Állati zselatin, egészséges és jó a fogyáshoz Honlap csúszka, Egészség, Sport és egészség - De
Az állati zselatin egészséges, számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik az egészségére nézve, és segít a fogyásban. Tudja meg, miért olyan jó:
Az állati zselatin vagy az olyan élelmiszerekben, mint például a piftia, használt csontlé aminosavakban és kollagénben gazdag, amelyek fenntartják a körmök, a haj és a bőr egészségét. Különleges ízt ad az ételnek és meggyógyít minket, ha megbetegedünk - ezért a csontokból készített leves jobban érzi magát. A zselatin miért ilyen egészséges:
A zselatin erősíti a hajat és a körmöket
Az állati eredetű zselatin - jobban mondva a csontlé - keratinban gazdag, amely elősegíti a haj regenerálódását és a körmök megerősödését. Tehát, ha szép és erős hajat és egészséges körmöt szeretne, akkor csontokból készítsen leveseket, és ne ízekből!
A zselatin megszabadul a székrekedéstől
A csirke- és marhahúsleveseket különösen ajánlják azoknak, akik krónikus székrekedésben szenvednek. Szabályozzák az emésztőrendszert és kezelik a székrekedést - de amikor levest főz, csontokat kell kevernie, nemcsak a sovány húst. A csontvelő tele van aminosavakkal és tápanyagokkal.
Zselatinnal távolítsa el a toxinokat a szervezetből
Az állati eredetű zselatin a májnak is jót tesz - segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, ezért olyan embereknek ajánlott, akiknek fáradt a májuk, természetesen fogyasztják őket vagy kiegészítők formájában.
A zselatin megőrzi a csontok és az ízületek egészségét
A zselatin összetétele glicint tartalmaz, amely segíti a csontokat a kalcium könnyű felszívódásában, így jó a gyermekek számára, de azok számára is, akiknek törékeny a csontja. A zselatin ugyanúgy megvédi az ízületeket és megakadályozhatja az ízületi gyulladásokat.
Növeli az immunitást és segít a vérszegénység kezelésében
A csontlé azért is egészséges, mert hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Különösen beteg gyermekek számára jó. Sőt, a csontlé (zselatin) segít a vérszegénység kezelésében, mert a szervezet könnyebben képes felszívni a szükséges ásványi anyagokat a segítségével.
Hogyan készítsünk állati zselét otthon
Szüksége lesz: 1 kg csont (egészséges forrásból), 1 hagyma, 2 sárgarépa, 2 szár zeller, 2 evőkanál almaecet, egy csomó petrezselyem, 1 evőkanál friss só, 2 gerezd fokhagyma.
Tegye az összes csontot egy nagy edénybe, és öntsön annyi hideg vizet, hogy ellepje őket, és vége legyen. Adja hozzá az ecetet, és hagyja 20-30 percig ülni. Vágja az összes zöldséget darabokra, adja hozzá az edénybe, és forralja fel az edényt. Hagyja közepes lángon forralásig, majd néhány órán át alacsony lángon (marhacsontoknál 48, csirkecsontoknál 24, halcsontoknál 8 óra).
Az első órákban hab képződik a tetején, amelyet el kell távolítania. A főzés utolsó 30 percében adjuk hozzá a petrezselymet és a fokhagymát. Amikor a csontlé készen áll, hagyja kihűlni, majd szűrje le az összes levét. A hűtőben 5 napig tart, vagy lefagyaszthatja a zselatint.