Allergia a tehéntej fehérjékre; A napi beteg

Tehéntejfehérje allergia: meghatározás

A tej és a tejtermékek a leggyakoribb allergének közé tartoznak. A tejallergia gyakoribb a kisgyermekeknél. Ez azonban később elmúlik. Felnőtteknél elég ritka. Nem szabad összetéveszteni a laktóz intoleranciával, amely nem jár immunreakcióval, de az enzim (laktáz) hiánya lehetővé teszi a laktóz emésztését. Az ipari élelmiszer-készítményekben a tej felhasználására más nevek utalhatnak:

napi

tejfehérje,