Alkáli étrend, fogyás és gyógyulás - alacsony vagy zsírtartalmú
A szervezetben savasságot termelő élelmiszerekben gazdag étrend az egész test egyensúlyhiányához vezet, és egyes elméletek szerint különféle betegségeket okozhat, beleértve az elhízást, a krónikus fáradtságot, az allergiát, a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot. Az alkáli étrend a legjobb megoldás a fogyás és az egész test gyógyítására?
Robert Young, az alternatív orvoslásról és a táplálkozásról szóló több könyv szerzője tervezte lúgos étrend, mint egészséges és hosszú életmód, az évek során számos támogatót szerzett. A "The pH Miracle" című könyvben Young azt állítja, hogy az emberi test pH-ja felelős a betegségért vagy a gyógyulásért, és azt a lehető leglúgosabban kell fenntartani, olyan étrenden keresztül, amely kevés vagy egyáltalán nem savas és korlátozza a stresszt. Egy ilyen életmód a test egyensúlyához, a felesleges kilók csökkenéséhez és a savassággal kapcsolatos egyéb betegségek gyógyulásához vezetne.
Young szerint annak a tünete, hogy a test pH-szintje túl savas, a következők: energiahiány, orrdugulás, gyakori influenza és megfázás, szorongás, idegesség, fejfájás és csak nőknél petefészekciszták. Mindezen kellemetlenségek ellensúlyozása és az összetett betegségek megelőzése, valamint a fogyás érdekében az lúgos étrend támogatói úgy döntenek, hogy csak lúgos ételeket fogyasztanak, elkerülve a savasakat.
Lúgos ételek (megengedett):
- gyümölcsök: avokádó, grapefruit, rebarbara, lime, citrom.
- zöldségek: káposzta, saláta, spárga, hagyma, karfiol, retek, sárgarépa, borsó, tök, uborka, fokhagyma, hüvely, hajtás, paradicsom.
- Növényi zsírok: avokádó, kenderolaj, olívaolaj, éjszakai fényolaj.
- Olajmag és olajos gyümölcs: mandula, len, lencse, tökmag, csírázott mag (szója, lucerna, búza, brokkoli, hummus, tahini), napraforgómag.
- italok: zöld gyümölcslé (hajtásokból), zöldséglé, sima víz, citromvíz, természetes borscs, cukrozatlan szójatej, mandulatej, gyógytea.
A lúgos étrend meglehetősen korlátozó, abban az értelemben, hogy csak bizonyos ételeket fogyaszthat, pontosabban a fentieket, de a jó rész az, hogy ötletes kombinációkat és finom salátákat készíthet, amelyek nagyon alkalmasak a forró évszakra vagy egy nehéz nap után, amikor nincs kedve valami bonyolultat főzni.
Annak ellenére, hogy az alkalikus étrendben ajánlott egyes élelmiszerek pH-ja savas, a Young azt állítja, hogy a gyomorsavval kombinálva lúgos hatással vannak a szervezetre - így lúgos étrendben fogyaszthatók.
A lúgos étrendben annyit kell tennie, hogy enni kell annyi salátát, olajos magot és gyümölcsöt, nyers zöldséget és inni legalább 2 liter tiszta vizet naponta. Lehet, hogy nehéznek tűnik, de ha egy kis fantáziát kér, egészséges és ízletes recepteket készíthet, például egy zöldségsalátát, tetejére mandulával megszórva.
Savas ételek, amelyeket lúgos étrendben kerülni kell:
- Hús: csirke, marhahús, tenger gyümölcsei, hal (bár néha lazacot is fogyaszthat, az omega 3 antioxidánsok gazdag tartalma miatt), bárány, pulyka, sertés.
- Tejtermékek: sajt, tejföl, tej, joghurt, fagylalt.
- zsírok: margarin, kukoricaolaj, telített zsírok, hidrogénezett olajok, napraforgóolaj.
- italok: sör, szénsavas italok, kávé, gyümölcslevek, tea (a gyógynövény kivételével).
- Édességek és csomagolt élelmiszerek: édességek, konzervek, csokoládé, gyorsételek, instant leves, mikrohullámú ételek.
- Egyéb: mogyoró, pisztácia, édesítőszerek, fűszerek, paradicsomlé, majonéz, tojás, méz, szójaszósz, ecet, fehér kenyér, fehérlisztes tészta, rizs.
egészséges táplálkozás, lúgos étrend, fogyókúrás étrend