alkohol; hizlal vagy sem. Cristian Mărgărit táplálkozási szakember magyarázata megváltoztat
Valószínűleg gyakran gondolkodott azon, hogy az alkoholfogyasztás befolyásolja-e az étrendjét, tekintettel arra, hogy a kalóriatartalom nem jelentős. Tudnia kell azonban, hogy az alkohol nem illik jól a diétához, mert az alkoholfogyasztás során nem a kalória mennyisége a lényeg, hanem az alkohol anyagcserére gyakorolt hatása.
Mennyire jó alkoholt fogyasztani, amikor diétázik, valamint milyen az ajánlott alkoholmennyiség, ezekre a kérdésekre Cristian Mărgărit táplálkozási szakember válaszol.
Legfeljebb 200-250 ml bor
Ez lenne az az alkoholmennyiség, amelyet Cristian Mărgărit táplálkozási szakember ajánlott, ha nem tartasz szigorú diétát, amelynek célja a fogyás. A 200-250 ml bormennyiség azokra érvényes, akik stabil testsúlyúak és egészséges életmódot folytatnak.
"Nagyon fontos tudni, hogy nagyon nagy különbségek vannak köztünk emberek alkohol-feldolgozási képességünk tekintetében, ez a kapacitás elsősorban olyan enzimkomplexekre utal, amelyek a híres alkohol-dehidrogenázzal (ADH), egy májenzimmel indulnak ki. Néhány embernél ez erősebben fejeződik ki, és több alkoholt képes feldolgozni, más embereknél ez nagyon kis mennyiségben fejeződik ki, és nagyon érzékenyek. Az én szempontból, ésszerű mennyiség naponta, az az összeg, amely a bor előnyös területére és nem a kockázati területre visz minket, egyenértékű 20-30 gramm tiszta alkohollal. Ez 200-250 ml-t jelent, körülbelül egy pohár bort"Ő mondta Super-Hrana.ro táplálkozási szakember, Cristian Mărgărit.
A táplálkozási szakember vörösbor fogyasztását javasolja az antioxidánsok és fitotápanyagok jelentős beviteléhez, amelyet ez az alkoholos ital hoz.
Az alkohol megváltoztatja a szénhidrátok és a lipidek anyagcseréjét
Az alkohol gyorsan metabolizálódik, de katasztrofális hatással van az anyagcserére. Alapvetően blokkolja az energia-anyagcserét, ami nagyon megnehezíti a szénhidrátok vagy zsírok elégetését energiaforrásként. Ha alkoholról van szó, akkor szinte az összes belső szerv ellensúlyozza az alkohol mérgező hatásait.
"Az alkohol nem befolyásolja jelentősen az inzulinrendszert, ehelyett az alkohol azon felül, hogy 7 gramm kalóriát tartalmaz, véleményem szerint elhanyagolható, ha egy pohár borról beszélünk, nagyon gyorsan megváltoztat mindent, ami a szénhidrát anyagcserét és az anyagcserét jelenti. lipidek. Ez azt jelenti, Paradox módon az alkoholt testünk előnyben részesíti energiaforrásként. Ha alkoholt kap, mást akar, a többit pedig tárolják. Ez azt jelenti, hogy amikor alkoholt fogyasztott, a test alkoholra váltott, amelynek molekulája nagyon egyszerű, és azonnal felszabadítja az energiát, ami után a következmények másnaposságot, absztinencia szindrómát jelentenek, amely szintén az energiahiány oka. Így testünk már nem képes energiát előállítani szénhidrátokból és még kevésbé zsírokból", Elmagyarázta a táplálkozási szakember, hogyan hat az alkohol az anyagcserére.
Ne fogyasszon zsírt alkoholfogyasztáskor
Ha alkoholt fogyaszt, nagyon fontos, hogy mit eszik: soha ne társítsa a zsírfogyasztást az alkohollal. Továbbá, annak érdekében, hogy egy adott másnaposságból a lehető leggyorsabban felépüljön, alkoholfogyasztás ajánlott zöldségsaláták és gyümölcslevek fogyasztása, megfelelő hidratálás mellett.
"A testnek néhány órára vagy napra van szüksége ahhoz, hogy visszatérjen a szénhidrátok feldolgozásához. Az alkoholfogyasztás után vagy az alkoholfogyasztás során semmi esetre sem fogyasztunk zsírt, de megpróbálunk valamilyen komplex szénhidrátot, zöldségsalátát vagy akár gyümölcslevet is fogyasztani, hogy könnyen feloldhassuk az anyagcserét. A vízfogyasztás azért is rendkívül fontos, mert az alkohol kiszárad "- javasolja a táplálkozási szakember.
Az alkohol metabolikus hatása hízáshoz vezet
Maga az alkohol nem hízik, de anyagcsere-hatása hízáshoz vezethet. A zsírégetés blokkolása mellett valami különösen veszélyeset is végrehajt: csökkenti a tesztoszteron szintet, növeli az ösztrogén és a kortizon szintjét.
"A máj anyagcseréjének ezen súlyos zavara mellett az alkohol növeli a tesztoszteron ösztrogénné történő átalakulását a férfiaknál is. Az ösztrogén az a női hormon, amely vízvisszatartást és hizlalást biztosít. Itt, hogy több szinten is a túl sok alkohol árthat nekünk, nem csak a vörös pohárral járó jelentéktelen kalóriák révén "- mesélte Mărgărit táplálkozási szakember az alkohol tesztoszteronra gyakorolt hatásáról is.
A fogyókúrás étrendben nincs helye az alkoholnak
A táplálkozási szakember csak egy pohár bor elfogyasztását javasolja azoknak, akiknek stabil a testsúlya. Ehelyett a szigorú étrendet követőknek legfeljebb egy pohár bor engedélyezett hetente.