Alkohol Hány kalória az italomban; szeszes italok; Szeszes ital állomás
A tápértékkel és energiával kapcsolatos információkat általában nem említik a szeszes italok palackjain, legyen szó whiskyről, rumról, vodkáról, ginről, konyakról vagy másról. Ha a jogszabályok megpróbálnak változtatni a dolgokon, akkor jelenleg hiányzik erről az információ. Vessünk egy pillantást a pohár alkoholban lévő kalóriákra.
Alkohol, szabályozási kivétel ?
Az élelmiszerek összetevőinek és tápértékeinek említéséről szóló 2011. évi európai rendelet a következő említést jelzi:
az 1,2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholtartalmú alkoholtartalmú italok mentesülnek az összetevők listájának kötelező feltüntetésére és a tápértékjelölésre vonatkozó követelmény alól.
Ban ben 2017. március, ez kivétel hivatalosan volt törölve az Európai Bizottság kérte az összetevők és a tápértékek említése (ezért tartalmazza a kalóriák számát, de nem csak) lenni is alkoholos italok palackjain viselt.
A tényekben, egyéves időszakot engedélyeztek szakembereknek az alkoholtartalmú italok ágazatának (szeszes italok, de borok, sörök és almaborok) is a önszabályozási javaslat.
A javaslat ezért készült ben 2018. március. Különösen azt javasolta tápanyag-információ lenni online elérhető és nem közvetlenül a címkén. A címke csak egyet tartalmaz QR-kód a beolvasáshoz okostelefonjával az online információk eléréséhez.
A mai napig úgy tűnik nem ott lenni hivatalos válasz Európától a témában. Még akkor is, ha a dolgok apránként haladnak (valójában egyre gyakrabban találunk QR kódokat a palackokon), néha nehéz hozzáférni ezekhez az információkhoz.
Áttörés a főbb szellemcsoportok részéről
2019 júniusában több nagy csoport elkötelezte magát amellett, hogy 2019 decemberétől a szeszesital palackjain feltüntesse a kalóriák számát.
Ezt az elkötelezettséget különösen Diageo és Pernod Ricard vállalta, amelyek a világ két legnagyobb csoportja a szeszes italok terén. Más nagy csoportok is érintettek, például Moët-Hennessy, Bacardi-Martini vagy Rémy Cointreau.
Ez az elkötelezettség kiterjed 2019 decemberétől gyártott palackok, ami azt jelenti, hogy több évbe telik, mire az átmenet a polcokra kerül. Becslések szerint Az Európai Unióban 2022-ben értékesített palackok 2/3-át a kalóriák számával jelöljük.
Az átmenet tehát lassan, de biztosan zajlik. A szabályozási szemponton túl, fontos, hogy a szeszes szektor alkalmazkodjon a fogyasztókhoz akik egyre figyelmesebbek és kíváncsibbak a vásárolt termékekre.
Az alkohol hízik !
Néha halljuk, hogy az alkohol hízik (a sört különösen célozzák meg), vagy éppen ellenkezőleg, hogy az alkohol nem hízik meg, de az alkoholfogyasztás gyakran hízott diétával (aperitif, nassolás) jár.
A tényekben, nehéz kategorikusnak lenni. Jól mondták, hogy az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségére, és mértékkel kell fogyasztani. De nem mindenki ismeri a mértékletességet, vagy legalábbis nem egyformán definiálja ezt a kifejezést.
A kalóriák száma az alkohol típusa szerint
Az alkohol mértékegysége: a referenciamennyiség
Megállapítani az úgynevezett "egy pohár„Az alkohol mértékegységeire fogunk támaszkodni. Franciaországban, egy egység alkohol megfelelnek 10 gramm tiszta alkohol. Körülbelül ezt fogja kapni egy pohárban, amikor megrendeli bárban vagy étteremben. A legtöbb pohár (kivéve a pint vagy a dupla adagot) megteszi 1 és 1,5 egység alkohol között. Itt van egy diagram, amely megmutatja, hogy mi az alkoholfajtánként egységnyi alkohol.