt az algák rendkívül gyorsan szaporodnak, és ezzel problémává válnak. Ha kis mennyiségben van jelen, jó vízminőséget jelez. PÉLDA: ChlorellaTudományos osztályozásKirályság:

Chlorella vulgaris pyrenoidosaChlorella pyrenoidosa

A CHLORELLA a leggazdagabb klorofill (chlorella pudra) forrás, gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, enzimekben, aminosavakban stb. A klorella szuperélelmiszernek számít, mert a nagy mennyiségű klorofill mellett széles spektrumot is tartalmaz.