Alkohol Mennyire egészséges a napi pohár DER SPIEGEL
Néha az emberek elhiszik azt, amiben szeretnének hinni - még a tudósok is. Tipikus példa erre az egészséges pohár. Mindenki tudja, hogy a nagy mennyiségű alkohol káros, hatással van a májra, növeli a rák kockázatát. Ez azonban nem változtat azon a tényen, hogy sokan egy pohár bort vacsorával vagy egy sört munka után tiszta élvezetnek tartanak. Szóval milyen jó lenne, ha ezt a mérsékelt fogyasztást még az egészség szempontjából is legitimálnák?
Sok kutató gondolta ezt az elmúlt években, és elkezdte vizsgálni a mérsékelt mennyiségű alkohol egészségre gyakorolt hatását. Eredményeik megmutatták, mire számítottak: 2006-ban például 34 tanulmány összefoglalója arra a következtetésre jutott, hogy a férfiak akkor élnek a legtovább, amikor átlagosan egy-két italt kortyolgatnak. Nőknél a kutatók a legkisebb halálozási kockázatot 0,1-0,9 ital között számolták naponta.
Fogorvosok: Gyakran beteg emberek, akiknek nem szabad inni
Egy új értékelés most azt mutatja, hogy a kutatók közül sokan jobban elvarázsolták az eredményeket, mint amennyit tudományosan igazoltak. A "Journal of Studies on Alcohol and Drugs" elemzéséhez a brit Columbia Victoria Egyetem kanadai tudósai 87 tanulmányt vettek fel mérsékelt alkoholfogyasztókról. Következtetésük: a bizonyíték arra, hogy a napi ital meghosszabbítja az életet, rendkívül csekély, ha egyáltalán.
Irene Berres, Julia Merlot:
Mítosz vagy orvostudomány
Szüksége van-e a sebekre levegőre vagy tapaszra? Fáj az ujjak feltörése? Veszélyes elnyomni a tüsszentést? A legizgalmasabb kérdések és válaszok a népszerű rovatból.
Heyne Verlag; 224 oldal; 8,99 euró.
Az absztinensek meghatározása ezért számos tanulmányban nagy problémát jelentett. Gyakran minden ember absztinensnek számított, aki a vizsgálati időszak alatt nem fogyasztott alkoholt - függetlenül attól, hogy miért tartózkodott. Gyakran olyan emberek kerültek a teetotaler csoportba, akiket betegség vagy függőség miatt nem engedtek inni. Egészségüket ezután összehasonlították azokkal, akik naponta legfeljebb két italt fogyasztottak.
Az alig meglepő eredmény: a mérsékelten ivók gyakran egészségesebbek voltak, mint a nem ivók. De ennek alig volt köze az alkoholhoz, amint azt a jelenlegi elemzés kutatói egy második lépésben megmutatták. Amikor kiszámolták az absztinens betegek által okozott torzításokat és hasonló hibákat az adatokból, a mérsékelten ivók hosszabb várható élettartama csökkent.
Alkohol: védelem a májcirrhosis ellen? Igazából?
Tim Stockwell és munkatársai nem először szkeptikusak az egészséges itallal kapcsolatban. Megfigyelési tanulmányok szerint például Hans Olav Fekjaer, a kutató 2013-ban hosszú listát állított össze 20 egészségügyi problémáról, amelyek esetében a mérsékelt ivók jobban jártak, mint a tartózkodók. Beleértve: csípőtáji törések, megfázás, rák, demencia, szövődmények a szülés során, süketség, májcirrhosis.
Ha mindezt mérsékelt alkoholfogyasztásnak tulajdonítanák - csodaszert találnának. Ehelyett a kutató, aki elemzését arra használja, hogy ösztönözze a tanulmányok kritikai szemléletét, más következtetésre jut: "Az alkohol káros hatásainak tudományos bizonyítéka kétségtelenül jobb, mint a jótékonyaké" - írja az "Addiction" szaklapban.
Hasonlóan látták a londoni University College kutatói is, akik körülbelül egy évvel ezelőtt azzal érveltek, hogy ne higgyenek el semmit, "ami túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen". Több mint 18 000 idős angol adatait elemezték. Csaknem tíz éven keresztül a résztvevők évente adtak információt ivási magatartásukról, ez idő alatt több mint 4000 meghalt. Amikor a tudósok összehasonlították a haláleseteket az alkoholfogyasztással, a kijózanító eredmény következett: nem volt szignifikáns különbség a mérsékelten ivók és a nem ivók között.
