Állítsa le az előre elgondolásokat arról, hogy mi a mai női étrend A MAG
Táplálkozás szempontjából az divatok követik egymást, és a vélemények ellentmondanak egymásnak. A beérkezett ötletekkel meg kell csavarni a nyakunkat, ha el akarunk tájékozódni és újra kapcsolatba akarunk lépni az étkezés örömével.
Vigyázz keményítőtartalmú ételekre! Semmiképpen sem lehet éhgyomorra kezdeni a napot. Elfelejtjük a nassolást, túl vagyunk a nassolás korán. A táplálkozással kapcsolatos kényszerítő állítások meghalnak. Mindazonáltal az alapvető kritériumokat a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) adja meg számunkra, a táplálkozási szakemberek által megosztott kiemelt ötlet alapján: egészséges táplálkozáshoz különféle ételeket fogyasztunk. Egy étel sem érdemli meg démonizálást, és a szórakozásnak is az asztalunknál kell lennie a szalvétagyűrűjében. Mert ha az étvágy étkezéssel jár, a jó étrendi reflexek lakomával járnak! Tehát megtisztítjuk a hitünket.
A tészta, a rizs és a kenyér meghízik
Az ítélet végleges: cukrok gyorsan átjutnak a véráramba. Összetévesztik a vércukorszintet, felszaporítják az inzulint és növelik a zsírraktározást.
Miért baj ez ? 150 kcal/100 g főtt tészta, mi ennél rosszabbat is tudtunk. Egy 23 000 emberen végzett, 2016-ban a Nutrition & Diabetes folyóiratban megjelent olasz tanulmány megerősítette, hogy a keményítők nem híznak. Ha egészben választjuk őket, és ragaszkodunk az al dente főzéshez, akkor nagyban lelassul a vércukorszint és a raktározási jelenségek emelkedése, miközben az általuk nyújtott rostok és tápanyagok előnyeit élvezzük. A jóllakottságra gyakorolt jó hatásuk a nassolás elleni fegyver !
Inkább a fehér húsokat részesítse előnyben a vöröseknél
A marha-, borjú-, birka-, sertéshús stb. Telített zsírokat tartalmaznak, amelyek eltömítik az artériákat.
Miért baj ez ? Valójában, függetlenül a színétől, a darab a különbség. A legkarcsúbb? A borjúszelet vagy a csirkemell. De a szárnyas steak vagy a far sem haladja meg az 5% zsírtartalmat, ami sokkal kevesebb, mint a kacsával vagy csirkével, amelyet a bőrével fogyasztanak.
A nassolás olyan, mint a nassolás
Négy órás utazásra csak gyermekek utazhatnak. Mi felnőttek nem eszünk étkezés között !
Miért baj ez ? "Ha éhes vagy, a délutáni snack lehetővé teszi, hogy elkerüld a túlzásba vészelést a vacsora idején" - magyarázza Nathalie Hutter-Lardeau. Gyakran ajánlom egy tányér elkészítését vágott gyümölcsökkel, joghurttal és egy kis süteménnyel, amely vágyakoztat bennünket. a gyümölccsel, majd a joghurttal. és gyakran már nem vagyunk éhesek a kekszre! "
A szárított zöldségeket nem használják túl, hanem keményítők
Nem kellene a friss zöldségeket erőltetnünk, nem pedig csicseriborsót vagy lencsét zabálni? ?
Miért baj ez ? Az impulzusok összetétele sokkal érdekesebb. A Public Health France azt javasolja, hogy hetente kétszer fogyassza el. "A hüvelyesek sok növényi fehérjét, rostot és ásványi anyagot tartalmaznak" - mondja Dr. Jean-Michel Lecerf, táplálkozási szakember és kutató. Pörköltekben, curry-kben, salátákban, levesekben ... az egyetlen ok az emésztési intolerancia nélkül. Emészthetőségüket úgy is javíthatjuk, hogy reggel egy estére egy tál vízbe áztatjuk őket.
A kolbász háromszor nem
Ha betartjuk a nemzeti táplálkozási ajánlásokat, napi 25 g felvágottra és inkább fehér sonkára kell korlátozódnunk. A kolbász 30% lipidtartalmával (a sóról nem is beszélve) kizártnak tűnik.
Miért baj ez ? Biztos, hogy sóval és telített zsírral van tele. de nem harapunk rá minden nap! A táplálkozási szakemberek javasolják az étrend megváltoztatását és az ételek kizárását. "Egyik sem rossz önmagában" - mondja Dr. Lecerf, aki számára a nemzeti ajánlások szigorúak ezen a területen. "A kolbásznak és a felvágott húsnak kiegyensúlyozott és változatos étrendben van a helye, feltéve, hogy nem haladja meg a napi 50 g-ot, ami megfelel a nemzetközi ajánlásoknak."
Óvakodjon a rendkívül kalóriatartalmú banántól !
Túl nehéz, túl édes, gondolatunk szerint a banán nem azonos státusú, mint a többi gyümölcs.
Miért baj ez ? Egy banán körülbelül 90 kcal-t tartalmaz. "Tízszer kevesebb, mint az azonos súlyú cupcakes - mutat rá Nathalie Hutter-Lardeau, sok vitamin és élvezet miatt." Desszertként vagy snackként a banán a napi öt gyümölcs és zöldség része.
Az alacsony zsírtartalmú termékek jobbak az egészségre
Mivel kevésbé zsírosak, csak a koleszterinünkre lehet jó. Legalábbis ezt gondoljuk !
Miért baj ez ? A legfrissebb tanulmányok szerint a zsír nem a magas koleszterinszint fő oka, és helyette inkább a felesleges cukrokat kell hibáztatnunk. Ezek azonban néha jelen vannak ezekben a termékekben. Ami az édesítőszereket illeti, a tudósok óvakodnak tőlük. Számos tanulmány feltételezi a még mindig rosszul meghatározott karcinogén kockázatokat.
Kávé, ha nélkülözhetjük, az jobb
Rossz hírneve nem újkeletű. A benne lévő koffein stimuláns, amely fáj a szívünkön.
Miért baj ez ? A koffein csak akkor káros, ha nagyon nagy mennyiséget nyel be belőle, általában energiaitalokban vagy étrend-kiegészítőkben. Magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően a kávé kockázat-haszon aránya nagyon pozitív a szív- és érrendszer számára. Ezt számos tudományos tanulmány kimutatta. Az egyetlen kockázat az, hogy ártsunk éjszakáinknak. A biztonság kedvéért ne lépje túl a napi 3 vagy 4 csészét, és álljon meg 16 órakor.