Alkohol,; nyelőcsőgyulladás és visszérgyulladás

A gyomortartalom (és ennélfogva a gyomorsav) periodikus refluxja a nyelőcsőbe kiválthatja a "savasság növekedését", és végső soron a nyelőcső nyálkahártyájának krónikus gyulladásos károsodását.
- Önmagában az alkohol irritálhatja a nyelőcső bélését. Emellett növeli a gyomor savasságát is. Ezenkívül ellazíthatja a nyelőcső végén elhelyezkedő záróizmot, amely megkönnyíti a gyomortartalom refluxját a nyelőcsőbe. A túlzott alkoholfogyasztás tehát növeli aza nyelőcső irritációja vagy gyulladása.
- Az alkohol is elrejt a már jelen lévő nyelőcső gyulladása. A nyelőcsőgyulladás ugyanis égő érzést vagy nyomást okoz a mellcsont mögött, de az ivással az ember érzésteleníti ezt a fájdalmat. Ez a megnyugvás csak ideiglenes, mivel az alkohol valóban megerősíti az alapvető gyulladást.