ÁLLATTAKADÁS, tenyésztés - Encyclopædia Universalis
MEZŐGAZDASÁGI Forradalom
- Írta
- Abel POITRINEAU,
- Gabriel WACKERMANN
- • 10,248 szavak
A "Technikai újítások" fejezetben: […] Felszabadulva az évszázadok alatt rájuk háruló különböző korlátoktól, tekintettel tevékenységük létfontosságára, a nyugat-európai parasztok és - bizonyos késéssel - közép-európai parasztok képesek lesznek a teoretikusok vagy a legfejlettebb kísérletezők által ajánlott technikák megvalósítása. Ezek különösen sikeresnek bizonyultak […] További információ
SZERVES MEZŐGAZDASÁG
- Írta
- Celine CRESSON,
- Claire LAMINE,
- Servane PENVERN
- • 7 858 szavak
- • 6. média
A "Kapcsolat a földhöz és a ciklusok a növények és állatok etetéséhez" fejezetben: […] A talaj termékenységének kezelése a szerves trágya, az állatok (trágya), valamint a komposztált szerves hulladék felhasználásán alapul. Elsősorban a termesztési gyakorlatok diverzifikálásán alapul: többéves váltás nitrogénmegkötő hüvelyes növények és egyéb zöldtrágya növények (kultúrnövények, majd a föld alatt [...]
ÉLELMISZER (Étel) - Jogszabályok
- Írta
- Alain SOROSTE
- • 3,129 szavak
Az "Az élelmiszerjog fejlesztésének közösségi szintje" című fejezetben: […] Az élelmiszerekre vonatkozó jogszabályok az EU-ban, a közösségi joghoz hasonlóan, az 1957. március 25-i Római Szerződés által létrehozott Európai Gazdasági Közösségen (EGK) alapulnak. A közösségi jog behatolásának ereje két alapvető elven alapul.: közvetlen alkalmazhatóság és elsőbbség a nemzeti joggal szemben. Ennek eredményeként, és ellentétben a […] További információ
AKVAKULTÚRA
- Írta
- Lucien LAUBIER
- • 11,428 szavak
- • 7 média
A "Távlatok" fejezetben: […] A huszonegyedik század folyamán az akvakultúrának kétségtelenül válaszolnia kell az új kihívásokra, a termelt mennyiségek és a termesztett fajok sokfélesége tekintetében. Ahhoz, hogy sikerüljön találkozni velük, sok nehézséget vagy ismeretlent kell megoldani. Valójában a korlátozások nem hiányoznak: - Az akvakultúra földterületeket, partokat és nyílt tengereket igényel. Azokban az országokban, ahol […] További információ
ZAB
- Írta
- Jean-Paul CHARVET
- • 712 szavak
- • 3 média
A zab eurázsiai eredetű gabona, amelyet manapság elsősorban állatok, különösen lovak táplálékául használnak. Termelése a második világháború óta jelentősen visszaesett, a mezőgazdaság motorizációjának fejlődésével, amely a horgászlova eltűnéséhez vezetett. Helyileg a lovas központok fejlesztése lelassítja ezt a csökkenést. A zab […] -hoz tartozik
BIOÜZEMANYAGOK vagy AGROÜZEMANYAGOK
- Írta
- Jean-Paul CHARVET,
- Anthony SIMON
- • 6,491 szavak
- • 10. média
A "Fejlesztések a kereskedelmi méretekben" című fejezetben: […] A bioüzemanyagok bizonyos mértékig lehetővé teszik az iparosodott országok és számos fejlődő ország fosszilis tüzelőanyagoktól való függőségének csökkentését, ezért korlátozzák szénhidrogének behozatalát és az ebből eredő energiaszámlákat. Ugyanakkor számos ország, például az Európai Unióé, és különösen Franciaország esetében a bioka termelése [...]
GABONA
- Írta
- Jean-Paul CHARVET
- • 6 239 szavak
- • 13. média
A "Gabona közvetlen és közvetett fogyasztása" fejezetben: […] A búzát és a rizst elsősorban a férfiak fogyasztják. A gazdag országokban viszont az árpát és a kukoricát széles körben használják az állatok (különösen a "gabonaevők", például a baromfi és a sertés) takarmányozására. Ma egy kilogramm hús elfogyasztása gyakran 2–7–8 kg gabonafélék közvetett fogyasztását jelenti, a típustól függően […]
REPCE
- Írta
- Jean-Paul CHARVET
- • 4,213 szavak
- • 9. média
A "A repce különféle felhasználási módjai" című fejezetben: […] A repedőolaj, amelyet a magok törésével nyernek, növekszik a piacon, mind az élelmiszerek (olaj, margarin, szósz stb. Formájában), mind a nem élelmiszer jellegűek (biodízel, glicerin stb. Formájában). ). Az eldörzsölést két lépésben hajtjuk végre: először előpréseléssel, majd oldószeres extrakcióval. A nem élelmiszer-felhasználáshoz […] további információ szükséges