Még nem vizsgáltak különféle alkoholfajtákat
Az adatok alapján a remény csak olyan embereknél marad, mint Mum királynő, aki 101 éves koráig bekövetkezett haláláig megesküdött egy bizonyos italra: gin. Kritikus tanulmányaik során a tudósok csak magára az alkoholfogyasztásra koncentráltak - és még nem tették különbséget az emberek által fogyasztott italok között. Így továbbra is lehetséges, hogy például a vörösborosok vagy a ginivók egészségesebb életet élnek, a sörivók pedig tönkreteszik jó eredményeiket. Vagy fordítva.
Ha ilyen pozitív hatása van például a vörösbornak, az bizonyosan nem az alkoholnak, hanem más összetevőknek köszönhető - mondja Stockwell. A vörösbor szerelmeseinek nem kellene érdekelniük.
Összegzés: Azok, akik rendszeresen fogyasztanak egy kis alkoholt, nem élnek rövidebb ideig, mint a nem ivók - de ők sem élnek tovább. Az egészséges pohár mese tudományosan fenntarthatatlan tanulmányokig nyúlik vissza. Még mindig csak egy dolog lehet igaz: az egyes alkoholfajták, mint például a vörösbor, pozitívan hatnak. Ennek semmi köze nem lenne az alkoholhoz, de más összetevőkhöz.
Ikon: A tükör
Mítosz vagy orvostudomány: Mely egészségügyi tippek valóban igazak?
Öt kérdés Michael Musalek szenvedélybeteg-szakértőhöz, a bécsi Anton Proksch Intézet orvosi igazgatójához, amely Európa egyik legnagyobb szenvedélybeteg-klinikája.
Mindig azt mondják, hogy az alkohol megöli az agysejteket. Mennyit kell innod, hogy ezt észrevedd?
Végül az idegsejtek minden mámor esetén megszakadnak. Nyilván annyi van belőlük, hogy eltűnésüket először nem veszik észre. Ebben a kontextusban fontos a vér-agy gát, amely részben megvédheti az agyat az alkoholtól - de csak addig, amíg sértetlen.
És mikor nem ez a helyzet?
A vér-agy gát funkciója az alkohol hatására megváltozik. Eleinte feszesebbé válik, és kisebb mennyiségű neurotoxint enged be az agyba. Az érintett személy ekkor többet inhat anélkül, hogy ittas lenne. A veszélyes dolog: a máj még mindig szenved. Később a vér-agy gát teljesen összeomlik, így észrevehetővé válik az agyban mérhető károsodás, például memóriavesztés. Sajnos nem lehet megjósolni, hogy ez mennyi alkohol után fog történni.
Mikor károsodik a máj?
A nőkre vonatkozó általános szabály, hogy aki 0,5 liter sört, negyed liter bort vagy három kétcentiliteres pálinkát iszik a hét legalább négy napján, fennáll annak a veszélye, hogy túlterheli a májat, és cirrhózist vált ki. A férfiak mája nagyjából az alkohol mennyiségének kétszer-háromszorosát képes kezelni, mielőtt a betegség kockázata észrevehetően megnő. A májcirrhosisban a méregtelenítő szerv sejtjeit visszavonhatatlanul hegszövet helyettesíti, amíg a szerv nem működik.
Miért isznak egyáltalán alkoholt az emberek?
Döntő fontosságú, hogy az anyag könnyen elérhető legyen, és hogy az ivást tolerálják. Nagyanyám idejében például a nőknek soha nem jutott volna eszükbe a héten egy cseppet megérinteni. Ma a hét folyamán az esti ivást mindkét nem elismeri. Ez a függőségi adatokban is észrevehető, a nők felzárkóznak.
Mikor válik az alkohol függőségévé?
Problémássá válik, amikor már nincsenek alkoholmentes napok. Gyakran az anyagot már nem luxusételként használják, hanem gyógyszerként, például a család elviselésére vagy a mindennapi életben való megbirkózásra. Ha reggelre szükségem van egy korty alkoholra, biztos vagyok benne, hogy valami nem stimmel.