Alice Belmonte dietetikus túrós leves

Túrós és gyógynövényes leves (vegetáriánus)

Minden bloglátogatómnak, minden betegemnek és mindenkinek, akit ismerek, finom új, 2019-es évet kívánok. Remélem, hogy jó ételekkel, sok nevetéssel, boldogsággal és szeretettel lesz tele.

túrós

Ennek az új évnek a megkezdéséhez és a kis ünnepi túlzások kompenzálásához a héten egy leves receptet ajánlok nektek. Ismét igen 🙂 .

A jövőben ezt a túrós levest használhatja vacsorára például egy kiadós családi ebéd után. Vagy olyan étkezéshez, ahol nehéz éhezni, hogy ne hagyja ki az étkezést és ne hagyja üresen a gyomrot.

RECEPT

Hozzávalók:

4 fő részére:

  • 200 g túró körülbelül 7% zsírtartalommal
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 25 g aromás gyógynövények keveréke, lehetőleg frissen vagy fagyasztva (bazsalikom, metélőhagyma, petrezselyem, kakukkfű, oregánó, koriander ...)
  • 2 hagyma
  • 850 ml zöldségleves
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál 1/2 sovány tejből

Készítmény:

  • 1–2 percig serpenyőben, közepes lángon (nem szabad megbarnulni) pirítsa meg a hagymát olívaolajban
  • 5 percig, lassú tűzön lefedve főzzük
  • Ezután öntsük bele a húslevest és az aromás gyógynövényeket.
  • Miután felforrt, lefedve pároljuk körülbelül 20 percig
  • Keverj össze mindent,
  • (opcionális): váltson kínai nyelvre, ha nem szeretne darabot
  • Tegye vissza a levest a serpenyőbe, és tegye hozzá a túrót, jól habverve úgy, hogy beleférjen
  • Oldja fel a kukoricakeményítőt a tejben, és adja hozzá a leveshez
  • Melegítsen 5-10 percig, anélkül, hogy abbahagyná a keverést, hogy elkerülje a csomókat, amíg egy kissé sűrűbb levest nem kap.