Alma a tökéletes gyermek snack EAT SMARTER
Ropogós, ránézésre ínycsiklandó és szuper egészséges - a gyermekorvosok és a táplálkozási szakértők egyetértenek: Alig van jobb snack a gyermekek számára, mint a friss alma. Áttekintésünkben elolvashatja, mire kell figyelnie, és mely fajták különösen egészségesek most.
Még az apró nyers ételek is szeretnek kivételt tenni az almával, mert nem csak finomnak tűnik - ízlik is, és az igazi „rágcsálnivaló érzést” kínálja, amikor beleharap. A gyerekeket valószínűleg nem érdekli, hogy az alma egészséges, de mi szülők örülünk a tényeknek: Az alma alig tartalmaz zsírt és kevés kalóriát, de rengeteg vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Mindenekelőtt a bőséges pektinnek vannak előnyei, mert nemcsak gyorsan és hosszú ideig tölt el; megköti a szennyező anyagokat a testben is. A legtöbb hasznos összetevő - és egyébként az aroma nagy része - a héjban található. Ezért különösen fontos a gyerekek számára, hogy az alma kezeletlenül vagy permet nélkül szálljon le a fáról - egyértelmű érv a bio alma mellett! De a mosás is népszerű a bio almáknál, hogy kiöblítsék azokat a baktériumokat és egyéb nemkívánatos anyagokat, amelyeket különösen a kisgyermekek nem tudtak elviselni. És akkor elkezdhet szórakozni! Tipp: Vessen egy pillantást szakácskönyvünkre: Olcsó receptek és főzzen almás rizspudingot édes ebédként gyermekei számára. Jó íze van, jóllakik és gyermekei egészséges almával erősödnek.
A kis almavásárló
Cox narancssárga
Különösen népszerű a gyermekek körében, mert zöldes vagy sárga pépe kellemesen enyhe és lédús ízű. Az aroma enyhén fahéjas; a héjat könnyű rágni. Így tökéletes a falatozáshoz, de főzéshez és sütéshez is. Berlepsch
Mivel különösen ellenálló a betegségekkel szemben, nem kell injekciózni - a Berlepsch természeténél fogva egyfajta organikus alma. A fajtát különösen aromásnak tartják, és az összes almafajtából a legtöbb C-vitamint tartalmazza.
Golden Delicious
A név már el is adja: a „Sárga Finomnak” keresztelt alma igazán nagyszerű íze lehet, és a világ egyik legnépszerűbb fajtája. De légy óvatos: ha az Aranycsemegét túl korán szüretelik, akkor íze finom lesz. Mivel a fajta különösen érzékeny a gombás fertőzésekre és a kártevőkre, a termesztésben általában vegyszereket használnak. Tehát ez egy második választás a gyermekek számára! Mindenesetre: Mindig különösen jól mossa meg a Golden Delicious-et, és ha lehetséges, hámozza meg.
Boskop
A „Nemes von Boskopot” - érdes bőréről és kissé savanykás ízéről felismerhető - Hollandiában több mint száz éve termesztik. Különösen alkalmas főzéshez, például almakompóthoz és sütéshez, és rengeteg C-vitamint tartalmaz. További plusz: a Boskop nem bánja a hosszú tárolást.
Elstar
Nem hiába ez az étvágygerjesztő vörös bőrű lédús alma a legtisztább hullócsillag. Mindenekelőtt a finoman fanyar, mégis édes illat tette az Elstar-t egy évtizeden belül a legkeresettebb fajták közé. Íze jó nyersen, süteményenként vagy kompótban is, és sokáig ropogós és friss marad.
Harang alma
Savanykás, savanykás aromájával az eredetileg Svájcból származó fajta különösen alkalmas kissé idősebb gyerekeknek. A harangalma jól tárolható és ideális minden előkészítési esetre.
Arany parmane
Nem mindenki ismeri, de megismerni érdemes. Ezt a kis fajtát körülbelül 300 éve értékelik Franciaországban. Fehér, ropogós és nagyon lédús húsa különösen népszerű a gyermekek körében, kissé diós ízével.
Topáz
Ennek a különlegesen az ökológiai kereskedelemnek tenyésztett fajta ősei között szerepel a vad alma is. A praktikus, szilárd, lédús húsú alma - eredetileg Csehországból származik - gyönyörűen aromás íze van. Különösen nagy a Topázban: mivel rendkívül ellenálló, a termesztéshez nincs szükség növényvédő szerekre.